?第二天一大早謝珺跟姚玲就被鬧鐘鬧醒了，兩人趕緊穿衣洗漱，在酒店餐廳吃了個早飯，便匆匆忙忙下了樓。沈新陽已經(jīng)開著車子在下面等了兩人了，他的助理坐在后面，沈新陽讓謝珺坐在副駕駛座。
沈新陽發(fā)動起車子，一邊開車，一邊跟謝珺復(fù)述這個《超市美食》的規(guī)則，“挑戰(zhàn)者推著購物車進入超市，在規(guī)定的三分鐘內(nèi)挑選任意的貨物跟食材。在規(guī)定的一個小時內(nèi)用剛剛挑選的食材跟調(diào)料烹飪出一道美食，五個人中分?jǐn)?shù)最高的可以推走一車的獎品，第二名則可以推走一半價值的貨物，其他人則沒有任何收獲。第一名的挑戰(zhàn)者可以直接晉級半年后由我們跟檸檬衛(wèi)視舉辦的廚藝大賽，最終的獲勝者獲得不菲的獎金和出國接受廚藝培訓(xùn)的機會?！?br/>
謝珺點點頭，笑道，“聽你這么一說，還挺有意思的?！?br/>
因為紅綠燈正好是紅燈，車子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)赝Ｗ×?，謝珺朝窗外一看，見對面的商業(yè)街道上排起了長龍，她好奇道，“對面他們在干什么？”
沈新陽瞥了一眼，一邊啟動了車子，打趣道，“謝老板，那邊可是御貢酒行。如果我沒記錯的話，今天是你的太白酒跟碧玉酒在御貢酒行上新的第二天?！?br/>
車子飛速而過，謝珺只瞥見‘御貢酒行’四個大字在她眼中化作了一道殘影。
謝珺淡淡一笑道，“聽你語氣怎么這么多哀怨，簡直酸氣沖天?。∪绻麤]記錯的話，我可是送給你兩大箱的酒了?！?br/>
謝珺一提起這個話題，簡直揭起了沈新陽的傷心事，他像個話簍子似的跟謝珺倒苦水，“我搬回家后，一嘗之下驚為天人。我覺得好酒不能自己偷偷摸摸的喝，就捎了兩瓶帶給我爸……結(jié)果沒想到被我爸給惦記上了，我第二天下班回家，我爸直接搬空了兩個箱子，只給我各留了一瓶?！?br/>
謝珺本想安慰幾句，但是實在被沈新陽的語氣逗樂了，“你不是還有兩瓶嗎？”
沈新陽嘆了一口氣，語氣無比沉重道，“不——，現(xiàn)在我一瓶都沒有了。我?guī)煾赴涯闼徒o他的酒自己做人情送掉了，又不好意思問你要，最后把我這里剩下的最后兩瓶也給坑走了……嚶嚶嚶，好歹給我留下一瓶啊，說好的大師風(fēng)范呢？淪落到搶徒弟的東西真的說的過去嗎？！”
謝珺心里深深地為沈新陽鞠了一把同情淚，嘴上安慰道，“這個批次的所有庫存我都交給御貢酒行了。等下一批酒釀好，我一定偷偷地給你留兩箱?！?br/>
謝珺又補充了一句，“誰也不告訴。”
沈新陽這才破涕為笑，坐在后座的助理一身雞皮疙瘩都快掉下來了，看到這樣狗腿的沈新陽惡寒的要死。
謝珺跟沈新陽口中的御貢酒行門前又是另一番光景。
大成房地產(chǎn)公司的經(jīng)理劉洋在寒風(fēng)中凍的瑟瑟發(fā)抖，將脖子努力地縮進衣領(lǐng)里，穿著皮鞋的腳在地上來回地跺，好像只有這樣才能驅(qū)走一點點的身上的寒氣。
劉洋跟排在他后面的男人認(rèn)識，那人是他的客戶之一，星藝影視的王牌經(jīng)紀(jì)人王程。劉洋無聊，就跟后面的人聊了起來，剛一開口立馬化成了肉眼可見的白氣，“還不知道什么時候才能輪到我們呢？昨天碧玉酒跟太白酒上新的時候，立即就被電話預(yù)訂光了。所以今天徐老板就不允許電話預(yù)定了，讓人必須來酒行買。”
王程往前面張望了一番，見隊伍終于短了一些，面上露出一點喜色來，“不怕排隊的人多，怕就怕輪到我們酒沒有了?！?br/>
劉洋苦哈哈道，“我們老總昨天電話沒訂到，今天就打發(fā)我來酒行買酒了。你說這太白酒跟碧玉酒究竟是何方神圣，怎么從來沒聽過，一下子就在上流社會火起來了?！?br/>
王程唉聲嘆氣道，“誰知道呢？不過我的老對手陳默啊，憑借著這兩種酒給他手底下的許許爭取到了一個很重要的角色。我就想我不能落后了。”
劉洋搖搖頭，嘖嘖道，“這酒真是貴的嚇人，太白酒一萬八一瓶，碧玉酒兩萬三一瓶。但是這些人偏偏跟著了魔一樣，一個個趨之若鶩的，真是想不通他們是怎么想的?！?br/>
這時候從酒行里走出一個工作人員開始給每個人發(fā)號，宣布了一個對眾人來說，堪稱五雷轟頂?shù)南ⅲ皩嵲谑潜?，現(xiàn)在碧玉酒跟太白酒的供應(yīng)量不足，每人限購十瓶，排號到第五十個顧客結(jié)束?！?br/>
劉洋一天心都慌了，立馬求神拜佛，希望自己不要那么倒霉。劉洋在一番天人交戰(zhàn)中，終于接到了工作人員遞過來的號碼。他低頭一看，正好卡在了第50號，劉洋心中頓時狂喜。
劉洋身后的王程臉色就沒那么好了，瞪著劉洋手中的號碼牌恨不得搶過來。劉洋身后一堆排隊的人都開始罵罵咧咧了，但又顧忌著御貢酒行的聲威，也不敢做什么太過分的事情，只能自認(rèn)倒霉。
***
謝珺跟隨著沈新陽來到拍攝的超市，還沒進門，《超市美食》的副導(dǎo)演就急匆匆地跑出來。一看到沈新陽，像是看到了救星一般，“沈總，剛才秦欣打電話給我，說她那邊出了車禍，不能來了。怎么辦，這邊美食評委還少一個人?！?br/>
副導(dǎo)演口中的秦欣正是沈新陽另一檔美食節(jié)目《舌尖華夏》的女主持人，秦欣是檸檬衛(wèi)視這兩年來主捧的主持人之一。
沈新陽冷哼一聲，臉上的表情難看極了，“車禍？隨便一個借口就想放我沈新陽的鴿子，她是不是看她紅了，就肆無忌憚了？”
副導(dǎo)演被沈新陽身上散發(fā)出來的煞氣嚇個半死，小心翼翼地開口道，“沈總，那我們?nèi)竺朗吃u審少了一個人怎么辦？現(xiàn)在一時半會也找不到專業(yè)的過來?！?br/>
沈新陽突然看向了謝珺，輕笑道，“誰說找不到，這里有一個最專業(yè)的?！?br/>
副導(dǎo)演這才將目光轉(zhuǎn)到了謝珺身上，見她略顯青澀的臉盤，驚疑道，“沈總，這可不是開玩笑的，她真的可以嗎？”
沈新陽反問道，“她怎么不可以？我說可以就可以?！?br/>
副導(dǎo)演語塞了，沒辦法，只能讓沈新陽跟謝珺先進化妝間。
給謝珺上妝的化妝師只稍微給謝珺上了點粉，將她眼下的黑眼圈遮瑕了一番，再上了點高光，竟然發(fā)現(xiàn)謝珺這張臉已經(jīng)不需要任何裝飾了?；瘖y師不禁稱贊道，“小姑娘，你這底子還當(dāng)什么美食評委啊，我看進娛樂圈都綽綽有余的。”
一旁的沈新陽嘴角直抽搐。
#為什么總有賊人想挖美食界的墻腳#
#明明可以靠臉吃飯，為何在靠手藝的道路上越走越遠#
等謝珺換好了衣服走進超市里，還沒有輪到她上場的時候，她就站在沈新陽旁邊，看著超市里已經(jīng)廝殺成片的狀況。謝珺從監(jiān)控器里看到，這幾個人在超市里瘋狂地掃蕩，恨不得把整個超市都給搬到購物車?yán)铩?br/>
但是謝珺注意到了兩個人的動作，因為這兩個人實在是跟其他三人太格格不入了。一個身材有些虛浮的中年婦人，一直在母嬰?yún)^(qū)轉(zhuǎn)悠，往購物車?yán)飺斓亩际沁M口的奶粉跟其他嬰兒用品。只轉(zhuǎn)悠了兩分鐘左右便小跑去了食材區(qū)，往購物籃里放雞蛋、肉，調(diào)味料等。
還有一個長得面向平平的年輕人，他的舉動最為詭異。一開始就直接進入食材區(qū)，往購物車?yán)锶恿藥讟邮巢?，便慢悠悠地往回走了?br/>
沈新陽“咦”了一聲，問導(dǎo)演道，“這兩個人也是來交報名表，然后篩選進來的嗎？”
導(dǎo)演回答道，“其實這兩個人奇怪的舉動，我們沒有事先串過戲的，不過這些舉動到能剪成幾個伏筆……這個周梅身上倒能挖到點淚點，那個楊石我們一開始都沒打算重點拍他?！?br/>
沈新陽點點頭，沒有多說什么。
三分鐘后，五位挑戰(zhàn)者回到了各自的賽場上，取出自己的食材開始烹飪料理。有人因為一直在狂往購物車?yán)锶麞|西，而誤了時間，食材沒有拿全。有人記憶力的欠缺，忘記拿某種調(diào)料……現(xiàn)場事故百出，矛盾激化，完全將賽事推向了高|潮。
謝珺的目光只在周梅跟楊石之間徘徊，周梅在做一道雞蛋釀肉，每一個步驟都小心翼翼，生怕出了什么問題。
而楊石呢，一直面上帶著自信的笑容，仿佛一切都成竹在胸，謝珺觀察這他的刀工，沒有一絲一毫地凝滯，甚至跟賈全都能都不相上下。謝珺心里一跳，見那楊石接下來的火候也把握的極到位，就那他整體的水平來說，放在華夏，已經(jīng)算是半個宗師級的水平了。
沈新陽也發(fā)現(xiàn)了這個楊石的問題，湊了過來，小聲問道，“這個楊石看起來實在是不像是業(yè)余的，可是他這么厲害，怎么以前都沒聽說過他的名字？”
謝珺點點頭道，“我也覺得有點問題，先看看再說吧?！?br/>
等楊石的作品第一個呈現(xiàn)出來的時候，終于輪到謝珺這三個評審上臺了，沈新陽坐在最中間，謝珺跟另外一個男評委一左一右。
其他四位挑戰(zhàn)者的作品也緊接著完成，被端到了桌上。
沈新陽在一貫的美食大賽上，充當(dāng)著毒舌評審的設(shè)定。這次果不其然，還沒品嘗，已經(jīng)就五盤菜的色、形、香開始點評了，字字珠璣，每一句都恰到好處，說的幾個挑戰(zhàn)者臉色一片煞白。
最后落在了那一道羅漢齋上，沈新陽頓了下，難得道，“這道羅漢齋雖然看起來平平，但是無論從刀工、火候來看都是一流，配色淡雅，色澤清香，是一道上上品?！?br/>
其他的挑戰(zhàn)者面上明晃晃地寫著‘不服’，不過礙于正在拍攝不敢明面上指出來罷了。
謝珺拿起筷子開始品嘗，其他三個人的作品在謝珺看來實在是拿不出手的，她越品嘗眉頭皺的越深。等她的筷子停在了那道雞蛋釀肉上，頓了下，夾起一塊送入嘴里。
將調(diào)味好的肉糜，填入煮熟切成一半的雞蛋白里，上鍋蒸熟。在鍋里熱油燒熱，下姜末蔥末爆香，胡蘿卜粒、香菇粒入鍋翻炒，加入調(diào)味料跟水淀粉勾芡，最后收汁倒在蒸熟的雞蛋肉丸上。
這道雞蛋釀肉是一道老少皆宜，非常家常的一道菜。
謝珺吃完后，評價道，“周梅，我相信這道雞蛋釀肉你一定在廚房里燒過至少上百遍了，因為我吃到了你對這道菜完美的把控。肉糜的調(diào)味里你加了鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉，而沒有選擇加入雞精，卻已經(jīng)將肉質(zhì)的鮮美完全吊了起來。這一點你做的很不錯?！?br/>
周梅驚訝地看著謝珺，完全沒有想到這個年輕的小姑娘是怎么猜出她的調(diào)味的。
沈新陽見狀，知道這是謝珺的職業(yè)病上來了，立馬扯開話題，“周梅，你想通過這道雞蛋釀肉表達什么……你的夢想是什么？”
周梅的眼眶微微發(fā)紅，“我懷孕的時候，孩子他爸爸就因為出車禍去世了，這道雞蛋釀肉是孩子他爸爸最喜歡吃的一道菜。我一直在一家餐館的后廚工作，最希望有一天能夠自己掌勺，擁有一件屬于自己的廚師服?！?br/>
沈新陽怔了怔，道，“只要你不放棄夢想，總有一天會的?！?br/>
謝珺已經(jīng)在品嘗那道楊石的羅漢齋了，羅漢齋是一道佛門名齋，此菜取名自十八羅漢聚集一堂之義，是寺院風(fēng)味之“全家?！保允朔N鮮香原料精心烹制而成，是素菜中的上品。以三菇、六耳、豆制品、面筋、瓜果等為原料，燒、煮、煨、燉而成。
謝珺的手指頓了下……這些食材已經(jīng)完全入味，爽滑軟爛、多香融合，十幾種食材鮮香可口，卻又保持著各自的美妙滋味。這道羅漢齋盡管是一道全素菜，竟然無與倫比的可口鮮美。
謝珺目光緊緊盯著楊石，問道，“請問你師從？”
楊石抬起頭，嘴角勾起淡淡的一抹笑容，“食門……謝大廚，真是久仰大名?！?br/>
——
食門？?。。?br/>