readx();????正午時(shí)蘇記周?chē)哪绮刘嗨愕蒙鲜切[的長(zhǎng)街上一道獨(dú)特的風(fēng)景。

????“真稀奇，小大姐竟然當(dāng)街煮飯，以前都是準(zhǔn)備好了才出來(lái)擺的吧?！焙谧咏駜簛?lái)得早，搶到一個(gè)好位置，一手摟著小酒壇一手拿著熏魚(yú)，笑說(shuō)。

????“以前是擔(dān)心不習(xí)慣手忙腳亂，現(xiàn)在也差不多習(xí)慣了?！碧K妙笑著，在鍋里倒入清澄過(guò)的油，加入圓蔥末、蒜蓉煸炒后放吐沙洗凈的河蜆倒入果酒大火煮開(kāi)，等河蜆張開(kāi)后撈出備用。接著將雞脯肉洗凈切塊，以少量咖喱粉、果酒、鹽腌制片刻，在鍋中炒至變色。

????長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)人不太食用雞肉，據(jù)說(shuō)是因?yàn)殡u肉太柴，蘇妙覺(jué)得這大概是因?yàn)殚L(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)臨近清江人們習(xí)慣了食用河鮮不太會(huì)做禽類(lèi)的緣故。咖喱粉是用蘇妙自己修改的精簡(jiǎn)版配方，將郁金、胡荽、越椒、茴香、葫蘆巴、肉桂、胡椒、八角、豆蔻、丁香、鼠尾草、蒜蓉、黃姜粉、芝麻炒熟磨碎過(guò)篩即可，其中有些是岳梁國(guó)的常用香料，有些則是用于入藥的藥材，藥鋪就有賣(mài)，鼠尾草又名石見(jiàn)穿，鶴山上野生了許多，并不稀缺。

????蘇妙自己有種植香料，準(zhǔn)備等大規(guī)模長(zhǎng)成后磨出更多的咖喱粉做咖喱飯。

????鍋中倒少許油，放入田螺肉、河蝦及適量的果酒炒至蝦變色，加入洗凈的米翻炒一下，倒入番茄塊、青豆、雞肉再炒片刻。番茄很早之前被番舶帶入，已經(jīng)在岳梁國(guó)遍地開(kāi)花，長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)人稱(chēng)其為“狼桃”。

????在鍋里倒入高湯和紅花水，將田螺肉鋪在飯上，倒入果酒和胡椒粉，將飯煮至七成熟，再鋪上河蝦和鼠尾草繼續(xù)煮至米飯成熟，最后鋪上河蜆。

????“這飯真香?。　焙谧右恢倍⒅K妙，此時(shí)吸了吸鼻子，驚嘆道。

????“放了那么多東西能不香么，小大姐做飯的法子真怪，這飯叫什么？”滿富也沉醉在那股蕩漾在風(fēng)中的香氣里，都是以河鮮烹制，這飯的味道卻和之前鮮美爽口的魚(yú)湯泡飯完全不同，只是聞著味道竟給人一種陽(yáng)光、暖風(fēng)、泛著微咸的白浪雜糅在一起所帶來(lái)的靜謐安詳之感，滿富生活在江邊，不明白自己為什么會(huì)想起泛著腥咸的海浪，但他確實(shí)有這種感覺(jué)。

????“蘇記改良版意式燉飯，每月初五、十五、二十五限量發(fā)售，機(jī)會(huì)難得，滿富哥要不要試試看？”蘇妙沖他擠擠眼睛，笑瞇瞇問(wèn)。

????滿富沒(méi)聽(tīng)明白她前面那串名字是什么意思，聽(tīng)到后面卻覺(jué)得有趣，她笑瞇瞇的表情讓他更覺(jué)得有趣：

????“嘗嘗就嘗嘗，給我來(lái)一碗！”

????“咦，今兒這飯的顏色怎么和往常不一樣？”疑問(wèn)聲自滿富身后傳來(lái)，蘇妙抬起頭，卻見(jiàn)吳阿大帶領(lǐng)十來(lái)個(gè)年輕漢子呼呼啦啦地?cái)D過(guò)來(lái)。

????“阿大哥！”蘇妙含笑喚了聲，“今天怎么親自過(guò)來(lái)了，沒(méi)訂飯讓我給你們送去？”以吳阿大為首組成的工人圈子人多，小吃攤很難坐下，外賣(mài)推出后他們都是訂飯，蘇妙感激吳阿大照顧自己生意，每次給吳阿大送飯時(shí)都是她親自去送。

????“我昨兒被雇到飛魚(yú)島卸貨去了，剛回來(lái)聽(tīng)劉短腿說(shuō)昨兒青龍幫的人來(lái)砸你攤子，還說(shuō)今天晌午再來(lái)？青龍幫忒不要臉，以往趕走那些我不認(rèn)得也就罷了，欺負(fù)小大姐可不成，這條街上的人一個(gè)個(gè)的也都是慫包，看著幾個(gè)男人欺負(fù)小姑娘連屁都不放一個(gè)！”

????一旁煮茶的蘇嬋微怔，昨天二姐和張虎約定時(shí)是私底下約定的，吳阿大怎么會(huì)知道，劉短腿又是誰(shuí)？