第98章偷師?并不!
不只是徐安,店面其他人都被張德振這突如其來(lái)的男高音給嚇了一大跳。
店里面不管是在聊天的、發(fā)錢(qián)的、收錢(qián)的、數(shù)錢(qián)的、玩耍的,通通都扭過(guò)頭來(lái),目光炯炯地盯著徐安兩人。
“咳咳,進(jìn)廚房說(shuō),進(jìn)廚房說(shuō)。”
徐安帶著激動(dòng)異常的張德振走進(jìn)廚房,關(guān)上門(mén),杜絕了眾人的視線(xiàn)后才詢(xún)問(wèn)道:“你剛剛是說(shuō)打算應(yīng)聘廚師?你有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)歷嗎?”
“有!我在幸?;▓@酒店后廚干了四年...幫工...”張德振的聲音越來(lái)越小,從一開(kāi)始的意氣風(fēng)發(fā)變得局促不安,說(shuō)到最后都掰起手指來(lái)了。
嘶,幫工,雖然是在廚房工作,但一般也接觸不到炒菜的活計(jì),這有點(diǎn)難辦。
“你做幫工的時(shí)候主要工作任務(wù)是什么?”
“洗菜、配菜、搞衛(wèi)生等等活計(jì)都能干。”張德振說(shuō)完才察覺(jué)不對(duì),自己想干的可是廚師的,說(shuō)出來(lái)的怎么都是幫工的活計(jì),連忙補(bǔ)救道:“我會(huì)做涼菜、鹵味味道也很不錯(cuò)?!?br/>
聽(tīng)到鹵味,徐安就感興趣了,開(kāi)口追問(wèn)道:“伱都擅長(zhǎng)做哪些鹵味?”
“只要是吃的都會(huì)鹵!”張德振剛剛的局促一掃而空,又恢復(fù)了自信的模樣:“我老家那邊家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做鹵味,我家是整個(gè)村子里鹵味做得最好的咧?!?br/>
鹵菜?
土豆、蓮藕、腐竹、海帶、雞蛋、豬肉等食材店里都有,這不巧了嘛!
徐安立即詢(xún)問(wèn)張德振方不方便整一鍋出來(lái),嘗嘗他的手藝如何。張德振一口應(yīng)了下來(lái),噔噔噔就跟著徐安上去二樓挑選要用到的調(diào)味料。
大伙們結(jié)算完今日的工錢(qián)就要離開(kāi),但聽(tīng)到張德振要做鹵味后就不走了,紛紛在店里坐下了。
“老板,我這家里的秘方...”張德振準(zhǔn)備好食材準(zhǔn)備開(kāi)煮,便看到旁邊一臉興致盎然的徐安,當(dāng)即有些不好意思地說(shuō)道。
懂了,了解,徐安當(dāng)即走出了廚房,并且非常貼心地將廚房門(mén)給關(guān)上。
眾人等了不到半小時(shí),一陣醇厚而濃郁的香味透過(guò)廚房門(mén)窗的縫隙傳了出來(lái),引得眾人哈喇子直冒。
徐安聞著這味道也饞得很?。?br/>
上輩子下班的時(shí)候,偶爾會(huì)去鹵味店里買(mǎi)些鴨脖鴨鎖骨、土豆蓮藕裙帶菜等鹵味回家大伙一塊吃,解饞得很。
特別是晚上看比賽的時(shí)候,左手一罐啤酒,右手一塊鴨脖,好不快活。
香味越來(lái)越濃郁,已經(jīng)不局限在店中,這味道已經(jīng)飄到店外,向店鋪四周不斷地蔓延。
不時(shí)有附近居民走到店門(mén)口,探頭探腦地往店里張望,有些自來(lái)熟的還會(huì)問(wèn)上幾句,這是在煮什么。
對(duì)此,徐安自然是非常熱情地邀請(qǐng)他們進(jìn)來(lái)坐著,等鹵味好了嘗嘗味道再走。
店里坐的人越來(lái)越多,不大會(huì)兒一樓就坐的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)?,好不熱鬧。
但估計(jì)大部分人只是被這味道香迷糊了,抱著免費(fèi)的東西不吃白不吃的想法,進(jìn)來(lái)湊熱鬧的罷了。
鹵味的消費(fèi)群體基本都是年輕人,大部分中老年人都覺(jué)得這玩意味太重對(duì)身體不好,一年都不會(huì)吃上兩三次。
年輕人?
嗯!
徐氏快餐店的受眾基本都是年輕人??!特別是通過(guò)網(wǎng)頁(yè)下單的,百分之九十九點(diǎn)九九都是年輕人!
還有海市航海學(xué)院,現(xiàn)在都八月份,等到九月份,就都開(kāi)學(xué)了吧~
正在徐安思索間,一直緊閉的廚房門(mén)被打開(kāi),張德振端著兩大盤(pán)子切好的鹵味走了出來(lái),被店里烏泱泱的人群嚇了一大跳。
這是咋回事,煮個(gè)鹵味的工夫,店里怎么就多了這么多人!
雖然想不明白,但這不耽誤他將裝有鹵味的盤(pán)子放到徐安的桌前:“老板你嘗嘗?!?br/>
徐安拿起一雙一次性筷子,撕開(kāi)包裝,扯開(kāi)筷子,徑直夾起了一塊鹵土豆放入口中。
土豆完全吸收了鹵汁的味道,鮮嫩可口不說(shuō)還非常地入味,夾起來(lái)的時(shí)候感覺(jué)不夠軟綿,但放入口中后卻一咬即化,美味!
鹵好的雞蛋被張德振切成了四份,并在上面澆上了鹵汁,蛋黃看起來(lái)都是醬色的。
徐安夾入四分之一送入嘴中,雞蛋尚未完全鹵入味,還保留了一絲雞蛋本身的清甜。倘若泡上一下午,霸道的鹵汁會(huì)將雞蛋完全攻陷,口感會(huì)變得更加的復(fù)雜,鹵汁的味道將會(huì)更加的濃郁。
海帶、腐竹、蓮藕、豬肉……
每嘗一樣,徐安就忍不住點(diǎn)一次頭。
在徐安的的一次次點(diǎn)頭中,張德振整個(gè)人的氣場(chǎng)變得輕松了起來(lái),臉面也慢慢露出了笑容。
徐安放下筷子之后,才看到周?chē)娙嘶⒁曧耥?,哈喇子都快流了一地的模樣,連忙招呼大伙也嘗嘗。