將軍府知道鄉(xiāng)下人終年吃不上幾口肉,為了表達(dá)謝意丁管家特意送來好幾掛肉。
黃牛、水牛要耕地,少有屠宰;豬肉下賤、狗肉上不得臺(tái)面,雞鴨肉塊頭小顯得不夠氣派,所以唯有羊肉最合適,他送的肉最多的便是羊肉。
王七麟放下菜板將一條羊腿放了上去,說道:“娘,丁管家給送了芝麻,你去炒芝麻,炒熟以后用石臼把它搗成糊糊,咱們涮肉吃。”
王陸氏問道:“涮肉吃怎么還用芝麻呢?”
王七麟道:“按我說的做。”
王陸氏不吭聲了,去把已經(jīng)清洗干凈的芝麻拿回來放在鍋?zhàn)永锍础?br/> 王七麟拿過菜刀來切肉,他試了試,感覺菜刀不如妖刀順手。
他把妖刀抽出來往羊腿上比劃了一下,妖刀上的紅銹頓時(shí)更濃,腥味彌漫。
它不想切肉!
王七麟換上菜刀先剔肉,把骨頭放進(jìn)鍋里燉湯,然后快刀蹭蹭蹭跳動(dòng),厚薄均勻的羊肉片被被切了下來。
黑豆翹腳趴在灶臺(tái)上看,連連吞口水。
王七麟注意到他做到一件很牛的事,竟然一口氣連吞了五口口水!
普通人做不到這點(diǎn)。
他詫異的看向黑豆,黑豆跟小狗一樣跑了。
干柴放入灶臺(tái),大火熊熊燃燒,烈焰舔著鍋底,清水煮開,羊骨湯開始出味。
黑豆又像小狗一樣跑了回來,扒拉著門口仰著頭使勁吸氣。
過了一會(huì)他垂頭喪氣的說:“還是餓?!?br/> 王七麟笑,他把羊肉片下鍋,幾個(gè)呼吸后便撈了上來遞給他。
黑豆又跑了。
徐大走進(jìn)來:“你老嚇唬娃娃干嘛?嗯,羊肉真香,讓大爺先來兩口?!?br/> 王七麟:“我給我外甥煮的?!?br/> 徐大:“舅舅?!?br/> “干!”
他菜刀耍的好,一扇羊骨頭進(jìn)鍋燉湯、肉全給切成片,堆在一起很驚人。
王六五心疼:“怎么切了這么多?”
王七麟道:“你不是說中午吃肉過個(gè)癮嗎?”
王六五道:“我說說而已,你怎么還當(dāng)真了?!?br/> 掉過頭來他又心疼:“浪費(fèi)了,我和你娘一輩子沒吃這么些羊肉?!?br/> 芝麻炒熟用石臼碾成芝麻糊,王七麟去看了看說道:“繼續(xù)磨,還有家里要磨糧食嗎?趕緊搬出來啊,有牲口不用多浪費(fèi)?!?br/> 正在拉石碾的徐大給他一個(gè)眼神殺。
徐大天生神力,比騾子還能干,很快將芝麻糊碾到出油,這時(shí)候加上水慢慢便調(diào)和成了麻醬。
王七麟家里有個(gè)老壇,里面存放著幾塊祖?zhèn)鞲椋迅闇沽顺鰜?,放入麻醬里嘗了嘗,味道挺好。
這是他在地球上學(xué)的吃法。
他在院子里吊起一個(gè)小鐵鍋,往里面加上煮好的羊骨湯,將羊肉端出來說道:“把肉放入湯里面涮一下,然后蘸著麻醬吃。”
蒸汽郁郁翻滾,羊肉鮮香滋味隨著風(fēng)能吹遍半個(gè)村子。
王七麟舀了一碗羊湯吹了吹喝下。
滿口滾燙,香味打著旋的在嘴里翻滾然后進(jìn)入肚子里,肚子里頓時(shí)不光香噴噴還暖洋洋。
一行人圍著火堆坐下,正好天氣還有些涼,被火一烤身上熱乎乎。
王六五端著一摞碗過來說道:“這不是亂坐嗎?不合禮數(shù)、不合禮數(shù)?!?br/> “窮講究?!蓖趿烧f道。
王六五瞪了小女兒一眼,往碗里舀麻醬和豆腐**,然后挨個(gè)分。
王七麟接過碗說道:“謝謝爹?!?br/>