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在龍門養(yǎng)老的我被迫出山 第三十三章 這麻婆豆腐做的有意思,肉都彈牙

陽泉酒家不愧是頂尖的酒樓,老板和年坐下沒多大一會,就已經(jīng)開始上菜的。
  別看年一口氣點(diǎn)了幾百道菜,可這邊上菜的速度可不滿,最先過來的,自然各種涼菜,熟食,小吃。
  什么燈影牛肉,夫妻肺片,北川涼粉,紅油肚絲,烤鴨燒雞,醬肉燒白全都挨著個(gè)的上。因?yàn)榈昧四甑姆愿?,這些菜,都用了上好的紅油,才一上桌就聞到了沁人的辣味。
  老板苦著臉,可年卻是眼睛放光。
  大飯店上菜都是有層次,有緩慢的。這些先上來的,基本都是涼菜,只需要做好調(diào)味,切好薄厚就行,尤其是燒雞烤鴨這類熟食和燈影牛肉這類的小吃,上的都特別快。
  緊接著上來的是一些時(shí)鮮的果蔬,別看都是時(shí)下的東西,可經(jīng)過陽泉酒家大師傅的刀,放在那里看著就舒服。
  正所謂先涼后熱,先素后葷,先炒后炸,先熟后生,等到幾百道菜上完了,這陽泉酒家頂樓的桌子上,已經(jīng)是層層疊疊的鋪滿了一大片,甚至還摞得老高。
  “菜得嘞,客官,您是站著吃,還是轉(zhuǎn)桌吃?我在這給您伺候著?!?br/>  之前接待兩個(gè)人的小二,此刻也走了過來,恭恭敬敬的看著老板和年,問了一句。
  “辛苦了,你下去吧,這層樓不要讓人上來。”
  老板點(diǎn)了點(diǎn)頭,先嘗嘗味道,然后琢磨一下,怎么討好小十一才不至于被踹出來。不然,當(dāng)著年的面,被從畫里踢出去,可就丟人丟大了。
  唉,為啥最近這些年他跑去找老三喝酒?除了老三聊得來,還有一點(diǎn)就是小十一那邊這十來年不太待見他,說真的,他到現(xiàn)在都沒弄明白,到底得罪那位姑奶奶了。
  “要得要得,這麻辣兔腦殼,硬是要得。來來來,老板,你也嘗一口這個(gè)兔腦殼,辣滴入味?!?br/>  年在小二離開之后,動(dòng)作老麻利了,直接就手搓了兩雙筷子和碗碟,然后大快朵頤起來。得說這新大廚劉昴星的手藝,是真不賴,起碼年覺得相當(dāng)不錯(cuò)。
  老板完全沒搭理年的話,開玩笑,那看著就知道辣的要命的兔頭他吃了還活不活了?小十一喜歡清淡素雅,吃菜喜歡清蒸,刺身,他這要是帶著一身辣味過去,怕不是當(dāng)場就得見識一下小十一的劍法。
  本來還以為年會和他磨嘰一會,可沒想到,年居然愣在了一道菜前面。老板心說怎么了?難道書這菜有問題?于是走過去看了一眼,此刻,擺在年面前的,赫然是一盆水煮肉片。
  “這水煮肉片,這味道......難道說這個(gè)劉昴星是從尚蜀來的?這是我很熟悉的,一種味道?!?br/>  年似乎回憶著什么,語氣里帶著幾分不確定和淡淡的悲意。
  “味道怎么了?難道說,很難吃?又或者不夠辣?聽你的語氣,似乎想起了什么事情?”
  老板好奇的看著年,說起來,尚蜀那地界,其實(shí)應(yīng)該算是年的基本盤,當(dāng)初她可是在那邊住了好長時(shí)間,口音也是在那個(gè)時(shí)候養(yǎng)成的。
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