蕭風(fēng)見(jiàn)大舅一眼就認(rèn)出來(lái)了自己做的面，笑道：“大舅果然是大廚，連一根面都認(rèn)識(shí)?！?br/> 趙向陽(yáng)沒(méi)好氣道：“你是夸你大舅呢還是損我呢？誰(shuí)不知道渝川一根面？這可是咱們渝川的特色面食之一啊，正適合老人過(guò)壽的時(shí)候做長(zhǎng)壽面吃，你這才進(jìn)來(lái)沒(méi)多久，怎么就將面條做成了？”
“偷工減料了，如果按著傳統(tǒng)的做法，這種面從和面到成面至少的五六個(gè)小時(shí)，有時(shí)候甚至?xí)L(zhǎng)，我省了中間餳面的步驟，要不然等吃完飯姥姥也吃不到這碗面?！?br/> “不餳面的話口感會(huì)不會(huì)不好？”
“口感肯定會(huì)受點(diǎn)影響的，不過(guò)不會(huì)太大?！?br/> 倆人說(shuō)著話，那邊鍋里的湯已經(jīng)好了，就見(jiàn)蕭風(fēng)從面盆里將面條的一頭捏了起來(lái)，然后搭在了左手食指上，用拇指輕輕的捏住，中指無(wú)名指和小子將后面的面條輕輕握起來(lái)，再用右手輕輕的往外扯。
隨著面條被扯出來(lái)，就見(jiàn)比剛才細(xì)了很多，比一次性筷子還要細(xì)一些，就好像手機(jī)充電線差不多。
緊接著就見(jiàn)蕭風(fēng)的手腕輕輕一抖，面條直接落在了前面沸騰的鍋里面。
然后蕭風(fēng)重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，右手不停的從左手中將面條扯出來(lái)，再輕輕的甩進(jìn)了鍋里面。
動(dòng)作行云流水，嫻熟無(wú)比。
趙向陽(yáng)在一旁看的有點(diǎn)傻了，心里面震撼的不得了。
要知道一根面雖然看著簡(jiǎn)單，但做起來(lái)絕對(duì)不簡(jiǎn)單，這玩意別的步驟都不說(shuō)了，就單單說(shuō)眼前蕭風(fēng)做的這個(gè)步驟吧。
面條是軟的，很脆弱的，就算是再勁道的面條，如果不小心也是很容易斷的。
別說(shuō)一般的人了，就是很多川菜大師做一根面的時(shí)候都會(huì)小心翼翼的，要不然很容易失手。
比如他，他在星級(jí)酒店里面只有在顧客的要求下才會(huì)做這個(gè)面，平常是根本不做的，第一是太費(fèi)時(shí)間，第二是真不好做。
可是蕭風(fēng)卻扯的輕松加愉快，一根面條在他的手中好像有了生命一樣，變的活躍無(wú)比，就好像一條靈蛇。
“這......這怎么可能？阿風(fēng)什么時(shí)候做面的水平這么高了？”
趙向陽(yáng)心中震撼的無(wú)以復(fù)加。
老太太也吃不多，所以蕭風(fēng)做的這根面不是很長(zhǎng)，頂多有三米左右，就這也能盛一大碗了。
將面條扯進(jìn)鍋里面，就見(jiàn)面條在沸湯中上下翻滾，如同一條翻江倒海的蛟龍。
而面湯則是蕭風(fēng)進(jìn)來(lái)之后發(fā)現(xiàn)的，應(yīng)該是剛才趙向陽(yáng)吊的湯，直接拿來(lái)用了。
其實(shí)一根面這種面條用什么湯是無(wú)所謂的，因?yàn)槌缘母揪筒皇菧敲鏃l本身，如果說(shuō)湯對(duì)其它面很重要的話，那么對(duì)這一根面則是次要的，面條才是真正的主角。
一邊煮面條，一邊稍微往里面加了兩次少許清湯，等到水沸三次，面條出鍋。
拿過(guò)一只大碗，首先將一勺湯盛進(jìn)去，面湯清澈微微呈現(xiàn)醬紅色，然后用漏勺將一根面撈出來(lái)放進(jìn)去，點(diǎn)上兩滴芝麻香油，兩片小青菜葉子在鍋里面燙一下放在面上，從旁邊拿過(guò)兩枚煮熟的雞蛋，剝殼之后放在碗中。
這碗面就做成了。
根本沒(méi)有亂七八糟的輔材來(lái)點(diǎn)綴，只是簡(jiǎn)單的面條，雞蛋，青菜而已。
徹徹底底的素面！
但是作為一個(gè)在星級(jí)酒店掌勺的廚師，趙向陽(yáng)的廚藝還是很不錯(cuò)的，他知道越是簡(jiǎn)單的飯菜越能考驗(yàn)一個(gè)廚師的功底，別看蕭風(fēng)的這碗面條看似簡(jiǎn)單，可絕對(duì)不容易做出來(lái)，他甚至都懷疑自己能不能在這么短的時(shí)間內(nèi)做出來(lái)。
將面條盛好之后，蕭風(fēng)小心翼翼的端著往外走。
趙向陽(yáng)趕忙讓到了一旁。
正在吃飯的人看到蕭風(fēng)突然端著一個(gè)大碗從廚房出來(lái)了，全都是一愣，心說(shuō)這家伙干什么呢？怎么跑到廚房這么久端個(gè)大碗出來(lái)了？里面是什么？
“表哥，你端的什么啊？”馬明博問(wèn)道。
蕭風(fēng)來(lái)到桌前，將大碗放在了姥姥面前，這才說(shuō)道：“我見(jiàn)姥姥這里還少一碗壽面，就去做了一碗，姥姥，這碗里面是一根面條和兩個(gè)雞蛋，我祝您老長(zhǎng)命百歲，你嘗嘗味道怎么樣？”
“......”
頃刻間，整個(gè)桌面上直接安靜了下來(lái)。
誰(shuí)也沒(méi)想到蕭風(fēng)竟然這么有心，那么多人都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)老太太面前少了一碗長(zhǎng)壽面，唯獨(dú)這家伙發(fā)現(xiàn)了，不僅發(fā)現(xiàn)了，他還進(jìn)廚房給老太太做了一碗，不說(shuō)味道怎么樣吧，至少人家這事做的漂亮。
片刻后，老太太笑了起來(lái)，看著面前的一碗長(zhǎng)壽面，道：“好，好，好，還是阿風(fēng)這孩子有心啊，你們看看你們，看到好吃的就知道胡吃海喝，尤其是你們幾個(gè)小的，多跟你們表哥學(xué)學(xué)。”
蕭風(fēng)的幾個(gè)表弟表妹頓時(shí)就郁悶了，一個(gè)個(gè)看蕭風(fēng)的眼神都變了，心說(shuō)就你會(huì)拍馬屁，害的讓我們還挨一頓說(shuō)。
趙麗雅趕忙笑道：“媽，阿風(fēng)在他們表兄妹之間是最大的，就應(yīng)該做一個(gè)表率，讓這些表弟表妹跟著學(xué)學(xué)?！?br/>