????孫燦爛見(jiàn)趙嬸子那個(gè)急切的樣子,心里不由莞爾,看來(lái)不但是她急切著想要改變目前的困窘生活,趙嬸子的心情也是一樣的。
　　
　　????想想也是,趙嬸子怎么說(shuō)也是過(guò)過(guò)好日子的,盡管后來(lái)家境中落,又嫁給了趙黑牛這個(gè)一貧如洗的男人,貌似已經(jīng)過(guò)慣了現(xiàn)在的貧困生活,但心底還是有著對(duì)美好生活的向往。
　　
　　????“大姑,這做豆腐光有豆子可不行,還得有點(diǎn)豆腐的……嗯……漿汁。這樣吧,讓姑丈和二丫先回家,大姑陪我去那邊的山凹看看,我得去看看那里有沒(méi)有我需要的的山葉和果子,如果沒(méi)有我還得再想其他的辦法。沒(méi)有那個(gè)漿汁,也是沒(méi)法做豆腐的?！睂O燦爛雖然不可能知道趙家的全部家底,但那可以用來(lái)點(diǎn)豆腐的鹽囟和石膏還真沒(méi)有在趙家看到過(guò)。
　　
　　????雖然這猩以上集鎮(zhèn)去買(mǎi),但一來(lái)孫燦爛也沒(méi)有信心集鎮(zhèn)上肯定有賣(mài)的,二來(lái)要去集鎮(zhèn)買(mǎi)的話(huà),就算有的賣(mài)這一來(lái)一去的,明天早晨這豆腐可就做不成了。
　　
　　????好在前世的時(shí)候,老外婆曾經(jīng)教過(guò)她,可以用山葉和野果子的漿汁來(lái)替代點(diǎn)豆腐用的鹽囟和石膏,只要比例調(diào)得好,做出的豆腐比用鹽囟和石膏點(diǎn)的豆腐更嫩更好吃。
　　
　　????那種山葉和野果子孫燦爛都曾經(jīng)在趙家見(jiàn)過(guò),當(dāng)初她還特地問(wèn)過(guò)大丫這種山葉和野果子的出處。
　　
　　????大丫告訴她這種山葉和野果子,在靠山屯前面的山凹就有,只是這野果子特酸,根本是沒(méi)法子吃,山葉的數(shù)量也不多。
　　
　　????既然大丫說(shuō)那邊有,那一定是有的,孫燦爛原本是自己一個(gè)人去采集,但想來(lái)趙嬸子是不可能放心讓她一個(gè)人前去,不過(guò)直接請(qǐng)趙嬸子陪她前去,反正她也沒(méi)想過(guò)要對(duì)趙嬸子隱瞞這種點(diǎn)豆腐的方法。
　　
　　????等到孫燦爛和趙嬸子從山凹里采了好些山葉和野果回到趙家的小院,趙黑牛已經(jīng)把家里僅存的黃豆給找了出來(lái)。
　　
　　????孫燦爛看著面前的豆子,這些豆子是趙嬸子留著救命的,自然是顆顆飽滿(mǎn),她讓趙嬸子找來(lái)了家里的小水缸,先把水缸清洗干凈,現(xiàn)在天熱豆子不能泡得太早,等到晚上睡覺(jué)著泡上即可。
　　
　　????孫燦爛想了想這做豆腐可還得有不少的設(shè)備,于是又讓趙黑牛做起了做豆腐要用的設(shè)備,比如做豆腐用的模子,壓豆腐用的木板,做豆腐用的木架子……反正山里人家?guī)缀跞巳硕紩?huì)點(diǎn)木匠手藝,而需要的木頭家里也都有現(xiàn)成的。
　　
　　????在安排趙黑牛做木工活的同時(shí),孫燦爛自己則與趙嬸子一起開(kāi)始做過(guò)濾用的布兜和壓豆腐時(shí)要用的包布。
　　
　　????前幾天買(mǎi)回來(lái)的布還有一大塊正好派上用場(chǎng),這個(gè)布兜里面用的粗布,外面再罩了一層細(xì)布。
　　
　　????如果只用粗布,肯定是濾不干凈豆渣,那么豆腐里豆渣過(guò)多,就會(huì)顯得糙口;但如果只用一層一細(xì)布,孫燦爛怕不耐用。
　　
　　????包布倒是簡(jiǎn)單,只要把布裁成做豆腐用木框大小的兩倍半到三倍大小,到時(shí)能夠?qū)⒛Y(jié)成豆花的豆汁完全包住就可以了。
　　
　　????等到趙黑牛把孫燦爛說(shuō)的木架在院子里架好,孫燦爛和趙嬸子也把布兜做了出來(lái),三個(gè)人又把布兜在木架上綁好。
　　
　　????看著趙黑牛已經(jīng)有些疲勞,趙嬸子讓在一邊轉(zhuǎn)悠著看稀奇的二丫給趙黑牛端了碗水,讓他在一邊坐著休息,她自己和孫燦爛一起又開(kāi)始清洗院子里的石磨。