readx();????不愧是傳說中的食材，拉出來的面能放耐煮，普通高溫根本無法破壞其彈性。請大家搜索（）！更新最快的小說
　　
　　????下鍋煮面的同時，叮的一聲提示音，食氣烤箱光芒熄滅，意味著里面的蜜汁叉燒肉已經(jīng)烤好。
　　
　　????沒錯，秦羽用豬肉做的就是蜜汁叉燒肉，想做出完美的蜜汁叉燒肉，必須選用上好的梅花肉，也就是兩半帶肥中間脂肪紋理呈梅花狀的豬肉，才能烘烤后保證肉不干不柴質(zhì)嫩爽口。
　　
　　????當(dāng)然，既然是蜜汁叉燒肉，蜂蜜和麥芽糖是少不了的，以秘制的醬料腌制入味，刷上香甜的蜂蜜和麥芽糖，經(jīng)過烤箱烘烤后，烤肉外脆里嫩，外皮橘紅油亮閃閃發(fā)光，質(zhì)感如琥珀或者琉璃，里面的肉質(zhì)由于是梅花肉，油脂化入瘦肉之中，軟嫩多汁，切片后平平鋪開，光視覺刺激就能讓人唾液崩潰。
　　
　　????（《食神》里的黯然消魂飯記得吧？蜜汁叉燒肉比那還漂亮呢，簡直是烤肉中的極品。）
　　
　　????將琥珀琉璃般的蜜汁叉燒肉從烤箱中取出，秦羽左手煮面右手快刀將魚板切片，青菜焯水鹵蛋剝殼，動作干凈利落絲毫不拖泥帶水，那飛一般的速度，有人眼花繚亂。
　　
　　????大鍋中，為了防止沸水對面造成傷害，秦羽模仿茹家哥哥的方法，用長筷子進(jìn)行攪動，通過調(diào)整轉(zhuǎn)速，讓面保持旋轉(zhuǎn)既不遠(yuǎn)離也不靠近。
　　
　　????只見白氣騰騰的鍋子里，那比蛛絲還細(xì)的四百多萬根面條勻速旋轉(zhuǎn)，每一根面條都閃爍著紅藍(lán)白三種光芒。
　　
　　????四百萬根面合在一起，光芒簡直絢爛到難以形容，連水蒸氣都被映照成了彩色，星星點點朝上升騰，就好像水中漂旋的不是面，而是仙女用星光織成的霓裳綢帶。
　　
　　????揮手?jǐn)噭有浅?，吞吐天地玄光，便是秦羽此時的寫照。
　　
　　????“好嘞，出鍋！”只聽秦羽一聲吆喝。五個大碗咄咄咄次第擺開，長筷子一旋一挑，霓裳般的面絲便如仙子起舞甩出長袖綢帶，自動從水中飛了出來，分成五份落入五個大碗之中。
　　
　　????湯鍋鍋蓋揭開，香氣立刻如得到釋放般蒸騰而出，那濃郁的香氣頃刻間將整個賽場籠罩。湯鍋中大骨湯潔白如牛奶，表面一點雜質(zhì)都沒有。
　　
　　????想要熬出潔白如牛奶的大骨湯可是有學(xué)問的。首先要用溫水仔仔細(xì)細(xì)洗一遍，因為冷水是洗不掉油脂的，其次要用水浸泡，將血水排干凈。
　　
　　????再次要一次加夠水，不要中途加水，即便加也決不能加冷水，加簡單的蔥姜蒜大火轉(zhuǎn)中小火熬成半鍋，潔白的大骨湯就做成了，至于鹽最后用的時候再加。
　　
　　????全場觀眾本來就長途奔波早飯午飯都沒吃。熬到現(xiàn)在連續(xù)干瞪眼輪美食，此時霓裳般美麗的拉面以及琥珀琉璃般的叉燒肉，問著那濃郁噴香的大骨湯頭，都感覺恨不得將舌頭咽下去。
　　
　　????“咕嚕嚕……”饑餓的哀鳴聲此起彼伏，那可是傳說中食材烹飪的拉面吶，要是能嘗一口就好了，這是全場觀眾的心理活動。
　　
　　????湯勺起落動作瀟灑。碗里閃閃發(fā)光的拉面被潔白的大骨湯浸沒，斜刀將降溫后的蜜汁叉燒肉切片，均分五份多米諾骨牌似的鋪在面上。
　　
　　????再放上切好的魚板片，點綴以汆湯過的青菜，半個糖心鹵蛋，最后撒上碧綠的蔥花碎。熱氣騰騰的叉燒拉面就算完成啦。