小二哥沒(méi)有去管其他的事情,叫宋二家的將鍋碗瓢盆放到灶臺(tái)上,便來(lái)到沈娘子身邊,低聲吩咐了幾句,后又去和另外兩個(gè)廚娘交待了一番,這才自己拿過(guò)處理好的鹿肉開始動(dòng)手。
蘇祿則是拉著蔡奉御到了邊上小聲把剛剛和小二說(shuō)的話告訴了他,讓他不要擔(dān)心了。蔡奉御這才算是真正的心落了地,感激的看了看蘇祿,也沒(méi)說(shuō)別的,手在蘇祿的肩膀上拍了兩下。
那邊的沈娘子已經(jīng)在開始處理熊掌了,小二教給她做紅燒熊掌的方法。剛剛挑的時(shí)候小二就選了兩個(gè)熊前掌,雖然沒(méi)有后掌大,但勝在腥味少,膠質(zhì)多,營(yíng)養(yǎng)高。
沈娘子一直都做的是嶺南煲湯,這熊掌說(shuō)起來(lái)還真的是第一次處理,心里有些擔(dān)心。好在小二這個(gè)吃貨教的比較詳細(xì),如何拔毛去指甲,除腳墊兒,都有專門的方法。
看的兩個(gè)奉御和宋二家的都眼直了,怪不得人家能得到李二的看重呢,看看人家那方法,一般人誰(shuí)知道,就算是經(jīng)常做熊掌的也沒(méi)有小二這樣專業(yè)。
除毛根本不用拔的,先將熊掌放在凉水中大火煮一個(gè)時(shí)辰,撈出來(lái)后,立即在熊掌上倒上燒好的松膠,等涼涼后,只要輕輕一拉,整張松膠就撤了下來(lái),熊掌上的毛發(fā)干干凈凈,全部被拔了下來(lái),連一根都留不下。
不得不佩服?。?br/> 這邊教著沈娘子,小二自己也沒(méi)閑著,鹿肉已經(jīng)被他下鍋煮好了,該著爆炒了,這時(shí)候小二才發(fā)現(xiàn),這個(gè)年代居然還沒(méi)有洋蔥呢!郁悶了,這咋辦?
趕緊又去了趟倉(cāng)庫(kù),終于找到了還算能用的東西,干脆把爆炒鹿肉換成燉鹿肉了。倉(cāng)庫(kù)里還有銀耳和山參,也算了彌補(bǔ)了小二剛剛的疏忽。把鹿肉燉在火上后,小二就剩下那些黑乎乎的蘑菇該處理了。
一早他就將蘑菇全都泡在水里了,這時(shí)候仔細(xì)看看,一個(gè)一個(gè)拿起來(lái)檢查一遍,把不合用的,不能用的又都挑了出來(lái),就這樣挑挑揀揀,最后還剩下大半盆子泡發(fā)好的黑松茸。
這是好東西,小二不想浪費(fèi),想了半天,也不知道該做個(gè)什么菜。鹿肉和熊掌都是大補(bǔ)之物,松茸正好可以中和一下,一個(gè)湯一個(gè)紅燒,那松茸就只能做成主食了。
這時(shí)他看到宋二家的耷拉著腦袋,站在角落里。想想聽到她的故事,覺(jué)得也是個(gè)可憐人,也不想再和一個(gè)女人計(jì)較,便走過(guò)去叫她幫忙去蒸些米飯來(lái)。
宋二家的有些驚訝小二居然沒(méi)有故意針對(duì)她,有些不知所措,手忙腳亂的去找大米在哪里去了。
小二在心中搖搖頭,這個(gè)潑婦一樣的女人,其實(shí)內(nèi)心是很恐慌的,也許只有嘴上表現(xiàn)的厲害一些,她才能讓自己的心更安定些吧,都是苦命人?。?br/> 回過(guò)頭小二哥親自處理松茸,切成小片,又把煮熟的雞肉拿出來(lái)切成了小丁,等宋二家的找來(lái)大米,放到鍋上邊準(zhǔn)備蒸的時(shí)候,小二將松茸和雞丁也放進(jìn)米中,一起開始上籠屜蒸。
其實(shí)做飯對(duì)與小二來(lái)說(shuō)是真的不怎么難,很快該做的都做好了,帶著兩個(gè)奉御先去找門口的御馬監(jiān)內(nèi)監(jiān)驗(yàn)飯,就是飯食先要進(jìn)他們的肚子里,看看有沒(méi)有毒才能往李二那邊送去。
等兩個(gè)內(nèi)監(jiān)驗(yàn)過(guò)后,小二這才帶著人端著做好的飯食去甘露殿找李二去。
到了殿里,沒(méi)想到長(zhǎng)孫皇后也在這里,還有李承乾、李泰。小二想想自己做的那些飯食估計(jì)是不夠這么多人吃的,也不管那許多了,直接叫人端了上來(lái)。
蕭瑀和房杜兩位,加上長(zhǎng)孫無(wú)忌,還有李二一家子,這就八個(gè)人了,這還不說(shuō)小二自己還沒(méi)吃呢。
大概小二做飯這段時(shí)間,李二已經(jīng)和蕭瑀這些人又商量了半天,李小二說(shuō)的計(jì)劃,將來(lái)的準(zhǔn)備基本都已經(jīng)被這些精英們好好的梳理了一遍,李二頭腦中已經(jīng)有了初步的方案。
想到小二往往能出人意料的本事,李二邊讓人去把皇后和兩個(gè)兒子也都叫來(lái),等著吃小二做的飯呢。
這幫人中估計(jì)也就李承乾吃過(guò)小二哥的飯,知道他的手藝,于是李小二還沒(méi)有回來(lái)時(shí),他的名頭已經(jīng)通過(guò)小正太的嘴宣揚(yáng)出去了,更加讓李二有所期待。不過(guò)皇帝陛下心中卻對(duì)李二這個(gè)技藝不怎么有好感,都說(shuō)君子遠(yuǎn)庖廚的,李小二做這些,有失身份不說(shuō),也讓李二的臉上沒(méi)有多少光彩,畢竟他是李二親自封賞的人。
小二的飯食端了上來(lái),先是紅燒熊掌,這道菜并沒(méi)有什么稀奇的,李二和這些大官兒們都吃過(guò),所以并沒(méi)有多少動(dòng)容。只是李承乾卻有些著急,他看大家都好像不怎么在意,便在李二耳邊笑聲嘀咕了兩句。