????見調(diào)料都收拾停當，娘又吩咐芳菲燒水。
　　
　　????“這過水的時候也是有講頭，可不能把肉片煮老了，稍稍飛下水待肉變色就能撈出來，這樣做出來的肉才鮮、滑、嫩、彈。”
　　
　　????娘一邊用笊籬撈出肉來一邊指著色澤給芳菲看。
　　
　　????“接下來就是燒油，這個熱油一定要燙，這樣出來的肉片才香，而且辣子也不辣只會香?！?br/>　　
　　????過完水的野山菇一個個乖乖的躺在陶盆里，娘又在上面鋪上層肉片，最后碼上蒜蓉、辣椒粉。
　　
　　????抓了點花椒和姜絲灑進鍋里的熱油里，只聽哧啦一聲香味就出來了，接著又將熱油淋在陶盆里，只聽噼里啪啦作響，熱油澆在白生生的肉片上沽沽直冒泡，一股肉香混著鮮、麻、辣的味道撲鼻而來。
　　
　　????“嬸子，你做的啥這樣香？我今晚不回去了就在嬸子家吃，這味道太勾人了。”
　　
　　????江昊陽站在門邊笑吟吟的看著屋內(nèi)兩人。
　　
　　????“回去做啥？忙活了一天就晚上就在嬸子家好好歇歇，你跟二鬧子他們睡一個炕，那炕寬敞多幾個人也睡得少！”
　　
　　????娘把手在圍裙上揩了揩滿臉是笑。
　　
　　????“這屋里油煙大你到堂屋去，一會兒就能吃飯了，二鬧子他們見天在后面練那梅花樁你跟他們一起玩去。”
　　
　　????“嬸子這有沒有要我?guī)褪值?？我來幫著摘菜，離鍋屋近也能多嗅嗅香氣，好解解我的饞蟲！”
　　
　　????江昊陽滿眼孺慕望著娘。
　　
　　????“成，你就把這籃子里的秋菠菜給掐掐，剛好咱人多一邊弄飯一邊說話也熱鬧。”
　　
　　????娘將塞了個小馬扎給江昊陽。