readx();????（各位看書(shū)的新老朋友，本書(shū)現(xiàn)在就有資格登上新書(shū)榜了，還望各位朋友助蒹葭一臂之力，殺上新書(shū)榜，讓更多的人能夠看到這本書(shū)。）
????對(duì)于李明豹的思路，李光新顯然是樂(lè)見(jiàn)其成。本來(lái)這燒烤攤的主意，就是李明豹出的，而現(xiàn)在李明豹更是有做大做強(qiáng)的想法，李光新自然不會(huì)反對(duì)。
????既然統(tǒng)一了思想，接下來(lái)的事情就好辦很多。要擴(kuò)張，并且不能在擴(kuò)張的時(shí)候把底盤(pán)給崩潰掉，那么原先比較松散的管理方式，就必須要正規(guī)化。
????首先，李記燒烤這個(gè)牌子，就得正規(guī)起來(lái)，至少也要在工商登記一下，弄成一個(gè)連鎖公司，在香港想要開(kāi)個(gè)公司那是相當(dāng)簡(jiǎn)單的事情，幾百塊港幣就能弄得相當(dāng)不錯(cuò)。燒烤攤又不需要弄辦公室一類(lèi)的東西，所有的東西都在于攤點(diǎn)上。
????而管理上面，本來(lái)這事兒就是李明豹在負(fù)責(zé)的，但李明豹卻把自己的大哥李明耀給拉了出來(lái)。大哥在才華上面，能夠甩李明豹幾條街，之前僅僅管理一個(gè)李記茶餐廳，絕對(duì)是大材小用的典范，而李記茶餐廳經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，其實(shí)也根本就沒(méi)有什么好管理的東西，就算是三哥四哥這樣只會(huì)打打殺殺的人，也能把茶餐廳弄好，就更別說(shuō)即便李明耀被挖出來(lái)，還會(huì)有大媽和父親操持，根本就用不著擔(dān)心。
????李明豹相信在大哥的管理下，燒烤攤這樣的小意思，絕對(duì)會(huì)被大哥弄得井井有條。而公司這些東西畢竟是虛的，想要一下子鋪下那么大的攤子，原材料的供應(yīng)上面，就得有充足的保證。燒烤串的工作，就不能像之前一個(gè)月那樣，由李家自己人兼職，真要那么做，茶餐廳就不用開(kāi)了，算上本來(lái)就有的一家燒烤攤，再有十家分店，總共十一家燒烤攤的材料用量，就必須要有專(zhuān)人來(lái)做，好在李家最不缺乏的就是人手，壓根用不著叔伯們出面，嬸子們來(lái)個(gè)五六個(gè)，就完全能夠解決這樣的問(wèn)題。
????而原材料方面，李明耀被李明豹挖過(guò)來(lái)之后，就立即開(kāi)始做這個(gè)工作，以前僅僅是一般的商販就能夠提供茶餐廳和燒烤攤的用量，而現(xiàn)在多了那么多銷(xiāo)售渠道以后，之前的渠道就不太適合了，好在香港這地方只要有錢(qián)，很少有事情辦不到，李光耀僅僅花了一天的時(shí)間，就把新的合同給擬定好了，由于李家材料用量非常大，李明耀甚至簽訂了一個(gè)非常優(yōu)惠的合約。
????至于定制標(biāo)識(shí)，打造新的燒烤架，更是沒(méi)有費(fèi)多少功夫。最為重要的分店新的攤點(diǎn)談判，也沒(méi)有花費(fèi)多少力氣，李明耀僅僅是把自己的三弟和四弟拉過(guò)去走了一圈，就什么問(wèn)題都解決了，再加上李明耀本身的出價(jià)就不算低，軟硬兼施下，就沒(méi)有談不下來(lái)的業(yè)務(wù)。
????在這期間，李明豹的任務(wù)就是請(qǐng)出那些原本生活并不是那么如意的叔伯，然后分組傳授燒烤店需要解決的問(wèn)題，一個(gè)星期之內(nèi)，在原先李記門(mén)口的夜檔沒(méi)有任何耽誤的情況下，就把新開(kāi)的十家店需要培訓(xùn)的人員全都培訓(xùn)完畢。接下來(lái)，就需要乘著李記燒烤生意火爆的這陣風(fēng)，把燒烤的市場(chǎng)給打出來(lái)。
????從李記燒烤開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的四月初，到現(xiàn)在準(zhǔn)備大肆擴(kuò)張，李明豹僅僅用了一個(gè)多月的時(shí)間，就把一個(gè)原本在港島完全沒(méi)有的項(xiàng)目，做到了一定的高度，即便是香港生活快節(jié)奏，李明豹的擴(kuò)張也能算得上是典范。
????而在五月八號(hào)這天晚上，香港最為繁華的幾個(gè)夜市當(dāng)中，李記燒烤這個(gè)牌匾，都算是撐起來(lái)了。雖然其他十家店都是新開(kāi)的，但由于有了第一家店開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)，其他十家店開(kāi)得是有條不紊，每一個(gè)新開(kāi)的店面，都配有兩個(gè)燒烤師傅，五個(gè)上菜的伙計(jì)，一個(gè)算賬的收銀。即便是再火爆的地方，也能很快的就把客人需要的東西上好。這樣的人員配置，絕對(duì)吸取了第一家店鋪開(kāi)業(yè)時(shí)準(zhǔn)備不充分的教訓(xùn)。
????而李明豹也相當(dāng)?shù)臒o(wú)恥，把之前胡亂吹噓的東西堂而皇之的寫(xiě)在了李記燒烤的招牌上面，富豪的佳肴，平民的價(jià)格。雖然李明豹到現(xiàn)在都還不知道，香港到底有哪個(gè)富豪會(huì)喜歡吃燒烤，但并不妨礙他拿這話來(lái)打廣告，反正他又沒(méi)有指名道姓的說(shuō)是哪個(gè)富豪喜歡吃燒烤，也不會(huì)真有哪個(gè)大佬看這樣的招牌不順眼。
????而李明豹的這個(gè)廣告，也確實(shí)很有市場(chǎng)，之前那些香港其他地方的人或許聽(tīng)說(shuō)過(guò)燒烤這東西，但并沒(méi)有真跑道銅鑼灣去吃過(guò)，而現(xiàn)在這樣的燒烤攤，又恰好開(kāi)到了他們的家門(mén)口，要再不去吃一下，好像也說(shuō)不過(guò)去。于是新開(kāi)的十家燒烤攤，秉承著第一家燒烤攤火爆的生意，都過(guò)得相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
????等到第二天開(kāi)始統(tǒng)計(jì)第一天的銷(xiāo)售額的時(shí)候，那亮眼的銷(xiāo)售額，差點(diǎn)沒(méi)有刺瞎李光新和楊青的雙眼。十一家燒烤攤，第一天的銷(xiāo)售額居然達(dá)到了兩萬(wàn)的高度。要知道，燒烤的成本在大規(guī)模的采購(gòu)下，又有了很大的縮減，僅僅只算材料，而不算人工，燒烤的毛利潤(rùn)基本上能達(dá)到百分之七十左右，也就是說(shuō)，材料錢(qián)才占成本的百分之三十，而這還是在材料保證質(zhì)量的情況下，換成錢(qián)來(lái)說(shuō)，兩萬(wàn)的銷(xiāo)售額，材料的錢(qián)才只有六千塊而已。