還沒等寧衛(wèi)民琢磨好，到底該不該把廣告上的地址換地方，如果換又該換到哪兒去。
　　時間就到了邊家大喜的日子。
　　這個年頭，由于生活條件所限，還有舊日風(fēng)俗使然。
　　京城百姓的紅事兒、白事兒很少在外面的飯館兒舉辦。
　　流水席還是最主要的形式，于是大雜院便經(jīng)常成為舉行婚禮和設(shè)宴的場所。
　　還別看大雜院住戶多，小房林立，院內(nèi)非常擁擠，似乎辦喜事相當(dāng)不便。
　　可實際上卻不是這樣。
　　因為真到了有某戶人家辦喜事兒的時候，一個院兒里的鄰居們，無不會為這戶人家著想，也都一起跟著緊著忙和。
　　沒有人會安心待在一邊看熱鬧的，其盡心盡力的程度，絲毫不亞于為自己家里辦事。
　　不為別的，就因為這年頭沒人三天兩頭的老搬家。
　　每天進出院內(nèi)抬頭不見低頭見的鄰居們，心里打著的譜兒，都是彼此要互相守望一輩子的。
　　今日幫人就是明天幫己啊，那還能不實心實意的幫忙嗎？
　　甚至平時哪怕積攢下什么齟齬、矛盾，往往都會借助這樣的日子付之一笑，無形化解。
　　這就是當(dāng)年解決鄰里隔閡的最佳契機。
　　像1980年10月1日，扇兒胡同的2號院，邊家辦的這場婚禮就是如此。
　　作為鄰居，羅家、米家和康術(shù)德、寧衛(wèi)民不但都送了禮。
　　而且是打從國慶節(jié)前頭幾天，便幫著邊家張羅忙乎起來了。
　　大家是各展其能啊。
　　比如說羅家，剛得的大孫子可還沒出月科呢。
　　這年頭產(chǎn)假又少，按規(guī)定最多才給產(chǎn)婦十五天。
　　本身這一家子為了這大孫子和大兒媳婦的身子骨兒忙得不亦樂乎。
　　可考慮到邊家親戚少，邊大媽的為難處。
　　羅家大兒媳婦還是痛快應(yīng)承下來，替邊家當(dāng)這個“娶親太太”。
　　羅師傅更是帶著大兒子一起動手，借用廠里的烘爐，烤制出了五十斤“龍鳳喜餅”。
　　作為賀禮送給邊家。
　　這可給邊家全家喜壞了，因為既添了喜興，也實用啊。
　　作為回禮饋贈親友再合適不過了。
　　邊大爺受了禮物直說，“哎喲，真是辛苦您嘍。這可是市面上已經(jīng)找不著的東西了，沒想到孩子能有這個福氣。有您這‘正明齋’的手藝給戳著，那不但體面、提氣、喜興，也是京城獨一份啊。承您的盛情，我替?zhèn)z孩子多謝您了?！?br/>　　羅師傅則哈哈一笑，“您別跟我客氣啊。不說咱們這么多年了，應(yīng)當(dāng)應(yīng)份。就按老話說，貨賣識家。這年頭，也就您還看得上我點手藝?yán)?。您茲要滿意，我做著著就高興。說實話，老不做這東西了，也是難得過回癮哪?！?br/>　　米家也一樣，米嬸兒不但幫著邊大媽給邊建軍兩口子縫了四鋪四蓋。
　　還利用副食店上班的優(yōu)勢，幫著邊家用最實惠的價錢張羅了一系列的雞鴨魚肉米面糖油。
　　光豬肉就給弄了半扇子來，暫時這些東西還都能存在副食店的冰庫里，那才真是省了大事兒呢。
　　而寧衛(wèi)民也做了一個小小的犧牲，把自家的小廚房騰了出來。
　　他和康術(shù)德這兩天就不動火了，這房就專門給邊家專門存放瓜果蔬菜各類雜物了。
　　開席那天，這小房也可當(dāng)做專門沏茶倒水的茶房攤兒來用。
　　至于至關(guān)重要的廚師，則是康術(shù)德出面請的老朋友，在門框胡同的“瑞賓樓”干了多半輩子的劉師傅。
　　這位劉師傅今年已經(jīng)六十五歲了，不但已經(jīng)退休，而且派頭可真不小。
　　結(jié)婚前一天，劉師傅帶著倆徒弟來做準(zhǔn)備工作，老京城人管這叫“落定”。
　　他那倆徒弟都是三四十歲的人了，一個挑著兩個木箱子，另一個背著個大包袱。
　　老頭兒前面大搖大擺走了，倆徒弟老實頭一樣，亦步亦趨后頭跟著。
　　到了這兒，打開這些東西再一看。
　　箱子里面不但裝著做飯用的鍋，還有碗、盤、勺等餐具，全都是一整套一整套的家伙。
　　包袱里則是刀具，就更講究了。
　　一把切菜刀，一把羊臉子刀，一把小刀。
　　羊臉子是斜的，剔肉使的。
　　小刀就是切菜什么，切佐料使的。
　　此外還有一個鐵勺子，一個笊籬，把兒都長，還都是棗木把兒的。
　　棗木把兒硬啊，經(jīng)燒，扛火，而且因為歲月的浸染，已經(jīng)油亮油亮的，紅的就像燒著的火。
　　就這些家什，一看就透著專業(yè)。
　　隨后，就由這兩個徒弟開始在院里砌爐灶、備菜等。
　　一位年輕的師傅砌灶非常麻利，不一會便在院中砌成兩座爐灶。
　　備菜的師傅也非常利索，開始了準(zhǔn)備工作，切肉，剁餡兒。
　　然后倆人一個收拾魚和雞鴨，另一個就起架油鍋，炸丸子。