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我真不想讀檔 041 臊子蒸蛋

林小賢一回家,就看到一個(gè)小不點(diǎn)在自家冰箱門前。
  她打開(kāi)冰箱門,眼睛死盯著里面,一點(diǎn)點(diǎn)合攏,關(guān)上。
  然后再來(lái)一次。
  “王小夢(mèng)你怎么在這?”
  “小賢哥哥回來(lái)了?”
  她扭頭,兩個(gè)羊角辮晃晃悠悠的,然后伸出圓乎乎的手指頭指了指沙發(fā)。
  “別客氣,隨便坐啊?!?br/>  “你倒是挺會(huì)反客為主?!?br/>  小孩子就愛(ài)模仿,也不知道她這是從哪里學(xué)來(lái)的話。
  隔壁王阿姨剛才帶著發(fā)燒的王小猛去醫(yī)院了,王叔叔還在單位開(kāi)會(huì)回不來(lái)。
  因?yàn)椴环判耐跣?mèng)一個(gè)人在家,怕她亂摸電門什么的。
  所以就讓她先來(lái)林小賢家里待著,至少有個(gè)人熟人照看。
  王小夢(mèng)還想繼續(xù)玩冰箱,被林小賢一把按住:
  “別鬧,冰箱門一開(kāi)一關(guān)要壞掉的?!?br/>  “小賢哥哥你又騙人...”
  吃一塹長(zhǎng)一智,吃兩塹長(zhǎng)兩智。
  長(zhǎng)了兩智的王小夢(mèng),已經(jīng)對(duì)小賢哥哥產(chǎn)生信任危機(jī)了。
  “我媽媽說(shuō),就是要多活動(dòng)筋骨才會(huì)好?!?br/>  “愚蠢,機(jī)器有筋骨嗎?”
  林小賢敲她一下,轉(zhuǎn)頭才發(fā)現(xiàn),林小書(shū)一直坐在餐桌旁托著下巴觀摩。
  “小書(shū),小夢(mèng)她一直在做玩冰箱嗎?”
  “嗯,她想看看冰箱門關(guān)掉的時(shí)候,里面的燈會(huì)不會(huì)滅?!?br/>  多少年的老冰箱了,哪經(jīng)得起開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)反復(fù)折騰。
  林小賢扶額:“你也不管管她?!?br/>  林小書(shū)不好意思地笑:“因?yàn)槠鋵?shí)我也想知道...”
  “以后這種事百度就行了?!?br/>  林小賢說(shuō)著,順手把一個(gè)透明的小罐子放進(jìn)冰箱。
  “哥,這是什么???”
  妹妹本來(lái)以為是小姨送的面膜,結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面是白色的。
  這是林小賢之前從綠色道具【雜貨箱】里翻出來(lái)的小玩意兒——甜甜的鹽。
  之前翻出來(lái)之后就一直放在學(xué)校里,今天才想起拿回來(lái)。
  “這是很寶貴的調(diào)味品?!?br/>  林小書(shū)看了看,這些白晶晶的粗糙顆粒像白糖,用手蘸了一點(diǎn)嘗嘗。
  “咸的?海鹽嗎?”
  妹妹愛(ài)吃咸口,所以吃著才是咸的。
  林小賢讓王小夢(mèng)嘗一下,結(jié)果就是甜的了。
  蓉城是美食之都,什么喜好的人都有。
  以后家里來(lái)客就用它,做番茄炒蛋魚(yú)香肉絲這種咸甜口的菜,就不用再糾結(jié)口味的偏好。
  今晚的夜宵,林小賢做了臊子蒸蛋。
  因?yàn)槭侨齻€(gè)人,所以就用湯盆大小的瓷碗做了一大碗。
  只要掌握了雞蛋和水的比例,分量不會(huì)影響味道。
  涼水和雞蛋混合,蛋液表面因?yàn)閿嚧蛴泻芏嗯菽?br/>  這些泡沫會(huì)使蒸蛋內(nèi)部形成蜂窩孔,嚴(yán)重影響成菜的口感。
  林小賢用不銹鋼勺小心撇去,最后還用牙簽一點(diǎn)點(diǎn)挑去那些頑固的小泡沫。
  蛋液調(diào)制好,趁著上汽后蒸制的空檔,林小賢開(kāi)始燒制肉臊。
  “小夢(mèng),到姐姐這來(lái)?!?br/>  “哦?!?br/>  王小夢(mèng)一直在廚房里ob,林小書(shū)看到哥哥要炒肉沫了,為了安全就把她叫了出來(lái)。
  林小賢炒著炒著,突然一個(gè)漂亮的顛鍋,隨著去腥的料酒從鍋邊淋入,一圈熱烈的火苗跟著升騰起來(lái),肉沫跟著顛鍋的節(jié)奏在火焰中飛舞,沒(méi)有一點(diǎn)撒在外面的。
  這一幕讓王小夢(mèng)又震撼又興奮。
  【魅力+1】
  “小賢哥哥是大廚師!”
  她激動(dòng)地尖叫,這種“灶臺(tái)起火”的畫面以前只在電視里看到過(guò)。
  林小書(shū)已經(jīng)見(jiàn)怪不怪,微笑著揉了揉小夢(mèng)的頭發(fā):
  “怎么樣,我哥厲害吧?”
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