第九十八章茶樓少東
　　
　　周管事提著小包裹如釋重負地退了出去。(手打小說)俞宛秋以為他就那樣走了，才要給小牛解釋一下這件看起來很詭異的事情，沒想到周管事又領著一個三十出頭的男人在外面求見。
　　
　　那人一進來就打躬作揖：“小的陳進業(yè)見過姑娘，姑娘萬安?！?br/>　　
　　俞宛秋已經(jīng)猜到了他的身份：“你就是店里的二掌柜？”
　　
　　“這都是大掌柜抬舉的”，陳進業(yè)習慣性地奉承前掌柜，不想被前掌柜在后跟處踢了一腳，這才醒悟過來，忙改口道：“是，還要請姑娘開恩收留?！?br/>　　
　　俞宛秋笑了起來：“我沒說要你走啊?！?br/>　　
　　一間茶樓生意的好壞，除了位置好，店面齊整，廚師手藝過硬之外，管理人員也是非常關鍵的。古人講究和氣生財，老店東與老主顧，甚至可以保持幾十年的友誼。俞宛秋記得以前曾看過一本書，講老北京的故事，里面就提到，有人數(shù)十年如一日，每天清早去一家面店吃頭湯面。不像現(xiàn)代，茶館酒樓經(jīng)常易主，客人也難得回頭一次?！袄现黝櫋边@個詞都快成歷史的陳跡了。
　　
　　所以，周管事走，陳管事就得留下，不然老顧客來了，看到的盡是生面孔，會覺得不適應。于是俞宛秋把陳進業(yè)好生安撫了幾句，甚至連周管事都給予了禮節(jié)性的慰留。
　　
　　周管事走的時候眼神是暗淡失落的，俞宛秋心知肚明，他其實舍不得離開這家他守了六年的茶樓?？蛇@人既已動過歹念想要霸占她的產(chǎn)業(yè)，她怎么還敢留在身邊？往后他一旦發(fā)現(xiàn)自己與世子并無關系，會再次起意也說不定。
　　
　　俞宛秋將陳進業(yè)升成了店里的大掌柜，他在謝恩的同時不好意思地說：“小的還不知道姑娘貴姓呢?！?br/>　　
　　俞宛秋先楞了一會兒，待明白過來后，不由得一陣竊喜。<>
　　
　　原來周管事在此六年，早就以店主人的身份自居了，連店里的二掌柜都不知道茶樓另有其主，以至連她姓什么都不知道。
　　
　　沒想到周管事的私心倒是成全了她，這下她也不怕先前店堂里上演的那一幕“認主記”傳出去了。帶著滿眼欣慰的笑容，她告訴陳進業(yè)說：“我姓何。店里突然換掌柜，肯定會有客人問起的，你就說周掌柜家里有事，已經(jīng)把茶樓交給了店東何小姐，何小姐升你做店里的新掌柜?！?br/>　　
　　“是，姑娘?！标愡M業(yè)答應著。
　　
　　俞宛秋想起以前凌家綢緞鋪伙計對凌清瀾的稱謂，便道：“這里不是家宅，而是店鋪，既是生意場。就按生意場的規(guī)矩來，你以后喚我‘少東家’，不要再叫‘姑娘了’。”
　　
　　“是，少東家?！?br/>　　
　　“店里的伙計你也這么吩咐下去?！?br/>　　
　　“是，要不要都把他們喊來見見少東家？”
　　
　　“暫時不用，招呼好客人要緊，你也快去前堂吧?！?br/>　　
　　“是”，陳進業(yè)答應著就要退出去，俞宛秋又交代說：“今天的晚餐，你讓廚房好好整幾個菜，就當我給大家道個辛苦?！钡綍r候再每人打賞一個紅包，加深一下他們對新少東的印象。
　　
　　陳進業(yè)垂手回道：“不敢，應該是小的們?yōu)樯贃|家洗塵才對?！?br/>　　
　　俞宛秋也說了兩句客氣話，就把陳進業(yè)打發(fā)了出去。回頭見小牛呆呆地站在一旁，笑著對他做了手勢道：“哥，你坐呀，站著干什么？”
　　
　　小牛低下頭說：“叫哥哥、妹妹是為了行路方便，小牛不過是布店伙計，怎么敢妄稱姑娘的哥哥，以后還是請姑娘叫我小牛吧。<>”
　　
　　既然他都這么說了，俞宛秋也沒再堅持。身份還在其次。真要她一輩子叫一個外人哥哥，也是有點不妥。要讓蘭姨聽到了，必定不依的，她們這些古人，把身份等級看得無比重要，當初得知林蘭馨給自家姑娘介紹了一個商賈，蘭姨的表現(xiàn)像受到了莫大的侮辱，如今她家姑娘也同樣做了商賈。
　　
　　小牛到底沒坐，杵在那兒猶豫了一會兒，還是開口問出了心中的疑惑：“姑娘說要來投奔姨媽，怎么姨媽沒見，卻跑到這里當起少東家了？”
　　
　　俞宛秋以為他在催討那一千兩的“謝禮”，忙從袖袋里掏出周管事剛給的銀票。
　　
　　當時她也沒注意清點，因為周管事連家里老婆的首飾匣子都拿出來沖抵欠款了，說明決不會有錯，至少從賬面上看不出任何問題。她隨便掃了一眼，好像也有將近兩萬兩。果然是黃金旺鋪，就這么一間兩層樓的鋪子，收益抵得過幾十傾良田，一年竟有三千兩的純收入。