????年底還剩下的二十天的時候。家家戶戶都開始忙碌起來。張牛家也不例外。逢年前家里都要進(jìn)行一番大掃除。意味著來年掃去今年的多災(zāi)多難迎接新的一年的到來。張牛對這都打著懷疑的態(tài)度。上香。點蠟燭的都不怎么喜愛。

????一年的大掃除能清出家里不少的垃圾。再統(tǒng)一拿到溪灘邊上整堆點起來燒掉。在張牛旁邊不遠(yuǎn)處也有幾堆燒起雄雄大火。黑色的濃煙直往上飄。老遠(yuǎn)就可以瞧見。刺鼻的氣味不斷飄來。

????大掃除一番后家里也整潔多。房頂大梁上蜘蛛網(wǎng)也少了。晚上父親叫張牛晚上睡在家里。明天一早村里的張屠夫要過來幫咱們家殺豬。正好可以抓豬腿幫點忙。

????張牛知道后想想也是?，F(xiàn)在殺豬等過年的時候豬頭肉啥的剛好能拿出來吃。天還朦朧亮?xí)r，廚房里母親就在用泥灶里最大的那口鐵鍋開始燒滾水。連平時很愛睡覺的小妹也穿上棉衣利索的下床。殺豬對小毛孩來說吸引力如同象現(xiàn)在上網(wǎng)打游戲一樣。

????殺豬的大木桶放在前院。木桶前面還放上兩張加長的四彩凳。加長加寬并列放在一起。豬最后就是按在這上面。凳子啥的要搞的長，寬。窄了殺豬師傅用不出勁。

????今天不是殺那頭母豬而是另個豬圈的大公豬五百來斤來重。那是正月時養(yǎng)的小豬崽。母豬現(xiàn)在已經(jīng)升級成豬媽媽。產(chǎn)下一窩十三只的小豬豬和開心小筑那的野豬崽對比區(qū)別很大。

????村里前來準(zhǔn)備買豬崽的人都來好幾撥。張牛楞是沒準(zhǔn)備賣。打算以后放養(yǎng)在自家那毛頭山上。

????打開刪門。將還在懶睡的公豬趕出來。張牛拿著圓形的米師。朝著公豬晃動，豬受驚順著小路跑到前院。父子倆加上張屠夫師徒一共四人。主手的張屠夫抓著豬尾巴。張牛他們則抱著豬身。抬上長凳上。

????凳上的公豬不?；蝿拥纳眢w，嚎叫著想掙脫出去。張屠夫從小木箱子里翻出一疊用布料包著的刀具。攤開都是些常用的刀具。尖刀。剃毛。剖腹。樣數(shù)很多。其中不少張牛還不認(rèn)識。聽張屠夫說他們基本很少會換新刀具。不稱手說是殺豬的時候帶來太多痛苦。

????母親提著開水倒進(jìn)大木桶整整倒了三次。摻進(jìn)小半桶的冷水混合下。太熱容易豬皮燙紅，屠夫剃毛的時候也不順手。

????在農(nóng)村殺豬還是采取老方式不像城里啥電暈再殺。張屠夫直接換了把尖刀。吩咐張牛他們把后腿啥的按牢了。別等下讓公豬掙脫出來。

????抬上來的時候整只豬已經(jīng)是趴在長凳上。脖子剛好對準(zhǔn)下面剛擺上的小木盆。在脖子正下方。張屠夫按了下。那里有個缺口貌似出血快。尖刀一捅，隨刀而出是紅色的豬血。煞時整個村上都能聽見豬的尖叫聲。旁邊的小妹也給母親用手捂住眼睛。怕孩子晚上睡覺會夢到見血的情景睡不著。小妹還是透著手隙往外瞧。

????出血的公豬。蹬著腿。那勁頭還不是一般的大，張牛差點沒按住。五分鐘后，公豬的力氣已經(jīng)小了腿也開始抽筋。大家也算可以松口氣。