????復(fù)雜的糕點(diǎn)佟雪也沒打算做,而且她熟悉的也就是比較常見的家常的糕點(diǎn),今天佟雪已經(jīng)想了她想要做的東西。
????家里的黃豆早已經(jīng)用完,這些日子做豆腐用的黃豆是從別的村子里各處收來的,這樣雖然也能賺錢,但是利潤又少了一些。
????但是家里的綠豆還是有一些的,佟雪已經(jīng)把主意打到了綠豆身上,或許可以做些綠豆酥或者水晶綠豆糕之類的點(diǎn)心。
????這樣的點(diǎn)心或者放在南方不稀罕,畢竟南方各種精致點(diǎn)心都很有名,但是擱在北方,尤其是佟雪在的這塊兒地方,還真是新鮮的玩意兒。
????佟雪這么篤定不是沒道理的,主要是她以前生活的那地方,地方小,交通不便利,地理位置估摸著跟這鎮(zhèn)上差不多,這些糕點(diǎn)在她小時候那會兒都算得上是新鮮的玩意兒。
????知道后來物流變發(fā)達(dá),整體生活水平也變得好了,商店里面的種類才變得多了起來,大家想吃什么天南海北的東西,網(wǎng)購一下,隔兩天就能到。
????但是在古代,根本沒有這樣的便利條件,注定了佟雪只要做出來,在這塊地方就是僅此一家,這就是佟雪的優(yōu)勢。
????佟雪高高興興帶著弟弟妹妹回到家,就開始著手做了。
????這段時間,許婉跟著佟雪學(xué)習(xí)廚藝已經(jīng)很輕車熟路了,兩人配合的非常的默契。
????佟雪把剩下的綠豆分成兩部分,一部分用來做綠豆酥的餡料,一部分用來磨漿,準(zhǔn)備做成綠豆淀粉。
????許婉聽著佟雪對許文遠(yuǎn)的吩咐,好奇的問道,“大嫂,我們何必要弄得這么麻煩,直接把綠豆磨成粉不行么?這樣又費(fèi)工夫,又浪費(fèi),會留下不少豆渣呢。”
????佟雪給許婉解釋道,“若是直接用了綠豆磨粉,雖然也是能做出糕點(diǎn)來,但是看起來不好看,而且口感也比較干,若是用了綠豆淀粉,就能做出透明的糕點(diǎn)來,所以才叫水晶糕,等做出來你就知道了。”
????許婉沒辦法想象透明的糕點(diǎn)是什么模樣,有點(diǎn)懵懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后感慨了一句,“大嫂你懂得真多,這都是誰教給你的?”
????佟雪聽了一愣,以后要一起生活,必然要暴露更多她會的東西,她不可能為了不讓人懷疑自己,就整天只吃雜糧粥,可是這來源,確實(shí)是不好解釋。
????佟雪頭疼的想著,她該編一個什么樣的謊言呢?
????就在這個時候,許文昭和許靜則是湊到了佟雪跟前,“大嫂,你又要給我們做好吃的了么?這次打算做些什么?”
????佟雪十分感激許文昭這個孩子在這個時刻說話了,伸出食指親昵的刮了刮許文昭的鼻子,“小饞貓,你想吃什么?”
????許文昭笑嘻嘻的在佟雪的手上蹭了蹭,“只要是大嫂做的,我都喜歡,都好吃?!?br/>
????許文昭的夸獎發(fā)自內(nèi)心,畢竟在佟雪來之后,盡管食材有限,但是每天吃飯依然會變著花樣吃,就算是盤簡單的青菜都能做的很好吃。