鄭金牙第二天又帶看了兩處鋪面。一番比較下來，喬苓和劉嬌嬌覺得最佳選擇還得是廖記食鋪。
　　約了房東簽署租賃文書之后，付了半年租金和牙行傭金，這事才算塵埃落定。
　　鋪面的裝修，招工，培訓，采購。海量的籌備工作一時間全砸在喬苓和劉嬌嬌頭上。
　　兩個初出茅廬的小丫頭不得章法，忙得焦頭爛額。劉夫人有意磨一磨她們的浮躁，冷眼旁觀了幾天。
　　后來發(fā)現(xiàn)她們似乎逐漸理出了章程不再像無頭蒼蠅一樣亂轉。
　　劉嬌嬌握著一支毛筆，在空白冊子上一一寫上待辦事項。
　　“喬苓，咱們鋪子起個什么名字？”
　　喬苓低頭抿了一口冷茶，“你有什么想法？”
　　劉嬌嬌放下筆，嘿嘿一笑，“軟玉嬌香怎么樣？”
　　喬苓一臉你怕不是有個什么大病的表情，“你是打算賣人還是賣吃食？”
　　“呃…那你說叫什么好？”
　　“甜品鋪子?！?br/>　　劉嬌嬌一臉你這個文盲的表情，“還敢再簡單些嗎？”
　　喬苓回道：“簡單明了，通俗易懂，有什么問題？要那些花里胡哨的干嘛?！?br/>　　劉嬌嬌皺著眉頭，“可是這樣一來誰都可以叫這個名吧。你看我爹的雜貨鋪還加個劉氏雜貨呢?！?br/>　　“那就叫一家甜品鋪子。”
　　“還……還可以這樣起名的嗎…”
　　喬苓拍拍劉嬌嬌的頭，“這不重要，你還是趕緊把鋪子籌備流程一條一條寫出來吧。這樣我們才不會一通瞎忙活?！?br/>　　制定好了章程，喬苓覺得靠自己和劉嬌嬌兩人絕對忙不過來?？磥磉€得挖個墻角。
　　第一個想挖的就是紅英。首先她有做掌柜的經(jīng)驗，第二她在君悅衣坊做了幾年二把手，有管理員工經(jīng)驗。第三嘛，這家鋪子對于她而言意義非凡。
　　喬苓給出的條件也很誘人。讓紅英做掌柜，處理日常事務，有一定的決策權。每月利潤分為五份，喬苓和劉嬌嬌各拿二，紅英拿一。
　　這在沒有實際盈利之前都屬于畫大餅。餅反正畫好了，就看她接不接了。
　　劉嬌嬌回家抱怨了一通，說自己如何如何艱難，如何如何分身乏術。吃不香睡不好，頭發(fā)大把大把掉。
　　抱怨完了，兩眼放光，“娘，你把紅英調給我唄。我和喬苓總不好天天守在鋪子拋頭露面的吧，我們缺個掌柜?！?br/>　　劉夫人應得干脆，“行。她已經(jīng)答應了?！?br/>　　這下輪到劉嬌嬌錯愕了，“我準備了一肚子話，你這么干脆的應了？這整得我都不會了…”
　　劉夫人哭笑不得，“那我再反悔一下？”
　　劉嬌嬌連忙巴著親娘的手臂，“不至于不至于…這樣挺好的?！?br/>　　有了紅英的加入，籌備變得順利起來。
　　在這種生產(chǎn)力低下，工業(yè)不發(fā)達的時代，工作機會非常少。
　　僧多粥少，應徵的人很多。且不說店鋪伙計這種稍微體面一些的工作，就算是給人當苦力抗活那也是競爭相當激烈。
　　喬苓并不認為自己是一個救世主，一個小鋪子解決不了大多數(shù)人的就業(yè)問題。該有的門檻還是要有，工作機會只留給更適合的人。
　　紅英負責招店員。男女均可，不過年齡不能超過十八。需口齒伶俐，長相必須端正清秀。最重要的，性格開朗，但不能個性太強。