吃貨一般都愛做菜,喜歡自己鼓搗。李逍不算資深吃貨,只要是差不多的飯菜,也都能入口。不過到了大唐,他覺得自己的胃太受委屈了,這里的生活太貧瘠了,不說精神世界很貧瘠,這吃的東西更是慘不忍睹啊。
委屈什么也不能委屈自己的胃啊,當(dāng)生活安定下來后,李逍覺得應(yīng)當(dāng)想辦法改善改善自己的生活條件了。
每天只喝粥或者吃餅的日子沒法過,最起碼得有菜啊??杉依锏膹N子除了會燉就是煮,沒其它的手藝。
當(dāng)然,要讓老何炒菜,他也沒炒鍋。
李逍決定自己動手,豐衣足食。
沒有炒鍋,那就自己訂制。老王以前是個鐵匠,技術(shù)還是可以的,兵器什么的可能打造不了,但是打個鍋倒沒問題。藍(lán)溪街上也有鐵匠鋪,那里的鐵匠是登記在官府本子上的,有官府的渠道購買鐵料。
從那里買來鐵料,拿回來跟老王費(fèi)了許多口舌,才讓老王同意打造一口奇怪的鍋。
老王覺得那不是鍋,那應(yīng)當(dāng)是個鐵盤子。
哪有鍋那么淺的,太淺了怎么燉煮???
在老王的眼里,鍋就是用來煮東西燉東西的,烹飪似乎也只有燉煮這兩種方式。
“老王叔,鐵鍋打的怎么樣了?”李逍走進(jìn)廚房。
廚房不大,一邊與柴房相連,門前還有口井,做飯挺方便。
老王看著自己腳下那口黑亮的鍋,有些悶悶不樂,他總覺得這口鍋會讓他的職業(yè)生涯蒙羞。
打出這樣的鍋,傳出去豈不要丟死人。
“打是打好了,可就是這鍋太薄,而且這個形狀也不好煮東西啊。”
因?yàn)槭堑谝豢诔村?,因此李逍畫的尺寸較小,也是怕第一次不成功浪費(fèi)材料。畢竟這年頭,鐵鍋都很貴,鐵料也不便宜。先打小炒鍋,若是成功了,再打個大鐵鍋也不遲。
李逍一眼的到那口鍋,泛著黑青色,鍋不大,一般煤氣灶上炒鍋大小,還有一截把柄,可以加個木柄,這是為了方便顛鍋。
炒菜不顛鍋,那就跟沒有夢想的咸魚一樣了。
全手工打造的炒鍋,肯定不如那些什么不銹鍋炒鍋,什么不粘鍋那么油亮輕便,拿在手里挺沉。
“老王叔的手藝沒落下,很好?!?br/> “我手藝是沒的問題的,只是你這鍋要怎么用啊,四不象,浪費(fèi)鐵料哦。要是打個鐵釜,有這么多鐵料,能更好用?!崩贤踹€念念不忘鐵釜。
“這鍋完全符合我訂制的要求,很好?!?br/> 鍋挺好,以后李逍可以開小灶了,他對廚子老何的埋汰還是很有怨念的,而且老何的廚藝也太一般了,除了能把飯菜做熟,基本上不要對他有任何特別的期望。
“在這邊單獨(dú)壘一個小灶?!崩铄兄钢贿叺慕锹?。
廚房里的灶,李逍也早看過了,挺落后,不夠通風(fēng),做飯生火時不但煙大,而且很不好燒,得弄個吹火筒不時的吹,或者拿個扇子經(jīng)常扇火,一不小心就燒滅了,弄的灰頭土臉的。
這樣的灶還浪費(fèi)柴火,沒有什么效率。
不過就這,也比大多數(shù)百姓家的灶好多了,因?yàn)楹枚喟傩占叶紱]有特別的灶,他們直接就是在屋里地上弄個坑,然后就成了一個火塘,在上面燒火,再架上一個陶鍋?zhàn)鲲?,既沒灶,也沒煙囪,更別說節(jié)能效率了。