既然‘掌廚人之鑰’是開啟宿主美食專屬冰箱開啟的唯一鑰匙。
本來該下樓去打開冰箱看看內(nèi)部,但是現(xiàn)在自己沒獲得什么專屬美食,現(xiàn)在看也沒什么意義。
白小白決定等下一次有專屬美食再看專屬冰箱內(nèi)部。
腦海中的一品荷香糯米雞升級還差九個小時。
一時無事,白小白打開電腦的懶人聽書,躺在床上聽有聲小說入睡。
就這么閉眼一下,再睜眼的時候已經(jīng)是第二天清早了。
腦海中的沙漏倒計時,在沙子瀝盡后。
白小白也剛好蘇醒了。
清冷的電子音在他腦海中響起。
【一品荷香糯米雞升級完畢,食材已備齊,宿主可以動手制作?!?br/> 總算可以動手新品美食了。
半裸的白小白關(guān)閉空調(diào),起身拿出衣柜上周末新買的短袖襯衫。
新的一天,推出新品,勢必造成新的一番氣象。
換上嶄新的衣服,又搞定了個人衛(wèi)生以后,白小白匆匆下樓。
推開玻璃廚房玻璃門,走了進(jìn)去。
廚房里面已經(jīng)多了很多食材和黑科技設(shè)備。
一品荷香糯米雞,按字面意思,最重要的三樣食材糯米、雞肉、荷葉系統(tǒng)已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
櫥柜角落邊的白布米袋已經(jīng)裝滿了糯米。
白小白走進(jìn)抓起一小撮糯米,放于掌心。
糯米米粒細(xì)長,白而不透明,表面豐滿光滑,顆粒大小均勻一致,米粒保持完整,沒有碎裂,也沒有一粒黑心變質(zhì)。
白小白把手掌湊近鼻子一聞,有淡淡的糯米清香。
櫥柜臺面擺著一盤雞翅根。
這些雞翅根,每一根都十分新鮮,白里透紅,還微微帶著血絲。
白小白摸了一下,翅根肉質(zhì)扎實細(xì)滑。
最讓白小白驚詫的還是荷葉。
一片翠綠欲滴的荷葉擺放在櫥柜臺面的砧板上,荷葉上還殘留小粒珍珠般的露珠,十分新鮮干凈,葉子表面沒有一點發(fā)黃萎焉,無比翠綠,就連葉面上的脈絡(luò)紋路非常清晰,呈現(xiàn)淡鵝黃色。
白小白看過很多荷葉,但是從來沒有看過這么漂亮的荷葉。
除了三大主要食材,櫥柜臺面上還有一小碗的干冬菇。
干冬菇干脆發(fā)硬,因為脫水后,帶著獨特的干香鮮味。
白小白清點一遍,食材都齊全了。
櫥柜隔板上的各個調(diào)料盒里面的調(diào)味料也是滿的。
白小白開始大顯身手。
先量取了一定的量糯米,用容器裝著淘洗。
淘澄了兩遍,淘米水還是很濃郁,猶如牛奶一樣的顏色。
“好糯米?!卑仔“撞唤袊@道。
在江海市的超市是絕對買不到這樣的好糯米。
超市買的米,無論是秈米、粳米或者糯米,基本都是拋光打蠟過的。
經(jīng)過拋光打蠟后的大米雖然光澤更為鮮亮剔透,而且更容易保存,不易生蟲,但是世界上,營養(yǎng)成分基本流失殆盡了。
所以這種米淘米水非常清淡,美其名曰免淘洗,其實無論是營養(yǎng)價值,根本比不上農(nóng)民伯伯沒有加工過的原始米。
淘洗完糯米必須在水中浸泡。
這是蒸糯米必不可少的一道工序,只有糯米吸足水分,蒸出來的糯米飯才能又軟又香。
干香菇當(dāng)然也需要泡發(fā)。
不過不是白小白不是用普通加水直接泡制,而是借助黑科技設(shè)備。
這黑設(shè)備和一個小電飯煲差不多,里面的內(nèi)膽卻分為兩部分,剛好可以一邊泡米,一邊跑泡干菇。
白小白把糯米、香菇分別倒入兩邊內(nèi)膽,然后關(guān)上蓋子,機(jī)器顯示三分鐘泡制好。
平常泡糯米或者完全跑開干冬菇少說要兩個小時,這個設(shè)備居然只要三分鐘就搞定了。
黑科技就是牛。
趁泡米和泡冬菇在設(shè)備中泡制的間隙,白小白把雞翅根洗凈去骨切成小丁。
一個個雞翅根的肉被白小白剔除的干干凈凈,沒有一絲一毫浪費。
咚咚咚……
白小白小當(dāng)家附身,隨著他手上菜刀的飛舞,剔好的雞肉十幾秒鐘就被切成了漂亮的小丁。
滴——
隨著一聲尖銳的提示音。