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美食掌廚人 第七十五章 秘制酸梅湯 下

匆匆洗漱完畢后,白小白換上了一身干凈的淡藍色短袖襯衫,一步一步下樓,刷臉進入玻璃廚房。
  啪……
  隨著廚房燈亮,廚房里的食材和新設(shè)備映入眼簾。
  最先吸引白小白的是地上的兩個青花大瓷器。
  左邊一個是極其精美的青花大瓷缸,有將近一米高,瓷缸口徑半米左右,缸頂蓋著瓷蓋子。
  白小白揭開青花瓷缸的頂蓋,里面裝著一缸子的水,水質(zhì)清澈,連缸底部的花紋都能看的一清二楚。
  “系統(tǒng),這是什么水?”因為白小白之前料理美食都是用自來水,沒有像這一次一樣,系統(tǒng)居然連水都直接提供。
  系統(tǒng)現(xiàn)字:水缸中的水來自青藏高原海拔6500米昆侖雪山。
  雪山常年冰雪覆蓋,無污染,山中的積雪慢慢融化,滲入地下巖層,經(jīng)過100年以上的過濾和礦化,形成珍貴的雪山礦泉水。
  昆侖雪山礦泉水經(jīng)過系統(tǒng)高科技物理手段殺菌處理后,可以再直接飲用。
  這種水質(zhì)天然純凈無污染,水質(zhì)清甜,富含多樣礦物質(zhì)元素,有益人體健康,ph值也呈天然弱堿性,與人體體液屬性相吻合,極易被人體吸收,能促進體內(nèi)廢物及毒素代謝,是泡茶和做飲品的最佳泉水之一。
  看著系統(tǒng)的現(xiàn)字,白小白心里發(fā)出了‘我勒個去’的感嘆。
  水都這么講究,白小白在家里平常都喝白開水解渴,偶爾外出的時候口渴了,最多也就是花兩塊錢買一瓶農(nóng)夫泉水。
  沒想到現(xiàn)在做酸梅湯的水居然用昆侖山雪山礦泉水,系統(tǒng)果然高端大氣上檔次。
  白小白嘴正口渴,本來想舀起礦泉水喝一口,但是想著自己的等級是小通,不能品嘗半成品和食材,只好作罷。
  看完青花瓷水缸后,白小白把目光轉(zhuǎn)移到另外一個青花大瓷器。
  這個大瓷器不同于青花瓷水缸,它在造型上很獨特,有點像是瓷器坐墩,但又不完全一樣,這個青花瓷圓頂部開了個拳頭大小的口子,用大號軟木塞塞住。
  與其說像是瓷器墩子,其實更像是全封閉啤酒桶。
  “系統(tǒng),這東西怎么看起來像是啤酒桶,有什么作用???”白小白有點迷糊問道。
  系統(tǒng)現(xiàn)字:青花瓷大冰桶設(shè)備,最新高科技成果,內(nèi)壁附有一層厚厚的南極深層不化冰,用于冰鎮(zhèn)秘制酸梅湯,效果極佳。
  原來是冰鎮(zhèn)的設(shè)備。
  經(jīng)過系統(tǒng)這么一說,白小白這才注意到這青花瓷器居然還有電線,剛好插到墻角的排插上,顯然已經(jīng)通電了。
  白小白有點困惑,按理說冰鎮(zhèn)直接放冰箱就可以了,為什么要搞個啤酒桶一樣的特制冰箱?難道兩者冰鎮(zhèn)效果,有什么不一樣?
  看完兩個青花瓷大物件后,白小白把視線轉(zhuǎn)移到秘制酸梅湯的食材上。
  櫥柜臺面放著幾個精致的細竹篾編制的簸籮。
  每個簸籮差不多海碗大小,三個簸籮分裝著烏梅、山楂、甘草,還有一個密閉的玻璃瓶,里面裝著幾片陳皮。
  這些食材,光從外表和香味基本可以斷定是極品食材。
  每一粒烏梅都大如乒乓球,烏黑暗澤,也不知道系統(tǒng)怎么挑的,湊近一點就聞到烏梅特有的煙熏味,不過這種熏味,并不想大多數(shù)煙熏食材一樣,帶著嗆鼻的糊糟味,相反有種極淡的柴火香。
  而陳皮則是呈暗橘色,質(zhì)較柔軟,打開玻璃蓋子,甚至不要湊近,就能感覺滿鼻子都是獨特、濃郁、醇厚的帶著橘皮特有的揮發(fā)油香氣。
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