不僅店里已經(jīng)坐滿了顧客,而且自家店門口,居然有顧客漸漸大排長龍等待空桌位。
開店三年來,真正意義上有顧客在自家店門口大排長龍。
白小白沒有美食系統(tǒng)以前,一直的夢想就是能夠開家大排場龍的餐飲店。
沒想到這一刻居然夢想成真了。
雖然現(xiàn)在大排場龍還不算真正的大規(guī)模,但是有這么多愿意排隊等待的顧客,白小白覺得自家的小店,逼格一下就躥升了好幾個階層。
白小白知道一定是美食口碑積累的效應(yīng),招來了這么多愿意等待的顧客。
但是讓他不知道的是。
那個早先在本地貼吧發(fā)表的天價茶葉蛋的帖子,已經(jīng)成功頂?shù)搅?0.6w層樓,成為了本地貼吧建吧以來,除了灌水刷經(jīng)驗帖子外的第一高樓帖。
另外,一向高冷,以打擊黑餐館為至高目標(biāo)的黑擊群。這些日子里,群友們在群里私下聊得最多的話題,不再是分享江海市哪家不良黑餐館資料,而是討論小白餐館的美食。
之前陳莎莎做的莎莎美食直播節(jié)目,也被有心的網(wǎng)友錄制下來,放在網(wǎng)上,因為連荷葉都可以吃的糯米雞,也在江海市本地的年輕人中引起了熱議。
而最新推出的清涼飲品秘制酸梅湯,以其別出心裁的荷葉莖稈吸管,和無與倫比的酸甜滋味,成功吸睛新老顧客的眼球,賺足了口碑。
小白餐館無論是好吃到爆的美食,還是貴得離譜的價格,亦或是店里奇葩的規(guī)定,還有非常有原則小老板……這些都是話題性十足。
有話題就有關(guān)注度,各個渠道傳播的關(guān)注度已經(jīng)編織成了一張信息共享大網(wǎng),延伸到了朝天門街附近的各個角落。
這張網(wǎng)已經(jīng)涉及到了朝天門街旁邊的金融街寫字樓,很多在那里的年輕上班族都從不同渠道聽說了小白餐館這家店。
沒成家的年輕人,負(fù)擔(dān)相對小,也更愿意在美食上花錢。
這不,周五下午一下班,這些年輕人就都一窩蜂涌到小白餐館,造成了現(xiàn)在店門口的大排長龍。
不過和之前的茶葉蛋旋風(fēng)不一樣,這一次顧客看熱鬧的少,大多都是來真正品嘗美食的。
小白餐館門口現(xiàn)在排隊等待的,九成九都是年輕男女。每個人都是自覺排隊,根本不需要白小白維護(hù)秩序。
白小白看到自己店門口排起長龍,也顧不上驚訝神馬的,他一邊忙著招呼客人點(diǎn)餐,一邊又要料理美食,還要收錢收碗筷,根本分身乏術(shù)。
king靈礦朗……
顧客實在很多,白小白盡可能一次多做一些美食。
比如一品荷香糯米雞不再是單獨(dú)蒸一屜,而是一次性,好幾屜累疊在一起蒸。
至尊牛肉面速度相對很快,牛骨高湯已經(jīng)是熬好的,客人點(diǎn)餐后,白小白只要拉面下放滾水中煮,隨即炙烤好爆汁牛肉,汆燙油菜擺上湯碗即可。
當(dāng)然料理美食的時候,白小白不是機(jī)械重復(fù)每一次動作,而是非常享受這個過程。
隨著廚藝越來越嫻熟,白小白的手速也越來越快,兩個廚師的工作量,他現(xiàn)在一個人就能輕松搞定。
不過饒白小白再享受料理的過程,等到他送走最后一批顧客后,他的手腳真的是又酸又軟。
開餐館三年以來,第一次有身體累心不累的感覺。
能有這么多客人,看著一筆筆可觀收入入賬,哪里會心累,簡直是心曠神怡。
拉下卷閘門后,白小白打烊了,但是他的心情卻久久不能平復(fù)。
就今天晚上的幾個小時,顧客流量比以前沒系統(tǒng)的半個月的生意都要好,賺的錢自然不少,甚至可以說是驚人的,白小白今天摸過的票子超越以往的任何一天。