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農(nóng)家俏廚娘 第79章 新棉被

????古代還沒有減肥的概念,可愛美的天性不管在哪個(gè)時(shí)空都不會(huì)變。至少她們知道,吃多了會(huì)發(fā)胖,不能多吃。
  
  ????兩人吃完了面,大梅買了五個(gè)牛肉餅,給哥哥吃三個(gè),叫他墊墊肚子,剩下的帶回去,給她老爹吃。
  
  ????木香看他家餅子炕的不錯(cuò),表皮焦黃,里面的餡也是正宗的牛肉,拌了五香料,別說吃了,光聞著就很香。
  
  ????于是她也買了幾個(gè),準(zhǔn)備帶回去給木朗跟彩云吃。
  
  ????看著時(shí)辰不早了,兩人不敢再耽擱。
  
  ????木香拖著大梅,大梅肩上扛著棉花,兩人一同往張屠戶那里去了。
  
  ????算著時(shí)間,他應(yīng)該快來(lái)收攤了,也不知他那還有沒有豬肉。如果沒有的話,木香得跟他預(yù)定,讓他送到村里去。
  
  ????不過,最好是能在這里買好。
  
  ????否則張屠戶送去的,肯定是一半的豬肉,都沒有分割,豬蹄,豬排骨,什么都有。
  
  ????可這些東西,她都不需要,她只要后座肉,或者五花肉也行。
  
  ????香腸嘛,肥一點(diǎn)也是可以的。
  
  ????兩個(gè)趕到張屠夫攤位跟前時(shí),他正坐在攤位邊的抽旱煙,油光閃閃的臉上,寫滿了愁字。
  
  ????木香走過去,故意不出聲,等到了跟前,突然叫了他一聲。
  
  ????張屠夫本名張二寶,不知他在想什么,被木香這么一吆喝,嚇了一跳,差點(diǎn)把煙斗里的煙絲給抖了出來(lái)。
  
  ????“哎喲,木丫頭,是你啊,來(lái)就來(lái)唄,干啥那樣大聲,”張二寶把煙桿往桌子上敲了敲。顯然對(duì)木香的到來(lái)不太感冒。
  
  ????木香瞧出他心情不妙,微挑的鳳目在他攤位上掃了掃。
  
  ????按說時(shí)辰都不早了,可張二寶這攤位上,卻是掛滿了豬肉,看樣子他生意不太好呢!
  
  ????“你今兒咋剩那么些豬肉,這都是早上剛殺的?該不會(huì)是昨兒剩的吧?”她問這話是有根據(jù)的。
  
  ????要是夏天也就罷了,他們一般不會(huì)進(jìn)太多的豬肉,那樣熱的天氣,不到中午,肉就得變味。
  
  ????可是冬天就不一樣了,進(jìn)的多,就算隔夜,豬肉也不會(huì)壞。但是價(jià)格上,隔夜的夜就得便宜些,因?yàn)椴恍迈r哪。
  
  ????木香是準(zhǔn)備要做香腸的,她可不想要隔夜肉,她要最新鮮的豬肉。
  
  ????聽見她問話,張屠夫還沒來(lái)得及答話,大梅就指著那些豬肉嚷嚷開了。
  
  ????“這不是隔夜的肉,你瞧這顏色,多新鮮哪,老板,多少錢一斤,我買些。”
  
  ????張二寶見她要買豬肉,立馬來(lái)了勁,趕緊站起來(lái),笑呵呵的道:“還是你這丫頭識(shí)貨,我這都是新鮮的豬肉,就是今兒腦子犯暈,進(jìn)的豬肉多了,哪知道福壽樓還不要,我就只得自己賣了。”
  
  ????木香納悶了,很自然的就問了出來(lái),“福壽樓咋不要豬肉了?按說到了冬天,他們應(yīng)該囤貨才對(duì),咋會(huì)不要呢!”
  
  ????“這……這誰(shuí)知道呢,”張二寶突然閃爍其詞,眼神也在閃躲。
  
  ????看他這副樣子,不用說,木香也猜到了,指定是這家伙又貪小便宜。
  
  ????上次就因?yàn)橥挡刎i大腸,被劉管事責(zé)罵一通,如果再犯一次,像劉管事那樣脾氣古板的人,怕是不會(huì)再原諒他。
  
  ????不過這也不關(guān)她的事,她自己手上的活還忙不過來(lái)呢。
  
  ????大梅挑了兩塊泛著油光的五花肉,過了稱之后,又跟張屠夫砍了價(jià),才掏了錢付賬。
  
  ????木香等他倆交易完了,才指著鐵勾上掛著的幾塊足有十幾斤的豬肉,問道:“張叔,如果這些豬肉我都要了,你能讓多少?”
  
  ????“這些你都要?”張二寶傻眼了,嘴巴張的老大,“木丫頭,是不是你家要辦事,哎呀,該不會(huì)是你要嫁人吧?”他能想到的就這兩種可能了,只有辦酒席才需要這么多的豬肉。
  
  ????“你胡說啥呢,我就買個(gè)豬肉而已,誰(shuí)規(guī)定了,只有家里辦事才能買了?”木香毫不客氣的反駁他,小臉都?xì)饧t了。
  
  ????張二寶大概也覺得自己?jiǎn)柕奶仆涣?,呵呵的干笑兩聲,“不是就不是,我也就隨口說說?!?br/>  
  ????大梅忍不住在旁邊偷著樂,悄悄扯了下木香的衣角,小聲揶揄道:“喲,想不到我們木香姑娘真有相好的了,還不快老實(shí)交待,是不是住你家那位公子?”
  
  ????“交待你個(gè)頭,正事不想,凈想歪的,”木香沒好氣的瞪她,轉(zhuǎn)頭又催張屠夫,“張叔,麻煩你快些,我還要趕著回家呢,你給挑些好的,大概三十斤左右,我不要骨頭,也不要雜碎,那些東西你留著吧,你按著五花肉的價(jià)格稱給我。”
  
  ????她指了幾塊豬肉,有些上面還連著排骨。
  
  ????張二寶也不啰嗦,按著她說的,把上面掛著的豬肉都給她拿了下來(lái)。
  
  ????最近豬肉價(jià)格降了一些,因?yàn)槎韭铮u豬,殺的農(nóng)戶也多。多了,這價(jià)格自然就降了。
  
  ????本來(lái)的價(jià)格是四十五錢一斤,張屠夫按著一斤四十文的價(jià)格賣給她,也算是幫他自己處理了。
  
  ????而且他也知道木香腦子活,這回一下子買那么些豬肉,肯定是想干啥事,要是成了,以后這生意還會(huì)越來(lái)越多,小錢貪得,眼光得放遠(yuǎn)。
  
  ????看他剔下來(lái)的豬肉,木香又想起來(lái)一事,“張叔,你還得幫我把豬皮刮下來(lái),所有的豬皮都得刮,我刀法可不好,你不幫可不成?!?br/>  
  ????“成,這還不容易,”張屠夫手起刀落,只看見刀光閃閃,他的兩只手翻飛,那動(dòng)作不是一般的熟練。
  
  ????每塊豬肉他只用了兩刀,豬皮跟豬肉便分道揚(yáng)鑣了。
  
  ????張二寶給她倆找了個(gè)籮筐,把豬肉都裝了進(jìn)去,“你倆抬的動(dòng)嗎?要不我給你倆送一段路?”
  
  ????木香搖搖頭,“我們帶了板車,就在鎮(zhèn)子門口,你看好你的攤子吧,把豬肉賣了才是正事?!?br/>  
  ????幾十斤的豬肉,加上那么大一袋子棉花,也不輕了。
  
  ????好在她跟大梅兩個(gè)人都不是嬌嬌弱弱的女娃,兩人一路走走停停,好在,真的離城門不遠(yuǎn),林長(zhǎng)栓因?yàn)榫玫人麄儾坏?,便趕著板車一路尋了過來(lái),在路上遇著了,又省了木香她們一段路。
  
  ????除了豬肉,木香又買了不少的精鹽,跟陳醋,還買了一壇子白酒,瞅這份量,足有五六斤。
  
  ????都是糧食釀的酒,喝著不上頭,香味也醇厚。
  
  ????當(dāng)然她買白酒也是為了做香腸,可不是自己貪杯。
  
  ????這一磨蹭,他們直到傍晚時(shí)分,才回到家。
  
  ????不過,路上有牛肉餅墊著,也不是很餓。
  
  ????到村子路口時(shí),木香約了大梅明到到家里幫忙,要是金菊有空的話,也叫人金菊。她最近忙著出嫁的事,只怕是沒空。
  
  ????但這做香腸,她一個(gè)人怕是不成的。
  
  ????木香從鎮(zhèn)子回來(lái)之前,去了一趟陳德那里,向他討了一樣?xùn)|西,主要是用來(lái)做香腸的道具,她之前畫了圖紙,讓陳德照著樣子做。
  
  ????也就是手動(dòng)的香腸機(jī),不同的是,這個(gè)是手搖的,又沒有電,只能用手搖。
  
  ????陳德手還挺巧的,做出來(lái)的機(jī)器,倒也有模樣。
  
  ????話說回來(lái),這個(gè)原理就叫跟抽水機(jī)一樣,靠著螺旋的攪動(dòng),把豬肉往前推。
  
  ????當(dāng)然了,這個(gè)并不是絞碎機(jī),所以在裝香腸之前,還得人工把豬肉切碎,這個(gè)工程量不小啊。
  
  ????大梅也正好奇木香到底要做啥,便欣然同意了,明天過來(lái)幫忙。
  
  ????另外,菜地種下的大白菜也能陸續(xù)收了。
  
  ????當(dāng)初也是聽了木香的意見,這些大白菜種下的時(shí)間上有差別,如此一來(lái)就可以比避免,大白菜在同一時(shí)間收貨,那樣她們也不及。
  
  ????總之一句話,這段日子,她們將非常非常的忙碌。
  
  ????回到家,豬肉也不用洗,洗了反而擱不久,但是也不擱廚房,不然就要被野貓惦記上了。
  
  ????為了以防萬(wàn)一,木香干脆把豬肉都搬她們睡覺的屋子去了,在眼皮底下看著,最放心不過。
  
  ????晚飯,木香把帶回來(lái)的牛肉餅子,擱在大鍋里蒸軟,又熬了一鍋玉米糊糊,拌了辣椒醬,吃著倒也挺香。
  
  ????臨睡覺之前,木香又去看了豆子的出芽情況。
  
  ????這兩天陳有發(fā)的豆芽賣的不錯(cuò),稍量在增加,她也準(zhǔn)備把發(fā)豆芽的量增加。這不,今兒她又從鎮(zhèn)上買了黃豆綠豆各五十斤。
  
  ????彩云跟著她進(jìn)來(lái),仔細(xì)跟大姐說了泡豆子的過程,以及水溫,跟炕的溫度。天冷,會(huì)導(dǎo)致豆子出芽慢,這溫度就只能靠燒土炕來(lái)提高。
  
  ????木香不在家,都是彩云一個(gè)人干的,她也想等大姐回來(lái)跟她研究一下的。
  
  ????等忙完了這一切,插上堂屋門睡覺時(shí),都已經(jīng)很晚了。
  
  ????躺在炕上,木香望著漆黑的窗子,忽然感覺心里空落落的。
  
  ????今晚沒有月亮,也沒有星星,黑的伸手不見五指。
  
  ????越是這樣的環(huán)境,越是容易讓人陷入無(wú)端的恐懼之中。
  
  ????木香倒沒有多害怕,就是感覺空空的。讓她不由自主的想到赫連晟。
  
  ????那個(gè)男人住在她家時(shí),存在感就已經(jīng)很強(qiáng)了,這人一走,存在感也沒消失,好像哪里都有他的影子。
  
  ????果然,家里有個(gè)男人再怎么樣,都是不一樣的。至少在赫連晟的那幾晚,木香睡的格外香,夜里都不會(huì)醒,絕對(duì)的一覺睡到天亮。
  
  ????次日一早,木香一家三個(gè)人就忙活開了。
  
  ????在大梅沒來(lái)之前,連早飯都顧不得吃,便開始打水洗豬肉。
  
  ????木香刷了個(gè)大木盆,用來(lái)裝豬肉,另外還刷了一只大水桶。
  
  ????彩云起來(lái)之后,燒了早飯,是一鍋白米稀飯,又洗了三個(gè)雞蛋,擱在鍋里,慢慢溫著。
  
  ????另外,她還在鍋里砌了幾個(gè)饃饃,不然光吃稀飯,可不頂餓。
  
  ????家里有水井,清洗豬肉,要方便很多,只需要不停的打水就可以了。
  
  ????為了去除豬肉上的雜質(zhì),木香還讓彩云舀來(lái)溫水洗肉。
  
  ????大梅直到吃過早飯才過來(lái)的,金菊也跟著來(lái)了,不過身上穿的衣裳太干凈了,不像是來(lái)幫忙干活,倒像是過來(lái)走親戚的。
  
  ????木香招呼她倆過來(lái)坐,順便也教她們?cè)撜ψ?,“先一步,得把這些豬肉都切碎,越碎越好,然后再按著我配好的比例,把這些調(diào)料擱進(jìn)去?!?br/>  
  ????本來(lái)只想做兩種口味的,一甜一咸,可后來(lái)想想,還可以做五香的,就是不知道這里的人能不能吃的慣。
  
  ????暫且先做一點(diǎn)點(diǎn),試試再說。
  
  ????金菊卷了袖子,坐到小板凳子上,面上卻有些不好意思,“木香,我只能幫你干一會(huì),我家里還有事?!?br/>  
  ????“沒關(guān)系,你有事只管去忙你的,這活也不是急的事,等下我讓彩云去請(qǐng)王阿婆過來(lái),看她有沒有空,要是大喜哥也在,那就好了,”木香沖她笑笑。
  
  ????其實(shí)請(qǐng)王阿婆跟王喜,還有另外一層意思。還不是因?yàn)榇竺?,她想讓這三個(gè)人多相處相處。
  
  ????光說不練有什么用,人跟人之間還是得相處。
  
  ????果然,大梅在知道王喜要來(lái),小臉禁不住紅了下。
  
  ????幾個(gè)人也不再啰嗦,木香給她們分工了干活。
  
  ????半個(gè)時(shí)辰之后,金菊回家去了。彩云也把王阿婆跟王喜請(qǐng)了來(lái),木香也叫他們家中午別做飯了,王喜他爹中午吃飯,帶些飯回去就好了。
  
  ????整整一天的時(shí)間,木香家院子都是一片忙綠的景像。
  
  ????王阿婆起初真是搞不明白,木香整這么多的家伙什是要干嘛。
  
  ????直到親眼看著木香,將腸衣套在手動(dòng)灌腸機(jī)上,又把切碎的豬肉從上面的洞里塞進(jìn)去。
  
  ????最后看著一截一截,泛著油光的肥香腸從那個(gè)機(jī)器里被擠下來(lái),這才漸漸明白。
  
  ????可是這東西真的能吃嗎?
  
  ????王喜坐在那機(jī)器邊上,遙著木柄,木香端著盆,負(fù)責(zé)往里面加豬肉,王阿婆站在另一端,忙著接香腸。大梅拿著剪好的棉繩,正在將長(zhǎng)長(zhǎng)香腸分隔成小段。
  
  ????聽見王阿婆的嘀咕聲,木香笑著對(duì)她道:“當(dāng)然能吃了,阿婆,我跟你說,這東西,擱在廊檐下,就現(xiàn)在的天氣,風(fēng)干個(gè)十天左右,就能吃了,到時(shí)也不用特別去燒它,只要擱在飯鍋里蒸著,就能吃了,可香了?!?br/>  
  ????她對(duì)自己灌的香腸還是很自信的,從選肉到配料,都是她一手包辦的。
  
  ????能保證這香腸風(fēng)干之后的口感,不會(huì)太硬,也不會(huì)太軟,而且這咸甜度,絕對(duì)的適中。
  
  ????當(dāng)然了,想歸想,真正是個(gè)啥樣,還得等成品出來(lái)。
  
  ????“木香的手藝,你們還不相信嗎?我可是期待著呢,都跟她說好了,等頭一批香腸出來(lái),一定得先給我們嘗嘗,要是好吃了,再拿去賣,”大梅頭也不抬的笑道。
  
  ????王喜抬頭見大梅跟木香都笑的陽(yáng)光燦爛,他臉上的笑容也漸漸多了起來(lái),“這東西要真的能成,也是個(gè)發(fā)財(cái)?shù)穆纷?,就是成本貴了點(diǎn),成本一貴,做出來(lái)的成品肯定貴,木香,你想好了,這東西要賣多少錢一斤嗎?”王喜的擔(dān)心很有道理。
  
  ????本來(lái)嘛!鄉(xiāng)下人能吃上肉就不錯(cuò)了,更別說是用純?nèi)庾龅南隳c。
  
  ????在風(fēng)干之后,香腸的重量會(huì)減輕許多,這也就意味著,香腸最后的價(jià)格要比豬肉貴很多,這樣一來(lái),誰(shuí)還買的起。
  
  ????吃香腸還不如吃豬肉呢!
  
  ????木香搖搖頭,“價(jià)錢我還沒想好,我想先做一批看看再說,再說,我頭一批做出來(lái)的香腸,并不打算在外面賣,我想送到福壽樓去,他們家酒樓路子廣,只要他們認(rèn)可了,全包下來(lái)也是有可能的?!?br/>  
  ????她想了想,接著說道:“而且還有兩個(gè)月就要過年了,過時(shí)不少人都要辦年貨,誰(shuí)家不想弄些新鮮菜,到時(shí)候也能賣出去的?!?br/>  
  ????王喜覺得她說的很有道理,原來(lái)他擔(dān)心的事,到了木香眼里,壓根就不是什么麻煩,人家早就想好了。
  
  ????大梅忍不住埋汰王喜,“木香腦子活泛著呢,她天生就是個(gè)做生意的料,你瞎擔(dān)心個(gè)啥!”
  
  ????她說這話的意思,有點(diǎn)吳儂軟語(yǔ)的感覺??赡苓B她自己都沒覺查到。
  
  ????可是木香卻瞥見王喜的臉紅了,垂下的腦袋,也不知在想個(gè)啥。
  
  ????木香忽然覺得今天這機(jī)會(huì)太好了,便開口道:“王喜哥,你說大梅以后找個(gè)啥樣的婆家,唉……她這個(gè)性子吧,要是萬(wàn)一找個(gè)脾氣壞的,或者小心眼的,她可就得受苦嘍!”
  
  ????大梅一愣神,完全沒料到木香會(huì)突然把話鋒轉(zhuǎn)到自己身上,小臉?biāo)⒌木图t了,“你胡說個(gè)什么呢,把你自己的心操好吧!”
  
  ????木香是恨鐵不成鋼啊。好心好意的給你們搓合,還敢埋怨她。
  
  ????可是話都問出來(lái)了,豈有收回去的道理,木香把視線轉(zhuǎn)向王喜。
  
  ????王喜在她咄咄逼人的眼神示意下,有些別扭的開了口,“不……不會(huì)的,她肯定能找個(gè)好婆家……”
  
  ????“這可不一定,知人知面不知心,萬(wàn)一遇上了,這一輩子可就毀了,唉……”木香又嘆了口氣,好似真的很擔(dān)心大梅一樣。
  
  ????王喜欲言又止,嘴張了張,卻不知道要說啥。
  
  ????倒是王阿婆聽不下去了,“那有啥可考慮的,大梅啊,你看我家王喜咋樣,要樣貌有樣貌,要體格有體格,你要是嫁進(jìn)來(lái),嬸子保證一定對(duì)你跟親閨女,絕不會(huì)虧待你,咋樣?”
  
  ????這話還是木香偷偷慫恿她說的,實(shí)在這兩個(gè)人太會(huì)縮了,要是沒個(gè)人逼他們,只怕拖到明年都沒進(jìn)展。
  
  ????大梅跟王喜兩人都沒想到,王阿婆竟然把話講這么開,兩人不禁都臉紅了。
  
  ????王喜都快坐不住了,手里的活計(jì)也亂了,都不知道該放哪好了,“娘,你瞎說個(gè)啥呢,別講了?!?br/>
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