????接下來兩天，江小棠和梁鋒兩人都跟吳師傅告了假，食攤那邊，則交給了崔學(xué)亮和郭雪兩個(gè)人。
????郭雪那天被崔學(xué)全喝斥了一頓，膽子變大了一些�？吹贸鰜�，她在努力地改變自己，不過，窩囊了十幾年，想改變不是一時(shí)的事情，效果不怎么好。
????崔學(xué)全抱怨了幾句，沒有告假。在梁鋒和江小棠都參賽的情況下，他知道自己贏面很小，干脆不浪費(fèi)那份心力了。
????梁鋒基礎(chǔ)扎實(shí)，崔學(xué)全自知比不上。江小棠的廚藝到底有多好，他心里沒底，反正自己是比不上的。與其浪費(fèi)心力，不如好好把握住小食攤。
????江小棠拿出這份食譜，就沒有對(duì)他和梁鋒保留的意思。崔學(xué)全心知，自己只要做好這些小食，將來在大廚房定有一席之地。
????想到這一點(diǎn)，崔學(xué)全對(duì)江小棠更好奇了。她根本不把這些小食的配方放在眼里，自身廚藝可想而知。
????據(jù)說江家只是開普通小食鋪的，她怎么會(huì)有這么好的廚藝？吳師傅至今沒有說過收她為徒的話，別人還以為，吳師傅看不上江小棠，但崔學(xué)全認(rèn)為，吳師傅是不敢。
????收一個(gè)資質(zhì)出眾的學(xué)徒，師傅臉上有光。收一個(gè)比自己還強(qiáng)的徒弟，師傅臉上就掛不住了。
????算了，想這個(gè)干什么？江小棠的廚藝從哪來，關(guān)他什么事？還是把小食攤的生意弄好點(diǎn)吧！雖然弟子交流會(huì)結(jié)束，他們不敢在杏林壇繼續(xù)開攤，但是，私底下弄點(diǎn)小生意，那些大師傅就管不著了。
????江小棠和梁鋒在努力，小荷和宣琴也在努力。江小棠每次回到宿舍，宣琴都在屋里忙碌。
????她只是個(gè)洗菜工，忙的時(shí)候，會(huì)幫著白案的師傅做些面點(diǎn)，所以，干脆放棄了補(bǔ)湯，在面點(diǎn)上下功夫。
????江小棠心想，宣琴倒是不笨，要是跟風(fēng)做補(bǔ)湯，那些早早進(jìn)小廚房的弟子甩她幾條街。不如做面點(diǎn)，基礎(chǔ)要求不高，如果能夠別出心裁，說不定有獲勝的可能。
????“龍心草？這種草火氣太大，是不是不太好？”江小棠看著苗苗搭配出來的食譜，滿懷疑惑。
????苗苗昂著小臉問：“《八素》上關(guān)于四時(shí)是怎么說的，還記得嗎？”
????江小棠點(diǎn)點(diǎn)頭：“春宜食辛，辛能散也。夏宜食咸，咸能潤(rùn)也。長(zhǎng)夏宜食酸，酸能收也。秋宜食苦，苦能堅(jiān)也。冬宜食甘肥，甘能緩中而長(zhǎng)肌肉，肥能密理而補(bǔ)中。此四時(shí)之味�？墒牵瑢偎�，水盛則火休廢，我已經(jīng)選了火系靈獸肉做為主食材，龍心草火氣太大，兩者相加，豈不是火氣太盛？這樣一來，時(shí)節(jié)也壓不住了吧？”
????“你只看到主食材，沒看到配料嗎？”苗苗指著她選出來的食材，“你的主材料的是火系山珍，配料卻是水系海味。海味乃是生冷之物，在秋冬時(shí)節(jié)，沒有火氣驅(qū)逐，入了口才真正沖了時(shí)節(jié)�！�
????“哦……”江小棠恍然大悟，原來這么理解的。
????“何況，誰說食材火氣大，做出來的菜也火氣大？你學(xué)了半個(gè)月的煉丹，難道還沒把握住根本嗎？就是因?yàn)椴牧嫌兄鞣N特點(diǎn)，所以才要提前處理，將這些不適合的特質(zhì)磨去，方便入藥。做菜不也是一個(gè)道理？”
????江小棠細(xì)細(xì)品味這番話，衷心稱贊：“苗苗，你懂得真多！”