????“港臺那邊,一起吃飯這種事情是很正常的嘛?!瘪T甜甜有些不服氣的回答道。
????“你光看到人家賺錢爽快了,就沒有看到港島娛樂圈每年有多少人失蹤?尤其是女孩子!”曾煒很不高興的說道,“能夠混到那種每個飯局五十萬一百萬的人物,身后都是有腳踏黑白兩道的大人物給撐腰的,否則早就叫那一群狼給啃得連骨頭渣子都不剩了!”
????“咱們不是在國內(nèi)嘛,又沒有那些黑的白的……”馮甜甜還是有點不服氣。
????“我說姐姐……”曾煒有點無語的看著馮甜甜說道,“你也老大不小了,也在國內(nèi)娛樂圈混了這么多年了,怎么在政治上就這么不成熟呢?國外有的,我們國內(nèi)都有!”
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????曾煒看著那邊的人在火熱的聊天,自己心里面就有點不痛快,索性離席,去外面轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠。
????曾煒剛跑到門外,立刻就有服務(wù)生上來請示道:“先生,你有什么需要?”
????“閑的無聊,你們這里有什么新鮮的好玩兒的?”曾煒問道。
????服務(wù)生想了一下后便說道:“先生你們不是點了河豚嗎?現(xiàn)在廚房里面正在弄,如果有興趣的話,您現(xiàn)在可以過去看看的,很有意思。”
????曾煒聞言點了點頭道:“這個意見不錯。”
????于是服務(wù)生就將曾煒領(lǐng)到了專門做河豚的廚房里面,然后跟廚師們交待了一下。
????曾煒走進去的時候,一個五十來歲的廚師正在里面弄河豚。
????知道這位就是大主顧后,一個年輕的廚師就陪在曾煒的身邊,給他講解道:“殺河豚講究快慢得宜???,就是從水里起出一尾活蹦亂跳的河豚,右手執(zhí)一把利剪,從腹部一剪進去,順勢向前一滑,飛速掏出內(nèi)臟、魚子,一件件的在盤中擺好,掏出魚眼。慢,就是慢慢從尾部向前擠盡魚血,在流水中仔細淘盡血漬,據(jù)說以前的時候,這個過程會持續(xù)三天,其間廚師會不停浸泡、淘洗,直到血徹底淘凈。”
????而在殺魚的過程中,有另一個廚師在驗收,兩只眼、一副肝臟、一副魚子擺在一只碟子里,這是劇毒,只能集中深埋,絕不可像倒垃圾一樣亂扔。
????每天殺了幾條河豚,都要清點魚眼,一只也不能少。如果少了一只,那廚房里所有的工作都得停下來,直到找到為止。
????掏魚子時,絕對不可以把那一層膜弄破,萬一魚子散開,需要將魚反復(fù)沖洗,檢查它身上的每一處縫隙,確保不留下一顆。
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????那老廚師聽了年輕廚師的話后,也對曾煒說道:“早以前的時候,殺河豚有一套嚴格的規(guī)范,我從小學(xué)習(xí)過,但是現(xiàn)在已經(jīng)不太遵守。原因很簡單,普通的養(yǎng)殖河豚根本無需淘洗三天,半天足矣。魚子殘留那么幾顆也不會引起中毒,只要將血漂盡,基本的步驟不錯,想中毒都不太可能?,F(xiàn)在年輕的廚師手腳越來越快,祖祖輩輩傳下來的最重要的那條廚師先嘗的規(guī)矩,也已經(jīng)沒有多少人遵守了?!?br/>
????“那這個是野生的嗎?”曾煒很關(guān)心這個問題,指著鍋里面的河豚問道。