張旭出示了準賽證，就進入了隔離出來的比賽場地。
　　看了看，參賽的人，真的不多。大約五十多個。
　　但是觀賽的人有快兩千人。
　　包括一些廚師，一些餐飲業(yè)內人士，一些記者，一些美食愛好者。
　　張旭有些納悶，不知道為甚么參賽的人這么少。
　　張旭不知道的是，這可是廚神爭霸賽。
　　不是技師級別的廚師都不敢來參賽。多數(shù)廚師都是高級技師。
　　是在著名的酒店，酒樓廚房當了很多年主廚的人。
　　除了張旭，其他人都可謂是經(jīng)驗豐富。
　　就是沒有在外面做過廚師的孔勇超，在孔家也是悉心磨練廚藝快三十年了。
　　其他廚師看到張旭，都稍稍露出了驚訝的神色。
　　因為，張旭看起來太年輕了。
　　其他廚師里，最年輕的恐怕是孔勇超。而孔勇超也已經(jīng)三十五了。
　　張旭一看就是二十出頭。
　　廚師這個行業(yè)，基本上是在五十多歲的時候到達巔峰。
　　所以，今天來參加爭霸賽的廚師，多數(shù)也都是四，五十歲。
　　好幾個廚師，看到張旭都露出了不以為然的表情。
　　一個二十歲出頭的人，可能菜譜都沒有學全，竟然學著人家來參加廚神爭霸賽。
　　真不知道，他的師傅，他的長輩是怎么教他的。
　　張旭對于這些人眼里的驚詫，懷疑，不以為然，都沒有放在心上。
　　張旭看了看，在評委席上有五個人，胸前都掛著銘牌。除了他見過的萬名揚，聽說過的李白毫，還有三個人。
　　分別叫做鄧出言，管懷仁，鄭沁雪。
　　李白毫帶著一副眼鏡，五官端正，非常儒雅，看起來不像一個廚師，倒像是一個學者。
　　鄧出言年歲是最大的，看樣子有八十多歲了，穿著短打的唐裝，頭發(fā)沒有多少了，胡子飄在胸前。
　　管懷仁是一個有幾分陰郁的人。
　　眼睛狹長，鼻梁高聳，大約有六十多歲的樣子。
　　鄭沁雪是一個四十多歲的女人。
　　容貌端莊，頗有幾分大家女子的風范。
　　鄭沁雪是一本非常著名的美食雜志的主編。
　　而其他四個評委，都是廚師出身。
　　五個評委都是熟人，坐在評委席上，不停交頭接耳。
　　到了九點整，萬名揚起身了，“諸位，河西省第一屆廚神爭霸賽，現(xiàn)在開始?！?br/>　　頓時，場上響起了熱烈的掌聲。
　　等掌聲落了，萬名揚接著說道，“今天的廚神爭霸賽，分為三輪，舉行兩天。第一輪，五十三位廚師每人做一個炒土豆絲，五個評委會打分。取出分值最高的前二十人?！?br/>　　聽了萬名揚的話，很多廚師開始皺眉頭了。
　　炒土豆絲，是非常簡單的一道菜肴。
　　不難做。
　　但是要做好，做得出彩，還是很困難的。
　　這道菜，主要考察兩點，一點是刀工，一點是火候。
　　沒有好的刀工，土豆絲切出來不好看，沒有掌握好火候，就不能把這道簡單的菜肴做得出神入化。
　　萬名揚接著說道，“分值高的前二十人，進入第二輪。第二輪，做青椒炒肉絲。五個評委繼續(xù)打分，取出分值高的前十名?！?br/>　　很多廚師松了口氣。
　　青椒炒肉絲，雖然也很簡單，但是比起炒土豆絲好多了。
　　可以找到不少讓廚師發(fā)揮，出彩的地方。