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作家的悠閑生活 第六十一章 全蛋宴 下

經(jīng)過十來分鐘的小心捶打,這鳥蛋表面終于出現(xiàn)了一個杯口大小的洞,剩下再打太麻煩了,不僅要預防蛋殼不能掉進蛋清中,還要注意使用的力道不能太大。
  畢竟有了缺口之后,任何蛋的硬度防御力都縮減了不止一籌,最后王宏索性把這么大的一顆鳥蛋全部都倒進了臉盆中。
  這可真是滿滿一臉盆的蛋啊,蛋清呈現(xiàn)透明色,并沒有想象中的那么腥,反倒是散發(fā)著陣陣清香,不說沁人心脾吧,聞起來心情倒是不錯。
  蛋清中包裹著蛋黃,倒與地球上的雞蛋沒什么區(qū)別,當然了,即便是有很大的區(qū)別,王宏也不會放棄吃鳥蛋的念頭,能吃上這個那可真是幾輩子才能修來的福氣。
  由于滿滿一盆的蛋,所以處理起來相當麻煩,例如荷包蛋不僅需要蛋清,還需要蛋黃,雞蛋因為個頭太小了,直接打碎放進鍋中就行了,可鳥蛋不行啊,太大了,哪怕用碗盛一碗下去,指不定全是蛋清呢!
  所以這就需要自己進行分割了,荷包蛋的做法其實相當簡單,只需要等待油沸騰后直接打上雞蛋,然后記得添加鹽就行了,索性經(jīng)過一番摸索,王宏倒也掌握了訣竅,第一道荷包蛋出爐了。
  而其余的蛋類產品就方便不少了,例如炒蛋,蛋羹甚至不需要分清蛋黃蛋清,甚至只需要經(jīng)過攪拌即可。
  經(jīng)過足足半個多小時的等待,今晚的全蛋宴終于算是完成了,只見此刻飯桌上,母子二人面前都擺放著一張碟子,這里面就是主食荷包蛋。
  面前則是剩下的幾個菜,首先蛋湯一個,然后蛋羹,接著辣椒炒蛋,雖然這幾個都是家常炒菜根本就吃不到,但那也要考慮分量啊,足足八斤的鳥蛋,母子二人根本就吃不完。
  甚至此刻小刺猬毛球與二哈夫婦面前的碗中,擺放的也是煎蛋,一視同仁,能吃多少吃多少,秉持著絕不浪費的原則,今天一個鳥蛋還是需要消滅完的。
  看著滿滿一桌子的金黃色,倒是十分喜人,聞著蛋香,王宏開了倒是動了筷子,首先是荷包蛋,這可以說是王宏印象最深的回憶了。
  城里孩子很難想象,荷包蛋其實相當美味的,小時候萬一碰到農忙的時候,根本就沒有足夠的時間煮飯,所以經(jīng)常下面吃,不僅便宜而且方便。
  那時候清湯白面未免太過難咽,所以母親通常都會打一個荷包蛋當做菜,就這樣荷包蛋的味道可以說深深的印在了王宏的腦海中,帶著一絲絲焦香,清脆。
  第一口下去,果然沒有讓王宏失望,大荒之中的鳥蛋比地球的雞蛋好吃千萬倍,不僅比雞蛋更加的香,最邊緣也更加清脆,吃下去實在是一種難得的享受。
  在地上大眼瞪小眼的二哈它們,本來就那樣睜大眼睛望著自己的荷包蛋,最后似乎被王宏感染了,也紛紛開動起來,這一下,原先心中的不情愿就變成了狼吞虎咽,尤其是二貨,這可以說是它進家門的正式一餐。
  個范本就沒有狼的兇狠,反而整個腦袋都縮進了碗中,這么一看,二貨這個名字當真是名副其實,王宏果然是有先見之明。
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