這個過程被一旁收拾桌子的劉默看得一清二楚，她覺得老板現(xiàn)在真的是瘋了，想要擴張店面，把生意做大，或者要砸錢宣傳，也得一步一步的來，而張彥現(xiàn)在是跳起三丈多高就想日天了。
　　她剛想趁著董偉離開去勸說一下老板，卻看到張彥主動叫她：“劉默，你帶這位新來的廚師去拿工作服！”
　　劉默無奈：“哦，好的！”
　　自從開始給他們漲工資之后，劉默發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不會說別的話了，一天上班從早到晚就會說兩個字“好的”。
　　因為說別的老板也不聽，她更加堅信今天找他們平攤采購費的決定是正確的。
　　換好工作服出來之后，張彥又把董偉和劉默、韓沒沒三個人一起叫到了一張桌子上，桌子上擺著幾張紙和幾支筆，準備下一步的改革計劃。
　　韓沒沒和董偉坐在一邊，張彥和劉默坐在他們的對面。
　　“給你介紹一下，這位是我們現(xiàn)在的廚師韓沒沒，他做的菜比較雜，以川菜和淮揚菜為主，也會一些簡單的粵菜！”
　　張彥上來就介紹了一下兩位廚師：“這位是新來的粵菜師傅，董偉！”
　　韓沒沒和董偉互相打了個招呼。
　　“現(xiàn)在距離晚高峰不遠了，我們速戰(zhàn)速決，把接下來的菜單定下來！”張彥把一張空白a4紙遞給了董偉，說道：“我們馬上要換新的菜單，新加一些粵菜上去，你把你會的，我們店里沒有的菜寫出來，然后需要用的什么調(diào)味品，我讓劉默去采購！”
　　劉默嚇了一跳，又要采購，剛剛買的還沒到半天時間呢！
　　董偉心里自然很樂意，因為自己是做粵菜的，店里的菜單上都沒有粵菜，他還做個錘子，拿起筆就開始寫了。
　　干炒牛河、白切雞、白灼蝦、秘汁叉燒、潮州鹵味、阿一鮑魚、文昌雞、清蒸東星斑、生拆蟹肉燴?；⒊岬鹊?。
　　而增加了粵菜，以前的川菜品類勢必要減少，所以張彥也叫韓沒沒把川菜里比較重點的寫下來保留。
　　韓沒沒拿了另外一張百知寫了川菜。
　　魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、毛血旺、辣子雞、麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片……全部都是川菜館里必點的菜。
　　所有的菜品都寫出來之后，放在桌子上，然后大家篩選，因為店里的菜品只保留最重要的，成本太低的都去掉不要，放在菜單上完全就是浪費系統(tǒng)返利的名額。
　　“嗯，不錯，就這么定了！”一翻討論后，張彥說道。
　　劉默感覺那些昂貴的粵菜，一般都是大酒店里才有，放在小店里根本就沒人點：“老板，這幾個太貴了吧，一般點這個菜的客人都是辦酒宴，而我們店連一個大圓桌都沒有?！?br/>　　張彥：“嗯，那就搞幾個大圓桌！”
　　劉默差點暈倒：“我們這哪里還有地方放??？”
　　張彥四處看了看：“把里面那幾張桌子撤掉，就可以放下一個圓桌了！”
　　劉默感覺這個老板沒得救了，小桌子放在那里還有人坐，大圓桌可能十幾天也不開張一次，老板到底怎么想的??？