張彥再次站起身來(lái)，走到了會(huì)議桌前，說道：“大家先坐下吧，我們商量一下明天的具體流程！”
　　歐錦和、李亞蘭、方曉婷三人依次坐下。
　　開業(yè)活動(dòng)前期已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了，張彥還是跟他們進(jìn)行了最后一次核對(duì)，核對(duì)完確認(rèn)無(wú)誤之后，又補(bǔ)充了一些東西。
　　“曉婷，你去把我們的菜單拿過來(lái)，我再看一下！”
　　方曉婷很快就應(yīng)聲出去把菜單拿了進(jìn)來(lái)。
　　這個(gè)菜單是在寶山店的基礎(chǔ)上，進(jìn)行一個(gè)改良，增加了粵菜的品類，減少了川菜的品類，而且菜的品種總數(shù)也有所增加。
　　另外還有一張單獨(dú)的酒單，和菜單是分開的，目的就是為了查漏補(bǔ)缺，萬(wàn)一酒有什么要增加的東西，直接換一張酒單就行了，沒有必要再去動(dòng)菜單。
　　方曉婷進(jìn)來(lái)后，把菜單和酒店拿出來(lái)放在會(huì)議桌上，大家每人拿了一份看了看。
　　張彥看菜是基本沒什么問題，因?yàn)閷毶降甑牟似窓n次本身就是跟南驚路懷海路上的高檔餐廳差不了多少，現(xiàn)在在那個(gè)基礎(chǔ)上又提升了一個(gè)檔次，不用再看了。
　　他現(xiàn)在主要看的酒單，酒單還沒有正式確定，李亞蘭和方曉婷兩個(gè)人決定，放了一些價(jià)格不高不低的酒，讓張彥覺得非常不滿意。
　　張彥看了看酒單上沒有一個(gè)多余2000塊錢的酒，最貴的就是價(jià)值1688元的法國(guó)進(jìn)口寶嘉龍城堡紅葡萄酒，2010年份的。
　　其中還有很多國(guó)內(nèi)的價(jià)值500到1000不等的酒，張彥覺得非常不夠自己返利的，對(duì)她們兩個(gè)責(zé)備道：“酒還是不行，重新制定一下！”
　　李亞蘭很驚訝地看張彥兩眼：“這還不行?。俊?br/>　　張彥搖了搖頭淡定地說道：“這些酒也要保留，但是如果有高檔的顧客，想要到我們這邊喝羅曼妮康帝，怎么辦？”
　　李亞蘭被說的無(wú)語(yǔ)了：“那畢竟是少數(shù)客人吧，而且我們現(xiàn)在還沒有達(dá)到那種高度，一步夸的太大了，也不好吧？”
　　“我知道，羅曼妮康帝進(jìn)過來(lái)，可能一年都賣不出去一瓶，但是必須要有這個(gè)東西，才能顯示我們的檔次，也就是俗話說的裝逼！”
　　張彥堅(jiān)定自己的信念，然后拿出自己的筆記本，在上面寫出幾樣很好的酒。
　　人頭馬、拉菲、羅曼尼康帝、皇家禮炮、黑桃a、路易王菲水晶、百加得朗姆酒、馬爹利……
　　這些酒，根據(jù)不同的年份，價(jià)格也相差非常大，可以獲得的獎(jiǎng)勵(lì)也不是小數(shù)目，張彥怎能放棄。
　　大家看到這些酒的時(shí)候，就覺得張彥是在開玩笑，雖然他們的店裝修的和那些米其林三星餐廳差不了多少，但是名氣和人家是沒法比的，進(jìn)這么多的好酒，放在店里，也無(wú)非就是在壓箱底，墊灰的。
　　不過他們也沒有提出反對(duì)意見，畢竟酒如果實(shí)在賣不出去，存在那里，也是一種增值，隨著年代增長(zhǎng)，其價(jià)格也會(huì)增長(zhǎng)，還可以二次銷售出去。
　　而張彥也沒有去選擇市場(chǎng)上不是很受歡迎的白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫撇贿m合陳年。
　　張彥看大家都沒有什么意見就決定了這件事：“曉婷，這個(gè)店以后就交給你了，這些東西你跟歐師傅一起商量著來(lái)，我寫的這些酒都要有，馬上就通知印刷廠制作一份酒單出來(lái)！”