道口燒雞，燜肘子，冰皮月餅……
　　
　　狗系統(tǒng)一下子獎(jiǎng)勵(lì)了三道菜品，而且還都是c級(jí)菜品，這實(shí)在是太讓人意外了。
　　
　　因?yàn)樾熳居X得沒有做什么啊，只是在家里簡(jiǎn)單吃了頓火鍋而已，既沒有人前顯圣也沒有裝逼打臉。
　　
　　狗系統(tǒng)喝多了？
　　
　　不過能有獎(jiǎng)勵(lì)倒也不錯(cuò)，尤其是那個(gè)冰皮月餅。
　　
　　馬上就是中秋節(jié)了，冰皮月餅的出現(xiàn)真挺及時(shí)的，這道甜品不管在酒樓還是在線上，應(yīng)該都能有不小的收獲。
　　
　　而至于道口燒雞，這道鹵味也應(yīng)該能在店里打響知名度。
　　
　　當(dāng)然了，穩(wěn)妥起見，這燒雞的名字肯定要改一下的，不然容易引起商標(biāo)糾紛，畢竟道口燒雞已經(jīng)成為知名商標(biāo)了，自己沒必要蹭對(duì)方的熱度。
　　
　　道口燒雞是中原地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。
　　
　　該菜品由道口古鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)，九十年代和新世紀(jì)初的綠皮火車上，經(jīng)常能把看到那種真空包裝的道口燒雞。
　　
　　到現(xiàn)在徐拙還記得，第一次跟著徐文海和陳桂芳去京城時(shí)候，在路上買過一只道口燒雞，什么味道已經(jīng)完全忘了，只記得當(dāng)時(shí)打開包裝時(shí)候覺得好神奇，那么大的一只燒雞居然被封在了袋子里。
　　
　　再后來(lái)，各種道口燒雞的門店就在各地開設(shè)。
　　
　　很多人都以吃到道口燒雞為榮，逢年過節(jié)帶上兩只道口燒雞，那絕對(duì)能讓親戚高看一眼。
　　
　　而且從那時(shí)候開始，中原一帶開始流行中秋節(jié)的時(shí)候，新女婿上門走親戚要帶燒雞，而且不能帶少了。
　　
　　最好女方的親戚人人有份才行。
　　
　　而燒雞中，最好的自然就是鼎鼎大名的道口燒雞了，據(jù)說每到中秋節(jié)，道口燒雞的門店都人滿為患，不僅需要提前預(yù)定，而且還要排隊(duì)等待，一個(gè)門店每天都要售賣幾千只燒雞。
　　
　　不過現(xiàn)在，道口燒雞已經(jīng)變成了尋?？梢姷囊环N美味，價(jià)錢也不貴，跟普通的鹵雞沒什么區(qū)別，甚至還便宜一些。
　　
　　不過中秋節(jié)走親戚帶燒雞的習(xí)俗，卻保留了下來(lái)。
　　
　　哪怕現(xiàn)在，每到中秋節(jié)，徐文海都會(huì)做一鍋燒雞給姥姥家送去。
　　
　　不過今年，徐文海就不用做燒雞了，因?yàn)樾炖习鍟?huì)代替他把燒雞做出來(lái)的。
　　
　　而且不光會(huì)做出來(lái)，四方酒樓也會(huì)推廣這道菜品，爭(zhēng)取趕在中秋節(jié)的時(shí)候熱賣一波。
　　
　　至于要不上在線上售賣，說實(shí)話徐拙還沒想好。
　　
　　肉類的真空包裝技術(shù)雖然已經(jīng)過關(guān)，但是燒雞這類食品跟牛肉不太一樣，燒雞類的菜品一旦用真空包裝制作了，口味什么的都會(huì)打上不小的折扣。
　　
　　還是先穩(wěn)妥著來(lái)比較合適，再說鹵牛肉的熱乎勁兒還沒過去呢，就算要上燒雞也得等以后再說。
　　
　　不能一窩蜂的上新，這會(huì)給顧客留下不穩(wěn)重急于變現(xiàn)的印象。
　　
　　至于最后那一道燜肘子，就是一道地地道道的酒樓菜品了。
　　
　　中秋節(jié)馬上就要到來(lái)，貼秋膘什么的也即將開始，這個(gè)時(shí)候最適合吃的，應(yīng)該就是肘子了。
　　
　　肘子肥膩，能起到貼秋膘的目的。
　　
　　而且肘子皮富含膠原蛋白，能夠完美應(yīng)對(duì)秋天的干燥，不會(huì)讓皮膚過于干枯或者龜裂。