“哇，真漂亮?。　?br/>　　
　　在攝像師湊過來(lái)拍特寫的時(shí)候，徐拙也湊過來(lái)，嘴里忍不住發(fā)出驚嘆聲。
　　
　　要是一個(gè)畫家畫成這樣，徐拙并不覺得有什么。
　　
　　但是一個(gè)廚師能在盤子里用焦糖畫出一截枯枝，這真挺讓人意外的。
　　
　　別說(shuō)徐拙了，就連于培庸也覺得意外。
　　
　　老爺子淡定的擺擺手，逼氣十足的來(lái)了一句：“信手涂鴉之作而已，不值一提?！?br/>　　
　　特寫拍完后，因?yàn)檫@會(huì)兒鍋里的大腸還沒煨好，所以攝像師們關(guān)機(jī)準(zhǔn)備休息一會(huì)兒。
　　
　　于培庸走過來(lái)，看了看老爺子的杰作，抬頭看著他好奇的問道：“你啥時(shí)候把這些給學(xué)會(huì)了？以前不是最討厭玩這種花哨嗎？”
　　
　　老爺子笑笑：“現(xiàn)在年輕人不是喜歡這些嘛，我以為很麻煩，前段時(shí)間在家沒事練習(xí)了一下才發(fā)現(xiàn)，挺簡(jiǎn)單的?！?br/>　　
　　徐拙在旁邊羨慕得不行，老爺子的天賦是真的高，隨便一擺弄就能學(xué)會(huì)。
　　
　　反觀自己，要是沒有系統(tǒng)的話，鐵定一事無(wú)成的。
　　
　　這么一想，總覺得自己一無(wú)是處。
　　
　　很快，二十分鐘就過去了，鍋里的湯汁已經(jīng)差不多收干，現(xiàn)在里面剩下的，幾乎全都是油脂。
　　
　　大腸已經(jīng)完全上色，紅潤(rùn)的顏色讓人一看就非常饞。
　　
　　而鍋里的香味兒，更是非常濃郁，聞一下就像是吃了半塊肉一樣。
　　
　　更重要的是，這會(huì)兒鍋里飄出來(lái)的只有豬肉的香味兒，已經(jīng)徹底聞不到豬大腸那種臟器的味道了。
　　
　　老爺子端著鍋輕輕攪動(dòng)幾下，然后往鍋里灑了一小勺胡椒粉，一小勺肉桂粉和一小勺砂仁粉。
　　
　　這下，辣味和苦味算是給補(bǔ)齊了。
　　
　　酸甜苦辣咸五種味道集合在一起，這種復(fù)合型的美食，想想就讓人心動(dòng)。
　　
　　撒完幾種香料之后，老爺子把火開大，同時(shí)用顛勺的方式把鍋里的大腸翻動(dòng)幾下，讓香料在鍋里攪拌均勻。
　　
　　攪拌好之后，鍋里僅剩下的那點(diǎn)湯汁也差不多已經(jīng)收干了。
　　
　　這個(gè)時(shí)候就差不多可以出鍋了，不過在出鍋之前，還得再加一味調(diào)味料才行。
　　
　　老爺子用炒勺舀了一點(diǎn)花椒油淋到鍋里，再次攪拌幾下之后，端著鍋把里面的大腸倒進(jìn)了旁邊準(zhǔn)備好的一個(gè)托盤中。
　　
　　倒進(jìn)去之后，老爺子拿著筷子，小心的夾起一段大腸頭豎直的擺放在那個(gè)畫著樹枝的盤子里。
　　
　　擺的位置，正是樹杈上的留白部分。
　　
　　老爺子在這里擺上了五小截大腸頭，從正上方看，紅紅的大腸頭真的跟一朵盛開的梅花一般。
　　
　　接著，他又小心的把那些帶著牙簽的大腸翻出去，抽掉牙簽，在另外一個(gè)留白的樹杈上也擺了五小截，第二朵梅花也綻放開來(lái)。
　　
　　老爺子一共在盤子里擺了三朵梅花，看上去非常具有詩(shī)意。
　　
　　仿佛不是一道菜，而是一件精美的藝術(shù)品。
　　
　　等幾個(gè)攝影師拍完特寫之后，徐拙把這盤藝術(shù)品一樣的九轉(zhuǎn)大腸，放在了年夜飯的餐桌上。
　　
　　放下之后，他就把目光對(duì)準(zhǔn)了剩下的那些大腸上面。
　　
　　老爺子今天做的九轉(zhuǎn)大腸不少，剛剛那盤菜用的只有五分之一而已，所以剩下的那大半托盤，就算今天讓大家品嘗的。
　　
　　這會(huì)兒大家都在外面等著，還不知道九轉(zhuǎn)大腸已經(jīng)做好了，所以趁著這個(gè)功夫，徐拙打算先吃為敬。
　　
　　嗯，實(shí)在是被上次那個(gè)軟兜長(zhǎng)魚給弄怕了。
　　
　　只想嘗一口味道而已，結(jié)果硬生生把成了執(zhí)念。