“先生你們幾位？人少的話，不建議點這么多腸粉，我們的分量很足的?！?br/>　　
　　徐拙點完餐，把菜單遞給了服務(wù)員，結(jié)果人家上來就就建議徐拙少點點。
　　
　　于可可看了一下菜單，點的確實有點多了。
　　
　　除了她心心念的皮蛋瘦肉粥之外，還有各種經(jīng)典的粵式蒸品，另外就是徐拙把店里十來種腸粉全都點了一遍。
　　
　　加在一起差不多有二十來樣茶點，她和徐拙估計吃三頓都吃不完。
　　
　　于可可看著徐拙問道：“孟同學(xué)來這里做直播嗎？”
　　
　　徐拙搖了搖頭：“他昨天跑河北去了，有粉絲邀請他去做直播吃驢全貨，正好他想積累點素材，就跑了去?！?br/>　　
　　于可可有點詫異：“那是李浩要來？”
　　
　　徐拙接著搖頭：“沒，咱來的時候他不是說了嘛，馬老師讓他老老實實上課，最近一周會一直點他的名，他不敢逃課?！?br/>　　
　　小丫頭雙手托著臉：“那你點這么多吃的做什么？看人家吃得多也想挑戰(zhàn)一下？”
　　
　　徐老板挑苦笑一下，他確實想挑戰(zhàn)，但也只是想想而已，自己這身板幾斤幾兩心里還有有數(shù)的。
　　
　　“不是要做腸粉嘛，我想觀察觀察?！?br/>　　
　　于可可對腸粉多少還是有些了解的：“你觀察這些沒用的，西關(guān)腸粉跟潮汕腸粉不一樣，區(qū)別很大，你想學(xué)的話最好還是找個廚師問問。對了，我在b站關(guān)注了好幾個潮汕廚師，要不要我?guī)湍銌栆幌?？?br/>　　
　　小丫頭很不理解，人家只是順嘴提了一句，徐拙居然這么上心。
　　
　　為了做好腸粉，還特意點一大桌子腸粉，難道他和宋亞飛才是真愛？
　　
　　徐拙劃掉了一半腸粉，服務(wù)員走后，徐拙拿著手機(jī)繼續(xù)刷相關(guān)的視頻。
　　
　　這兩天他惡補(bǔ)了一下腸粉的知識，對于所謂的西關(guān)腸粉和潮汕腸粉有了個初步的了解。
　　
　　所謂西關(guān)腸粉，指的是羊城流行的腸粉，賣相漂亮，配料單一，醬汁略甜，主要是吃腸粉的細(xì)嫩口感。
　　
　　而潮汕腸粉配料靈活多變，醬汁咸香濃郁，口感上更加豐富。
　　
　　雖然名叫潮汕腸粉，但是在潮汕各地，腸粉的做法也各不相同。
　　
　　汕頭用的是醬油，潮州偏愛花生醬，揭陽則習(xí)慣放鹵湯，總的來說，這些醬汁都是味濃咸香的。
　　
　　最近幾年，潮汕腸粉的擁躉和西關(guān)腸粉的鐵粉時常在網(wǎng)上掐架，都認(rèn)為自己一方的腸粉更加好吃。
　　
　　但是徐拙沒怎么嘗過，對于這種掐架他看得云里霧里，而且直到現(xiàn)在，他都潮汕腸粉和西關(guān)腸粉的區(qū)別也沒有個直觀的了解。
　　
　　光看網(wǎng)上的介紹真的作用不大，還是得親口嘗嘗，才能知道兩者之間的差距。
　　
　　現(xiàn)在顧客不多，徐拙點的腸粉很快就陸陸續(xù)續(xù)上桌了，不過讓他提不起興趣的是，這些腸粉全都是西關(guān)腸粉，沒有一種是潮汕腸粉。
　　
　　于可可倒是沒管那么多，拿著筷子美滋滋的吃著。
　　
　　腸粉嫩滑，醬汁鮮香微甜，吃得小丫頭直呼過癮。
　　
　　“真是沒想到中原還有這么地道的粵式茶點，以后我們每個月來一兩次怎么樣？”
　　
　　徐拙自然沒啥意見，反正也不遠(yuǎn)，就當(dāng)是開車散心了。
　　
　　腸粉確實好吃，但是徐拙卻提不起興趣。