六點(diǎn)半的時(shí)候，參加生日宴的人基本上已經(jīng)到齊。
　　
　　除了姚美香、孫立松、魏君明、老爺子、徐拙之外，還有醫(yī)學(xué)院的一些學(xué)生，加起來(lái)有十幾個(gè)人。
　　
　　人到齊之后，開(kāi)始上菜。
　　
　　川味小館中拿得出手的菜全都被端上了桌。
　　
　　回鍋肉、甜燒白、咸燒白、粉蒸肉、東坡肉、酸菜魚(yú)、口水雞、糖醋排骨、火爆黃喉、干煸鱔片、麻婆豆腐、宮保雞丁、蒜泥白肉、懷胎豆腐、水煮肉片、清蒸江團(tuán)、東坡肘子、陳皮牛肉、椒麻肚片以及各種泡菜小碟和幾樣涼拌菜。
　　
　　看著這一道道的菜品，徐拙震驚之余，也有些好奇，呼呼啦啦上這么多菜，而且每道菜的分量都不少，吃得完嗎？
　　
　　要知道孫立松老爺子以及魏君明，胃口都不是很大。
　　
　　而醫(yī)學(xué)院的女孩子們，別看天天以吃貨自詡，但是真放開(kāi)了吃，飯量也很虛的。
　　
　　光憑李浩和孟立威，這些菜估計(jì)夠嗆。
　　
　　中午兩人都沒(méi)少吃呢。
　　
　　李浩把一桌子豆腐菜一掃而空，而孟立威，據(jù)說(shuō)一個(gè)人吃了三大份紅燜羊肉，另外還涮了不少菜。
　　
　　正好奇的時(shí)候，徐拙突然想起了中秋節(jié)時(shí)候，徐家酒樓也是上了這么一大桌子菜。
　　
　　難道魏君明想讓老爺子點(diǎn)評(píng)川味小館的菜品？
　　
　　上到最后，進(jìn)來(lái)兩個(gè)服務(wù)員，一人提著一個(gè)水壺，另一個(gè)端著一個(gè)盆，里面豎放著一顆縮起來(lái)的白菜根。
　　
　　把盆擺放在桌子中間，另一個(gè)服務(wù)員提著水壺，開(kāi)始往盆里澆湯。
　　
　　湯汁剛澆上去，盆里面的白菜居然層層疊疊的依次綻開(kāi)。
　　
　　從一顆不起眼的白菜根綻放成了一朵漂亮的荷花。
　　
　　而盆里的湯汁卻不渾不油，清澈見(jiàn)底。
　　
　　而且隨著白菜在盆里綻放，一股鮮香味兒也隨即飄了出來(lái)。
　　
　　醫(yī)學(xué)院的大學(xué)生們一看這場(chǎng)面，紛紛掏出手機(jī)開(kāi)始拍攝。
　　
　　哪怕從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這道菜，也都知道這道菜的名字。
　　
　　“開(kāi)水白菜！”
　　
　　“這是開(kāi)水白菜！”
　　
　　醫(yī)學(xué)院的學(xué)生們都挺激動(dòng)，拍視頻的手都是抖的。
　　
　　傳說(shuō)中的開(kāi)水白菜??！
　　
　　名氣那么大，今天居然有幸見(jiàn)到了。
　　
　　簡(jiǎn)直就是驚喜！
　　
　　這道菜的出場(chǎng)果然不同凡響，太引人注目了。
　　
　　桌上的菜品不少，但是不管哪一道都沒(méi)有這道菜受關(guān)注。
　　
　　因?yàn)檫@道菜不光是美味，甚至已經(jīng)上升到了藝術(shù)的范疇。
　　
　　花朵在盆中慢慢綻開(kāi)的過(guò)程，真是太讓吸引人了。
　　
　　開(kāi)水白菜的做法倒是不復(fù)雜，不過(guò)想要做得好吃，要求就高了很多。
　　
　　不僅要求做這道菜的廚師有燒湯調(diào)味等經(jīng)驗(yàn)，而且雕工也得是一等一的好。
　　
　　不然做出來(lái)的花朵不好看，這道菜的整體水平就會(huì)大打折扣。
　　
　　很早以前老爺子就說(shuō)過(guò)，開(kāi)水白菜不在于喝湯，更不是吃白菜，這道菜主要是用來(lái)欣賞的。
　　
　　在花朵綻放的時(shí)候，人的身心也會(huì)得到舒緩和放松。
　　
　　這樣再品嘗其他菜的時(shí)候，感受絕對(duì)不一樣。
　　
　　不過(guò)雖是這么說(shuō)，開(kāi)水白菜的湯依然是其他菜品難以企及的。
　　
　　可以說(shuō)，開(kāi)水白菜是川菜師傅的巔峰之作，是烹飪技藝返璞歸真的象征。