小龍蝦過油時間不能太長，基本上炸紅了之后就可以撈出。
　　把鍋里的油倒出來，剩底油，燒熱后把各種香料丟進去炒香，又丟入滿滿一大碗剛剛徐拙剝好的蒜瓣。
　　翻炒之后，加入一大勺豆瓣醬。
　　炒出紅油，下入辣椒段。
　　香味兒撲鼻，這味道簡直讓人沉醉。
　　翻炒兩下之后，把二十斤過了油的小龍蝦一股腦倒進去。
　　淋入白酒，開始大火猛炒。
　　幸好建國身強力壯，這口鍋差不多有十幾斤，再加上二十斤小龍蝦。
　　一般的廚師還真有些為難。
　　但是建國不會，他用毛巾墊著抓著鍋沿，按照標準翻勺的頻率往回拉著鐵鍋。
　　另一只手抓著勺子，按照拉的節(jié)奏順著鍋底向前推小龍蝦。
　　鍋里的小龍蝦被均勻翻動著。
　　他這手漂亮的助翻勺功夫，真是驚艷到徐拙了。
　　翻勺徐拙也會，各種翻勺都可以熟練運用。
　　但是這么大的鍋，這么多的小龍蝦。
　　徐拙自問是絕對做不到的。
　　翻炒幾分鐘之后，建國又放入生抽蠔油和白砂糖，增加鮮味兒。
　　接著，開始倒啤酒。
　　啤酒有增鮮去腥的作用，特別是在做小龍蝦的時候，比加水燒出來的好吃。
　　小龍蝦太多，他一口氣倒了五瓶啤酒。
　　加了鹽之后，蓋鍋悶上。
　　估計得悶二十分鐘才行。
　　這會兒服務員全都到了，正在打掃衛(wèi)生。
　　她們也知道今天的工作餐是小龍蝦，所以干活兒特別起勁兒。
　　徐拙拿著手機，給于可可發(fā)了條消息。
　　徐拙：小龍蝦已經(jīng)下鍋，趕不上的自覺喝湯哈。
　　于可可：已經(jīng)出校門了，等著，馬上到。
　　徐拙：……
　　徐拙：逃課一時爽……
　　于可可：一直逃課一直爽！
　　得，這妞算是沒救了。
　　沒多久，門口就傳來了于可可那大呼小叫的聲音。
　　“帥哥老板，你買了幾斤小龍蝦??？夠不夠吃？我把盼盼和李浩也帶來了……”
　　說話的功夫，三人就進了店門。
　　站在空調口，一邊吹著冷風一邊抱怨這該死的高溫天氣。
　　“你們三個別光想著逃課吃東西，得好好學習，不然拿不到畢業(yè)證有你們哭的。”
　　于可可滿不在乎：“拿不到就拿不到，我又沒想過當醫(yī)生，不行就回家繼承酒樓。”
　　打算勸一下逃課學生的徐老板：……
　　土豪強者，恐怖如斯！
　　打擾了！
　　李浩擦著頭上的汗水：“我也沒打算當醫(yī)生，我家是做衛(wèi)材生意的，來上學就是為了方便熟悉這一行。以后我那些同學走上工作崗位，我推銷產(chǎn)品興許還能走個后門呢?！?br/>　　臥槽，徐拙真是沒想到。
　　平時看著文青范兒十足的李浩。
　　來上學居然是為了體驗生活和結識一些醫(yī)學領域的同學。
　　這么鉆營，對得起你那文藝青年的人設嗎？
　　至于孫盼盼，已經(jīng)不用問了。
　　自從上次孫盼盼帶著宏飛醫(yī)院的孫院長來這吃羊蹄之后，孫盼盼的身份就已經(jīng)不是秘密。
　　爸爸是宏飛集團的董事長，爺爺是宏飛醫(yī)院的院長。
　　這樣的人，會在意畢業(yè)證？
　　原本徐拙還想以過來人的身份對這逃課三人組進行說教。