第92章魚豆花
　　
　　“姑爺去了外院書房，沒見婢子。知業(yè)接了大氅，說是姑爺吩咐，請(qǐng)少奶奶自行安置即可，他有事要辦，這兩天都不會(huì)進(jìn)來。”
　　
　　蓮枝的鼻頭紅彤彤的，嘴巴癟了又癟，比當(dāng)事人還要委屈幾分。
　　
　　柳枝也是一臉沮喪擔(dān)憂：“奴婢可能是真的沒睡醒。要不，稍后小姐親自走一趟？”
　　
　　“夫?yàn)槠蘧V，做妻子的要聽丈夫的話。夫君說是有事，那就一定是有事，不能打擾他?！碧从朴粕靷€(gè)懶腰，輕嘆：“終于可以清凈自在地過兩天好日子了！收拾好箱籠，我們做點(diǎn)好吃的吧！你們想吃什么？”
　　
　　這么冷的天，這么閑的日子，必須做點(diǎn)好吃的才不算虧待自己。何況這倆丫頭士氣低落，得哄哄才行。
　　
　　蓮枝和柳枝搖頭：“奴婢不知道，小姐想做什么？”
　　
　　檀悠悠道：“魚豆花吧?！?br/>　　
　　“魚豆花？！”蓮枝和柳枝同時(shí)叫起來，眼睛發(fā)亮：“那是什么？！”
　　
　　“到時(shí)候你們就知道了！”檀悠悠指派她二人：“和青嫂子說，讓廚房買些鯉魚，我用過早飯就去做。”
　　
　　青嫂子拿了早飯進(jìn)來，笑瞇瞇地道：“少奶奶，老奴都聽見啦，這就去說。公子不和您一起用早飯嗎？竟然這么早就去了外頭處理庶務(wù)?！?br/>　　
　　檀悠悠聽她這意思，像是不知道裴融昨夜沒留宿的事，便隨口答道：“說是很忙，這兩天都不進(jìn)來了?！?br/>　　
　　青嫂子頗奇怪，想了片刻，道：“是了！聽聞城西有窮苦人家的屋子昨夜被雪壓塌了，只怕我們莊子里的佃戶也會(huì)有這種情況發(fā)生，以公子的性情，必然是要拿出錢糧賑災(zāi)的，多半是要和底下的管事們合議這個(gè)。”
　　
　　檀悠悠壓根沒想到還有這么一層，下意識(shí)地道：“我能做什么？”
　　
　　青嫂子笑道：“不用您做什么。男主外，女主內(nèi)，您把家里管好就行。”
　　
　　檀悠悠心說管家倒也不是什么難事，但對(duì)牌鑰匙什么的她也沒收到，所以就只管做些好吃的吧。
　　
　　匆匆吃過早飯，檀悠悠拿著冊(cè)子指揮柳枝、蓮枝把陪嫁的箱籠歸整妥當(dāng)，廚房來人說是食材都準(zhǔn)備好了，她也就去了廚房。
　　
　　安樂侯府果然如同裴融之前所言，對(duì)于吃喝十分舍得，選的都是十斤以上的大鯉魚，活蹦亂跳的。
　　
　　檀悠悠指揮廚娘：“宰殺干凈剖成兩半，去皮，去刺，取脊肉?！?br/>　　
　　這些都是做慣的活，廚娘很快備好魚脊肉，檀悠悠披掛得當(dāng)，反拿菜刀，將刀背對(duì)著魚脊肉一陣猛剁。
　　
　　廚房眾人只看到砧板上一片刀影紛飛，“咄咄”聲不絕，還未來得及多問，檀悠悠已停了手，幾大條魚脊肉變成了魚茸肉。
　　
　　檀悠悠把魚茸肉放入碗中，單手執(zhí)蛋輕輕一磕一分，“噼里啪啦”調(diào)散，往魚茸肉碗中一倒，加入高湯蔥花鹽，調(diào)勻，再往蒸籠中一放，便張著手等人伺候清洗了。
　　
　　整個(gè)過程不過一炷香的功夫，和積年的老廚子差不了多少。
　　
　　廚房眾人看得“嘖嘖”出聲，張有福笑得和個(gè)彌勒佛似的，討好地道：“少奶奶今日做的這道菜叫什么？”
　　
　　“魚豆花?！碧从朴撇⒉浑[瞞：“清香爽口，最是適合老幼病人滋補(bǔ)，我一共做了六份，稍后各處各送一份，大的那一碗送到我房里。”