護衛(wèi)將車攔下,打量著那兩個人問:“干什么的?”
老金拱拱手:“爺,這兩位是城里春滿樓的廚子,我們驛館沒有專門的廚子,平時都是小的做飯,今天大人來了,驛丞老爺讓小的去請兩個廚子過來伺候大人和眾位爺?!?br/> 兩個男人也跟著施禮,瘦子說:“我們春滿樓是這子川縣最大的飯莊,這位是我們的大師傅,掌柜的聽說驛館里要接待貴客,特意派我們倆過來伺候。”
護衛(wèi)上前檢查了車上的東西,見并沒有什么異常,便放老金進了院子,卻是攔下了兩個廚子:“二位請回吧,我們自己做飯,就不麻煩二位了?!?br/> 一胖一瘦兩個人對視了一眼,胖子想上前說話,被瘦子用眼神攔住,對護衛(wèi)陪著笑臉道:“看來我們倆今天是沒福分伺候大人了,那小的就告退了。”說罷拉著胖子離開了驛館。
其實莫錦華一行人并沒有帶廚子,只不過是莫璃建議如果路上住宿的地方不能提供膳食,就讓李嬤嬤做,省得還要麻煩別人。莫錦華對她的提議也表示贊同,便傳令下去,沿途除了在飯莊里用膳,其他時間都由隨從買菜,李嬤嬤和趙嬤嬤兩人去做。
老金把小車上的東西都搬進了廚房,兩個嬤嬤已經將灶臺、鍋碗都重新刷了一遍。李嬤嬤檢看著各種魚、肉和青菜,盤算著晚上要做些什么。
趙嬤嬤用腳踢了踢地上被捆住了翅膀的一只肥雞說:“這雞看著不錯,用它燉個雞湯,給小姐和大人補補身子。老金,你去把雞收拾干凈?!?br/> “正好我看箱子里還有些枸杞和干棗,我去跟若平要點兒?!崩顙邒哒f。
趙嬤嬤又拎起一塊豬肉:“這五花三層燉著吃怎么樣?老金,你這有佐料嗎?”
“有,我特意新買了桂皮、八角、香葉什么的。就在米袋子旁邊的那個小布包里。”老金邊說邊拎著雞出去。
趙嬤嬤負責擇菜、洗菜,李嬤嬤去找若平要了干棗和枸杞,用小碗泡上,又將豬肉切塊入鍋去血水。兩人有一句沒一句的邊聊邊忙著手里的活計。
老金斬了雞也進來幫忙打著下手,李嬤嬤將整只雞去掉血水后放入砂鍋用一只碳火爐小火燉上,鐵鍋內加底油燒至四層熱放少許糖化開,將控干的五花肉翻炒上色,然后加入料酒、各種調料和水燉著。
不到半個時辰,廚房里的肉香便彌漫出來,引得老金不住地贊嘆李嬤嬤手藝好,只聞味就比別人燉的香。
“做什么呢,這么香!”若平一挑門簾陪著莫璃進了廚房。
趙嬤嬤連忙上前阻攔:“小姐,你怎么上這兒來了,快別弄一身的油煙味?!?br/> “我和若平想出去轉轉,剛到這兒就被香味吸引了,是在燉肉嗎?”莫璃不以為然地到灶臺邊揭起了鍋蓋。
李嬤嬤把鍋蓋接過去:“我的小姐喲,可別蹭身上油!”
莫璃突然眉頭一皺,拿起灶臺上的鍋鏟在鍋里翻了翻,挑出幾塊調料:“李嬤嬤,這是什么?”
“八角啊,怎么了,小姐?”李嬤嬤不明所以地說。