????[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]????柳五兒將話擠兌到了這個份兒上,終于有些刀功還不錯的廚子蠢蠢欲動,也上來嘗試一下。雖然大家伙兒并不是沒事兒就會削豆腐絲兒玩兒,但是給雞鴨鴿子去個骨什么的,還是不少人嘗試過的。
????也有些人勉強(qiáng)試了試切豆腐絲兒,也有一兩人切得不錯的,據(jù)柳五兒目測,這些人的水平,應(yīng)該與扈春娘不相上下。
????最后,由那五名廚藝界德藝雙馨的元老級人物,欽點了削豆腐或是剖鴿子合格的幾名廚子出來,這其中就有扈春娘。雖然那扈春娘切出來的豆腐絲雖然略有些瑕疵,可是在眾多廚子當(dāng)中,也算是相當(dāng)了得了。所以南安王府的秦老爺子很豪爽地給了扈春娘一個名額。
????所選出的參加斗宴的,加上柳五兒,正好有十家。
????在元老們的安排下,這十家各自“認(rèn)領(lǐng)”了一樣孔府佳肴。
????這孔府宴席上的菜肴各有定式,所以發(fā)揮的余地不大,理論上只要按照菜譜操作,做得四平八穩(wěn),過得去就行。
????可是今日是衍圣公六十大壽,這些“孔府菜”都是要送到衍圣公面前,請他老人家品評的。聽說這衍圣公老人家口味是出了名兒地刁,要求是出了名兒地嚴(yán),但是若能得衍圣公一句贊譽(yù),這廚師的地位,就基本上可以與御廚比肩了。
????這盛名的誘惑之下,所有這十家,都先跟自己較上了勁兒,絞盡了腦汁,要在保證味道的前提下,盡量地推陳出新。
????忙碌之際,時間過得飛快,暮色漸沉,忠順王爺與衛(wèi)若蘭終于回到了王府之中。
????孫管事就像見了親娘似的飛奔上前,將發(fā)生的事情都告訴了忠順王爺。忠順王聽說席面已經(jīng)差不多了,會有十道菜由最強(qiáng)的十家作為“斗宴作品”,屆時為衍圣公呈上,便點點頭,惜字如金地贊了孫管事一句。
????孫管事激動得雙眼通紅,連忙補(bǔ)充了一句,說:“也多虧了賈府的柳姑娘幫忙,她的拿手絕技,可是技驚四座,將不少手藝略差的廚子都嚇回去了?!?br/>
????衛(wèi)若蘭聽了“柳姑娘”三個字,登時目光就轉(zhuǎn)過來,在孫管事面上看了一眼,隨即斂了回去。
????他這個動作很小,可是也被忠順王爺看在眼中,眼中閃過一絲疑慮。
????忠順王便問:“你剛才也曾救過那柳姑娘,你此前可是認(rèn)得她?”
????衛(wèi)若蘭點頭,說:“兩個月以前,曾經(jīng)見到北靜王爺吩咐人送一名小丫頭回賈府,下官與北靜王爺同路,遇上了便問了兩句,所以認(rèn)得。”
????忠順王見衛(wèi)若蘭并不諱言,便放心了些。他原先與衛(wèi)若蘭并不熟識,今天有機(jī)會一起入宮,倒叫忠順王對衛(wèi)若蘭多留意了幾分。
????只是衛(wèi)若蘭是忠靖侯史鼎已經(jīng)訂了親的侄女婿,忠靖侯府與王府這邊也并不對付,忠順王爺即便是欣賞衛(wèi)若蘭少年才俊,也不便再多親近。
????衛(wèi)若蘭卻故意開口,問:“可是那柳姑娘,好像對自己的手藝一向傲氣得很,如今在王爺府上,卻偏又嚇退了這么些廚子,是否有違這孔府宴的進(jìn)取之道啊?”
????忠順王不以為意,搖搖手說:“不妨,這承給衍圣公的菜肴,也不是什么人都能做的。那些手藝不入流的,又不知道天高地厚的,叫他們來作甚?衍圣公又不是大肚菩薩,十道菜,已經(jīng)夠他老人家品的了。其余的都是湊數(shù),理他作甚。”