對(duì)于林萱兒的擔(dān)憂楚雙雙并不以為意,因?yàn)樽约簝?nèi)心已經(jīng)有了充分的預(yù)估。不過話說這個(gè)月應(yīng)該給九味齋的點(diǎn)心方子還沒有給,楚雙雙琢磨著是不是用牛奶試制點(diǎn)除了奶油之外的什么東西送給九味齋。
在腦海中將奶制品都過了一遍之后,楚雙雙決定從最簡(jiǎn)單的開始。要說最簡(jiǎn)單的東西,莫過于奶茶了。
其實(shí)奶茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在唐朝,茶葉傳入西藏后不久,西藏人就發(fā)明了酥油茶,茶與奶一道進(jìn)入了當(dāng)?shù)氐娜粘o嬍辰Y(jié)構(gòu),并在宋元傳到了新疆和蒙古。所以西藏酥油茶極有可能是世界上第一種被納入了日常飲食結(jié)構(gòu)的奶茶,而新疆和蒙古奶茶都是衍生于此。奶茶的發(fā)明者,應(yīng)該就是唐朝的西藏人。
但是此時(shí)的奶茶和充斥著后世大街小巷的奶茶是不一樣的,簡(jiǎn)而言之,中國(guó)古代的奶茶口味偏“咸”,而西方奶茶口味偏“甜”。細(xì)論起來,西式奶茶可分為兩種。一種叫英式奶茶,是將純紅茶斟入盛有牛奶的茶杯中混合而成。一種叫印第安奶茶,是把牛奶倒入小鍋里同茶葉一起煮制而成。兩者制法不同,口味也有著細(xì)微差別。
對(duì)于此時(shí)的楚雙雙來講,更是偏愛于印第安奶茶,因?yàn)橛⑹侥滩柚腥绻尤胍恍捜橹惖臇|西味道才會(huì)更棒,而楚雙雙現(xiàn)在并沒有研制出奶油等東西來。打定主意之后,楚雙雙決定下午就開始試制奶茶。
楚雙雙知道在自家爹爹的書房里藏著一小罐正山小種。這正山小種可是紅茶的鼻祖,所以楚雙雙也只能用它來制作紅茶了。至于這牛奶,剛開始的時(shí)候擠得并不順利,不過后來慢慢的和花花配合默契了,看著面前青翠欲滴的青草的份上,花花還是老老實(shí)實(shí)的讓楚雙雙擠奶了。