一行人直奔二樓名為品雅軒的雅間,掌柜的聽聞小二說徐大公子在二樓雅間等他,急忙來雅間招呼。
一進去,掌柜的先拱手抱拳,笑意盈盈:“不知徐大公子大駕光臨,有失遠迎,失敬失敬!”
徐鶴寧當即站起身來,笑道:“邱掌柜來了,快請座?!?br/>
邱掌柜精亮的眸子快速打量了圈屋內眾人,穩(wěn)步走到桌子旁,朝眾人拱了拱手,便坐了下來。
徐鶴寧也再次落座,用手指著桌上已經(jīng)擺放好的糖醋魚,笑著道:“邱掌柜,我今日帶來一道滋味獨特的美食,特請你來嘗一嘗?!?br/>
邱掌柜的眸光早已經(jīng)投在這道色澤鮮艷的糖醋魚上,初見之時,他心里便好奇,這道紅色的燒魚,究竟是什么味的。
現(xiàn)在經(jīng)徐鶴寧這么一說,便拿起筷子嘗了一口。
杜蘭泰然自若地瞧著邱掌柜,在一旁娓娓道來:“邱掌柜,這道魚是我用豆醬清加以新鮮的西紅柿秘制而成,口感比紅燒魚更鮮甜,爽口。如果您放在酒桌上,相信比其他菜更下酒。”
邱掌柜嘗了一下,心里不由驚詫,這魚肉的確比紅燒來的鮮嫩,味道也比較獨特,可以說他開了這十幾年的酒樓,后廚里沒有任何廚子嘗試做過這道菜。
他抬起頭來,眼中放著亮光,“這就是在菜市場門口擺攤賣的糖醋魚?這么好的一道菜,擺攤賣實在太可惜了?!?br/>
杜蘭早就猜到他會驚奇,淺笑吟吟道:“只可惜,沒有地道的調味品和粉芡,不然的話,這道魚還可以更美味。”
“哦?此話怎么說?”邱掌柜迫不及待問道。
“家里條件不允許,如果用大鍋油炸,時間掌控好,就可以把魚豎著放到盤子里,這樣兩邊的魚片張開撐著魚不倒,樣子不僅好看,還像活的一樣,再將湯料直接澆到魚身上,這樣做出來的魚,魚皮香脆,魚肉鮮嫩。”
一旁的眾人,包括顧佑安都目瞪口呆,他們不知道眼前的糖醋魚,僅僅是簡單制作一下而已。
如果精工細作的話,不僅賣相精致,口感還更獨特。
“那,這位娘子的意思,是要把制作糖醋魚的方子傳授給我?”邱掌柜驚喜地站起身來。
“不是。”杜蘭直言相告。
“那這......”邱掌柜不解地望向徐鶴寧,既然不是,那僅僅是為了讓他開個眼界?
徐鶴寧笑呵呵地請邱掌柜坐下,才說出此行的目的:“是這樣,顧夫人近幾日一直在菜市場門口賣魚,這個你也知道的,現(xiàn)在天氣不好,市場也沒什么人,她擔憂魚賣不出,所以我便想著,可否請邱掌柜代賣這些魚?!?br/>
原來是這樣,邱掌柜沉吟了一下,問道:“那不知有多少條?我這酒樓上下兩層,加起來大約二百多桌,在客滿的情況,每桌定一條,也不過賣二百多條?!?br/>
徐鶴寧扭頭以詢問的目光看向杜蘭,杜蘭開口道:“最多二百條?!?br/>
邱掌柜但笑不語,眼中閃爍著算計的精光。如果他的酒樓專供糖醋魚的話,那么他的五味齋將是全洛安城獨一無二的酒樓了。
“邱掌柜?”徐鶴寧輕喚。
邱掌柜笑了笑,厚著臉皮道:“既然如此,顧夫人何不把方子賣給我,我絕不讓夫人吃虧,給個公道的價格?!?br/>
就知道他沉默不語,暗懷心思,杜蘭退一步,尋個折中的法子,她歉意道:“感謝邱掌柜抬舉,只是糖醋魚是我討活的生計,要不我今后做出來的糖醋魚只賣給你,也省去我擺攤的不便了。前提是邱掌柜要保證要得起?!?br/>
“這話怎么說?難不成這魚價格很貴?我可聽聞,你擺攤賣的價格還不如我這的紅燒魚。”
瞧他一臉緊張,杜蘭輕笑,“我的意思是,今后捕魚量大的話,邱掌柜怕賣不了那么多?!?br/>
邱掌柜遲疑了片刻,“我不會阻擋夫人賺錢的路子,這樣吧,我這每日大約要二三百條,多出來的你隨便,如何?”
薛巖,顧佑安對視一眼,這個辦法,目前來說是最好的了。
徐鶴寧拍了拍手,“好,跟邱掌柜做生意伙伴,真是痛快?!?br/>
“只是......價格方面,我這五味齋總不能賣地攤的價格?!?br/>
杜蘭淺笑,“那是自然,我給邱掌柜的,必定會在賣相上別出心裁?!?br/>
在場的幾人皆喜笑連連,沒想到杜蘭想的這么周全。
徐鶴寧自認為如果換做他跟對方談判,也會采用折中的辦法既保留自己的利益,又讓對方滿意。
但那是他從小跟著父親在商界摸爬滾打練就的,可杜蘭是怎么的人?一介小小的農(nóng)婦?
不會,她對利益的嗅覺絲毫不亞于邱掌柜,甚至還在他之上。
第一次見她,他只覺得她是個蠻橫粗野的女子,即便嘗過她做的糖醋魚,他也沒對她有一絲好感??蛇M一步認識她,他才發(fā)現(xiàn),他很欣賞她。