晉陽采摘了兩種，一種是最好、最嫩的芽尖，這一部分是預留下來等學會炒茶以后制成成品的。
　　另外的就是用來這次練手用的除了芽尖之外的茶葉了，這種雖然也算特別好的茶，不過跟芽尖沒法比，晉陽也沒放在眼里，反正空間里多的是。
　　空間茶葉哪怕不是最好的芽尖，看起來也都是晶瑩剔透、翠綠誘人，就像是翡翠雕刻成的，在陽光下好像能發(fā)出光一樣。
　　捧在手中，茶葉那淡淡的混合著青草的香氣直撲鼻而來，不像一般的茶葉那樣青草味很重，反而帶有一種獨特的花香氣息。
　　這種花香氣息就像是很多種花香綜合在一起，聞起來不僅不會讓人厭煩，反而有種一探究竟之感，分外誘人。
　　炒茶很有講究的，有“第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鉆把子。”的說法。
　　首先是第一鍋，第一鍋叫生鍋，主要是起殺青的作用，一般鍋溫度在180-200之間，溫度是三個鍋中最高的。
　　晉陽不知道怎么控制鍋溫，不過晉陽也有自己的小聰明，他打算第一鍋火生的最大，其他兩鍋次之，這樣不管溫度怎么樣，至少這順序對了。
　　拿出一些枯草，晉陽剛準備生火呢，就聽到多多在一旁著急的喊道：“舅舅、舅舅，多多幫忙，多多幫忙生火，快點讓我來�！币贿呥�使勁的拍著小手，兩眼興奮的看著晉陽手中的枯草。
　　“小丫頭就喜歡玩火，舅舅這要炒茶呢，哪里有功夫搭理你�。窟@樣吧，我先把這火生好，多多幫舅舅往里面添柴火怎么樣？”晉陽無奈的說道。
　　“好呀、好呀，多多是好孩子，多多幫舅舅忙。”小丫頭高興極了，連忙答應下來，在她看來生火是一件特別好玩的事情，而且還能幫舅舅忙，舅舅還會夸自己呢。
　　生好了火，多多便開始興奮的往里面不停的塞著事先準備好的松枝，小嘴還不停的說道：“我加、我加、我加加加，嘻嘻，大火快快燒起來�！�
　　第一次炒茶技藝生疏，晉陽打算就放個二三兩的茶葉，先炒炒試試看。把茶葉放進鍋內，晉陽學著視頻里直接用雙手在鍋中不停的旋轉著炒拌，這樣葉子會跟著旋轉翻動，均勻受熱失水。
　　剛開始好像還真像那么回事，不過沒一會的功夫茶葉就焦了，散發(fā)出一股難聞的氣味，多多在那嫌棄的捏著小鼻子說道：“舅舅，燒焦啦，咦，好臭臭。”
　　“咳咳，舅舅這只是第一次沒控制好，這次肯定不會了�！睂擂瘟�，趕緊把燒焦的茶葉弄出去，然后把鍋弄干凈，再次放入茶葉開始第二次炒茶。
　　這次晉陽吸取了上次的教訓，上次茶葉燒焦是因為翻炒的速度不夠快，茶葉受熱不夠均勻。這次晉陽卯足了勁，兩手翻飛像是在練習鐵砂掌一樣，飛快的翻動著鍋里的茶葉。
　　不過事與愿違，鍋里又傳來了焦糊的味道�！斑@真是見鬼了，自己已經(jīng)這么快的速度了，怎么還會出問題呢？”
　　晉陽小心的把鍋里的茶葉弄出來，仔細的看著，這茶葉也不是全都焦了，它是一部分焦了，一部分好好的，看來還是因為受熱不均勻。