“是啊，臘腸和臘肉，奶，一會(huì)兒咱們便動(dòng)手把肉切好然后腌制上，晾上十來(lái)天才可以吃?！闭渲槁堆酪恍?，“制作好的臘肉臘腸味道很獨(dú)特，咱們先試試看，要是做得好，也是一項(xiàng)能掙錢的手藝?！?br/>
王氏眼睛一亮，看著珍珠的小臉閃著驚喜，她這孫女的主意一波一波的，而且基本都是能掙錢的，王氏頓時(shí)感覺(jué)精神百倍，立馬起身高興說(shuō)道：“行，咱馬上試試?！?br/>
“奶，等會(huì)兒，吃完面再說(shuō)，都快餓死了?！闭渲槔⊥跏?，語(yǔ)氣故意帶著嘟喃。
“哎，對(duì)、對(duì)，先吃東西，呵呵。”王氏頓住身形呵呵直笑。
李氏煮的面條談不上有多美味，相比以前倒是好吃很多，家境好轉(zhuǎn)些，油鹽舍得多放些，味道自然好一些。
“奶，咱家有小石磨么？”吃完面，珍珠細(xì)想灌臘腸的步驟，其中得在腌肉里加入不少配料，都得磨成粉狀才行。
“小石磨？咱家沒(méi)有，不過(guò)，趙大山家里有一個(gè)，一會(huì)兒讓你大伯去借?！蓖跏舷肓艘粫?huì)兒說(shuō)道。
“嗯，能借來(lái)用用自然好，得把一些香料磨成粉，用來(lái)腌肉，好入味?！闭渲榻忉尩?。
“行，讓平安跑一趟，一會(huì)兒就能借過(guò)來(lái)?！闭f(shuō)著，王氏便跑到門外找平安吩咐去了。
灌臘腸首先得把所有的肉切成小塊，珍珠挑選出幾塊肥瘦分明的肉放在一邊，準(zhǔn)備用來(lái)做臘肉，剩余的肉便全部切塊用來(lái)灌臘腸，這一艱巨的工作自然歸刀工出色的王氏勝任，先把皮割下來(lái)，然后切成合適的小塊就可以了。
珍珠則負(fù)責(zé)把小腸洗干凈，剝?nèi)ザ嘤嗟姆视?、粘膜，再用草木灰清洗兩三遍，隨后刮去紅色的，剩下的就可以做腸衣了，珍珠熟練的完成了一系列的動(dòng)作，這主要?dú)w功于她老媽，每次過(guò)年準(zhǔn)備灌臘腸的工序時(shí)，她就被逮去剝腸衣。閃舞網(wǎng)
等弄完一付腸衣，珍珠才恍惚的發(fā)現(xiàn)，一付腸衣根本不夠二十斤肉的量，記得以往她一般要?jiǎng)內(nèi)赌c衣才夠用。
珍珠愣了神，自己居然傻不隆冬的給忘了。
“怎么了？”王氏雖然手里不停的切著肉，卻不時(shí)地看著珍珠手里的動(dòng)作，這時(shí)見(jiàn)她停頓下來(lái)，趕緊問(wèn)道。
珍珠這眉毛，無(wú)奈說(shuō)道：“奶，這小腸不夠，估計(jì)還得多買兩付才行?！?br/>
“哦，那沒(méi)事，一會(huì)兒讓你大伯去大灣村買，這下水沒(méi)啥人喜歡吃，應(yīng)該有剩余的。”王氏笑著寬慰道，珍珠人還小，估算不出份量很正常。
“嗯，也只能這樣了?！闭渲楸獗庾欤瑸樽约旱氖韬龃笠獍脨乐?。
一陣急促的腳步聲從遠(yuǎn)至近，“奶，三姐，你們又弄啥好吃的？”
平順響亮的大嗓門響起，人也隨之而入。
“平順，你咋來(lái)了？你爹呢？”王氏瞄了一眼竄出來(lái)的平順，手上的刀依舊一刻不停的動(dòng)著。
“他們都在后面，爹用新買的小牛拉著石磨，姐和平安坐在車上，我先跑來(lái)了?！逼巾樑d奮得手舞足蹈，家里添了頭牛，男孩們簡(jiǎn)直高興壞了。
正說(shuō)著，外面已經(jīng)傳來(lái)了小牛“哞哞”的叫喚聲。
珍珠擦干手上的水漬，起身走了出去，一出門便看見(jiàn)胡長(zhǎng)林正牽著牛走進(jìn)院子，平安和翠珠則坐在車上，滿臉笑意。
“珍珠，來(lái)，這是你們要的石磨，放哪好些？”胡長(zhǎng)林拴好牛，指著石磨問(wèn)道。
“嗯，放正屋吧，一會(huì)兒就要用了，那暖和些。閃舞網(wǎng)”珍珠指著正屋說(shuō)道。
“哎，行，給你放屋里?！焙L(zhǎng)林大力的抽起小石磨，快步走進(jìn)屋內(nèi)。
“姐，你看，大伯買了頭牛，以后咱們可以用牛耕田了。”平安眼睛亮晶晶的，手不停的輕輕摸著牛背。
“珍珠，爹說(shuō)這牛是你讓買的？”翠珠睜大眼睛盯著珍珠，感覺(jué)有些不可思議。
“呃…是奶讓買的，我只是提議而已?！闭渲橼s緊把事往王氏身上推，反正這胡家一向由王氏說(shuō)得算。
“翠珠啊，你過(guò)來(lái)一下。”王氏遠(yuǎn)遠(yuǎn)的喊了一聲。
“哎，就來(lái)?！贝渲檫B忙應(yīng)道，立馬下了牛車跑了過(guò)去。
“姐，這頭小牛好聽(tīng)話，你看，它都不會(huì)亂動(dòng)?！逼桨残∨笥阉械淖⒁饬σ琅f沉浸在新來(lái)的小伙伴身上。
“嗯，嗯，平安啊，你摸夠了牛就先去洗手，牛身上可是挺臟的哦，一會(huì)兒記得去兔棚看看，天冷，多添些草料，還有別讓炭火滅了?！鼻浦〖一锖薏坏抿T到牛背上的架勢(shì)，珍珠感緊拉回他的注意力。