全家老小全部行動起來，王氏讓胡長林回老宅拿案板和菜刀，然后把肉搬到堂屋，打算在飯桌上切肉。
　　
　　珍珠從中挑選出幾塊半肥瘦，留著做臘肉，還有一大塊頭肉也撿了出來，其余的肉通通切成小塊。
　　
　　沒多會兒，胡長林帶著翠珠過來，堂屋的飯桌上，王氏、李氏和胡長林三人切著肉塊，平安和胡長貴在一旁清理著小腸，九付小腸，滿滿一大盆，這也是個費心的活。
　　
　　羅璟柱著拐杖踱步走進堂屋里，看見每個人都忙碌著，他遲疑片刻，慢慢走向平安，加入了剝小腸的行列，珍珠瞧見愣了一愣，到底沒吱聲，只是細細的交代了注意事項，以免一不小心把小腸戳破。
　　
　　翠珠負責(zé)晚飯，她先開始燒火熬骨頭湯，然后熟練的拿起肺和大腸清理起來。
　　
　　珍珠見眾人齊齊忙活著，家里一派熱鬧景象，她笑了笑，聳聳肩，進里屋磨香料去了。
　　
　　新買的小石磨擱在屋角，珍珠拿起香料包開始一樣樣的磨成粉末，用油紙包好，再拿找出一塊細黑炭，用來做記號，挨個標注好，省得搞混。
　　
　　磨香料是個細致活，七八樣都磨好后，已經(jīng)過了半個時辰了，珍珠站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰喲，終于磨完了?！?br/>　　
　　放好香料包，珍珠走出里屋，堂屋里王氏三人還在繼續(xù)切肉，盆里的碎肉堆得老高，桌上剩余的肉塊倒不多了，看來很快就可以切完了。
　　
　　“珍珠，快切好了，一會兒得腌肉了，你香料磨好沒有？”王氏一心兩用，手上的動作不停，眼睛卻看著珍珠問道。
　　
　　“嗯，剛弄好，等切完了就能腌漬了?！闭渲榭粗鴿M盆的肉皺起了眉頭，“奶，咱家有稱么？”
　　
　　肉買太多，鹽分量不好估算呀，上次第一次做就是靠著王氏估摸著放，在加上珍珠記得一般是十斤肉放四兩鹽，所以上次做的臘腸雖然偏咸了些，但沒有太過離譜，可如今分量多了，自然不好在估摸著放了。閃舞網(wǎng)
　　
　　“沒有，咱家沒做過生意，所以沒買過?！蓖跏线吳羞叴鸬?，“怎么？需要稱重量么？”
　　
　　“嗯，這次肉比較多，鹽的分量不好掌握?！?6斤肉，去除一大塊頭肉和八塊半肥瘦，剛才又給翠珠一塊拿去煮，如今應(yīng)該剩下40斤左右，珍珠腦袋里快速的算著。
　　
　　“這，要不，咱去借一個？”王氏猶豫了一下。
　　
　　“不了，太麻煩了，下次去鎮(zhèn)上咱們自己買一個，這次，除去頭和做臘肉的肉，剩下的肉應(yīng)該有四十斤左右，把肉分成兩份，照例做兩種臘腸，這樣就好估算了?！闭渲榧毤毥庹f著。
　　
　　“嗯，這樣也行?！蓖跏宵c頭。
　　
　　拿著竹竿從高處把上次臘的頭肉勾了下來，割下一塊，臘頭肉用姜和辣椒一起翻炒，味道那叫一個香，比之臘肉又多了幾分脆爽，從前，她老爸最喜歡臘頭肉配啤酒。
　　
　　羅璟三人還在和小腸奮戰(zhàn)，雙手都凍得通紅，盆里的小腸才去了一半，珍珠細看才發(fā)覺，小腸滑膩冰冷，加上怕把小腸戳破，所以剝起來格外小心，速度自然慢了許多，只有平安手腳快些。
　　
　　“這里太冷了，我去把玉生屋里的火盆拿過來，至少能暖和些?！闭f著，立刻跑到泥草房把火盆搬了過去。
　　
　　放好盆，再添上炭，堂屋里果然暖和些。
　　
　　“姐，這小腸衣不好弄，撥好久才弄好一條?！逼桨侧洁?，靠著火盆坐了下去，順勢把凍的通紅的小手放在了火盆上。
　　
　　“嗯，是有些難弄，加上天氣寒冷，腸子有些結(jié)凍，剛才就應(yīng)該把火盆放進屋里。閃舞網(wǎng)”珍珠有些懊惱，怎么剛才腦子就沒轉(zhuǎn)過來，“行了，慢慢弄，不著急，明天才用得上腸衣，姐給你們做好吃的去?！?br/>　　
　　“啥好吃的？”平安眼前一亮，連忙問道。
　　
　　“嘿嘿，一會兒你就知道了。”珍珠故作神秘的走了。
　　
　　“切就愛吊人胃口，真不地道。”平安朝她的背影做了個鬼臉。
　　
　　一旁的羅璟不由笑了笑。
　　
　　“喵嗚”一聲，小黑出去玩了半天，終于在天黑前回到屋里。
　　
　　“小黑，你跑哪去了？半天沒瞧見你？”平安對著小黑質(zhì)問起來，小黑繞著平安“喵喵”不已。
　　
　　“老是往山上跑，小心又被東西壓住，山上還有很多陷阱和捕獸夾，你可長點心眼啊，被逮住了我上哪找你去呢?！逼桨惨桓逗掼F不成鋼的樣子，伸出一根手指戳戳它的小腦袋。
　　
　　小黑低頭，一付受教樣。