????豬肉做為眼下最為常見(jiàn)也最常吃到的肉食，寧致遠(yuǎn)在自學(xué)廚藝時(shí)自然下了不少的功夫。
????為了能將野豬肉中的腥臊味去除干凈，除了煮肉時(shí)加了空間產(chǎn)的紫色花椒，寧致遠(yuǎn)還將第一鍋煮肉的湯水都給倒了。
????當(dāng)然，不可能真浪費(fèi)了，畢竟這玩意兒味道雖然差了些，又帶著血沫子，但人不能吃，畜生還不能吃嘛。
????這不，隨便整點(diǎn)剩飯剩菜啥的跟頭道湯拌拌，不但兩只細(xì)狗吃得很嗨皮，連關(guān)到后院豬圈的小野豬們也吃得很歡。
????整整一條后腿的大骨和蘑菇一起燉成了濃湯，那扇肋排則被剁吧剁吧成大塊，弄成了紅燒小排。
????五花肉配上李香蘭帶來(lái)的霉干菜做成了扣肉，里脊肉切成大片與幾個(gè)蔬菜用新鮮板油熬成的大油炒了。
????至于梅條肉也沒(méi)浪費(fèi)，裹上面粉過(guò)油炸成金黃色，再用自制的番茄醬做成了酸甜口的糖醋里脊。
????三個(gè)大葷菜，六個(gè)素炒葷，再加一盆蘑菇大骨濃湯，擺到桌子上，不但看著漂亮聞著香氣撲鼻，而且這量也是不少。
????九菜一湯，正好湊了個(gè)十全十美，大盤(pán)大碗滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[了一桌子，弄得在場(chǎng)的眾人都不約而同地狂吞著口水。
????將收尾工作交給李香蘭她們兩個(gè)嬸子搞定后，寧致遠(yuǎn)擦著手走到院中笑道：“別看啊，趕緊落座，嬸子一會(huì)兒就來(lái)?！?br/>
????雖然為了這一餐飯，李先進(jìn)、李三炮還有侯耀華三人足足等了近兩個(gè)小時(shí)，但聞著那撲鼻的濃香卻讓他們覺(jué)得等待很值得。
????有好菜，自然不能沒(méi)有好酒，除了李先進(jìn)帶來(lái)的自釀土酒之外，侯耀華也將帶來(lái)的五糧液貢獻(xiàn)了兩瓶出來(lái)。
????別看這酒價(jià)格不便宜，但對(duì)于一個(gè)有著實(shí)權(quán)副局老爹的官二代來(lái)說(shuō)，喝這玩意兒自然不可能自己花錢(qián)。
????很快，李香蘭和李三炮的婆娘就趕了過(guò)來(lái)，人一到齊，在李先進(jìn)的舉杯之下，晚餐正式開(kāi)始。
????五花三層、肥而不膩的扣肉，包裹著亮褐色濃汁的紅燒小排，酸甜酥軟的糖醋里脊，讓人一嘗就停不下口。
????野豬肉因?yàn)殚L(zhǎng)年生活在野外而帶上的腥臊味被祛除的一填下二凈，吃在嘴里軟嫩彈牙、肉香十足。
????美食美酒當(dāng)前，吃得一桌人居然連聊天也顧不上。
????等酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味之后，李先進(jìn)這才一抹嘴巴，長(zhǎng)呼了一口裹著酒香肉香的氣息，搖頭說(shuō)道：
????“唉……要說(shuō)這野豬肉要說(shuō)我也吃過(guò)不少次了，可今天才知道，以前的野豬肉算是白吃了?！?br/>
????“小寧啊，你這幾道菜燒得可真是絕了，我看，老把頭兒子的酒席交給你掌勺，比交給那些請(qǐng)來(lái)的廚子強(qiáng)多了?！?br/>
????李先進(jìn)這話還真不是客套，畢竟對(duì)于村里人來(lái)說(shuō)，辦婚喪嫁娶這類的大事時(shí)，能辦出一桌上好的席面，也是一種臉面。
????特別是李家洼這樣的貧困村，要是能把酒席給辦好嘍，最起碼也能讓娘家人高看一眼，不至于太掉夫家人的氣勢(shì)。
????“對(duì)對(duì)對(duì)，小寧啊，以后嬸兒家里要是有什么事兒需要操辦，到時(shí)候可得來(lái)幫忙啊?！币慌缘睦钕闾m也笑著附和道。
????對(duì)于眼前這幾道菜，李香蘭雖然也知道只是些比較普通的家常菜，但味道確實(shí)是很棒，甚至比鎮(zhèn)上縣里的大酒店還好。
????說(shuō)是色香味俱全一點(diǎn)也不夸張，一想到自家兒子眼瞅著也到了談婚論嫁的年紀(jì)，自然也會(huì)有些想法。
????而寧致遠(yuǎn)則眼瞅著自己的廚藝能得到大家的贊美，這心里自然也是非常得高興。
????當(dāng)然了，之所以能把幾個(gè)菜燒得這么好味，多半還得歸功于空間出產(chǎn)的那些配料和香料的作用。
????只不過(guò)，從另一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，能擁有這樣的好的配料和香料本身也是一種本事，否則那些大廚對(duì)食材也不會(huì)都很講究了。
????不過(guò)，高興歸高興，該謙虛的還是要謙虛。于是寧致遠(yuǎn)笑道：“呵呵……叔，我也只是隨便地自學(xué)了幾道家常菜而已?！?br/>