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王爺家的美味娘子 第二十二章 你吃過(guò)爺?shù)目谒?/h1>
忽然有些嫉妒宋瑤的灑脫,但又對(duì)她的提議有幾分興趣,連晟便沒(méi)有一口拒絕。
  
  “你的想法倒是不錯(cuò),可是否能賺到銀子,并非是你空口白牙的一句話,便能取信于我。以你現(xiàn)在的身家,想要把酒樓開到全國(guó)各地,至少要拼搏大半生,如此倒是你占了我的便宜,不但要依仗我的權(quán)勢(shì),還要我出本錢,倒是會(huì)算計(jì)?!边B晟輕笑,一副看穿了宋瑤把戲的神態(tài)。
  
  宋瑤倒是不覺(jué)尷尬,自信的笑道:“你出的是銀子,可我出的是技術(shù),有本事你去找一個(gè)如我這般的廚子來(lái),屆時(shí)你完全可以自己開連鎖店?。 ?br/>  
  連晟一噎,他要是有這般能創(chuàng)新的廚子,還用天南海北的尋找美食嗎?
  
  想到暗衛(wèi)在秦記酒樓找回來(lái)的菜譜,連晟很清楚宋瑤沒(méi)有說(shuō)假話。
  
  若非她真的會(huì)許多未曾流傳于市面的菜肴,也沒(méi)有辦法在這么短的時(shí)間內(nèi)湊足一千兩銀子。
  
  “我給你半年的時(shí)間,半年后你若能做出成績(jī),我再與你談合作的事?!边B晟道。
  
  “可以?!彼维師o(wú)所謂的聳聳肩,半年后她可不見得缺銀子,或許已經(jīng)找到更好的合作伙伴,“看在你是我兒子恩人的份上,我必須要善意的提醒一下,近期內(nèi)你若想合作,我可以忍痛五五分賬。若是半年后,最多三七,換做其他人想合作,便是二八分成我也不會(huì)同意?!?br/>  
  連晟并未把宋瑤的話當(dāng)真,只覺(jué)得她是在夸大其詞,目的便是誘惑自己合作。
  
  “明天開始,你們母子也一起用餐吧?!边B晟改變?cè)掝}道。
  
  一個(gè)人吃飯,真的有些寂寞,和這對(duì)母子一起用餐,或許會(huì)增進(jìn)食欲也不一定。
  
  宋瑤額頭滑下黑線,看著不知哪根神經(jīng)搭錯(cuò)了的連晟,呵笑道:“單純看你的臉,的確是秀色可餐??赡愕囊?guī)矩太多,我怕我兒砸會(huì)被拘束的食欲不良,要不你再考慮一下?”
  
  “這是恩人的要求。”連晟淡淡的說(shuō)了一句,對(duì)恩公這個(gè)身份很是滿意。
  
  “算你狠!”宋瑤哼了一聲,收拾好碗筷,便拎著食盒離去。
  
  連晟余光掃到一抹黑影,起身去了書房。
  
  這日下午,宋瑤除了抽空回房間去看看兒子,便一直在廚房里忙碌著。
  
  發(fā)面、吊湯、燉藥膳、備菜、改刀,忙的恨不能有分身術(shù)。
  
  不管是出于報(bào)恩的心態(tài),還是為了向連晟證明自己的實(shí)力,宋瑤的晚飯又用心了幾分。
  
  一道金瓜排骨盅,新鮮的精排腌制后放入挖好的金瓜內(nèi),大火蒸一盞茶的功夫,再改為小火蒸一炷香的時(shí)間,肉香和金瓜的香甜味道融合在一起,少了幾分油膩又助消化,造型上也賞心悅目。
  
  金瓜上了蒸屜,宋瑤便開始準(zhǔn)備做松鼠魚,以鯉魚為主原料。
  
  將已經(jīng)冷水浸泡過(guò)的魚改刀,齊胸鰭斜刀切下去,在下巴處剖開,用刀輕輕拍成稍扁形狀,再沿魚脊骨兩側(cè)用刀從頭到尾批,去魚骨和頭,留兩片魚葉子,再去胸刺,將魚葉子改刀成菱形小花刀,魚皮不能斷裂,很考驗(yàn)刀功。
  
  只見宋瑤快速的完成改刀動(dòng)作,便將豬油放入鍋中融化,這才去調(diào)汁。
  
  待豬油燒至八成熟,宋瑤提著魚尾,慢慢放入油鍋中,隨即把魚頭也放入油鍋里炸,并不斷的用勺子舀熱油澆到與煨上,炸至金黃色時(shí)撈出。
  
  在炸魚的同時(shí),宋瑤在另一口灶臺(tái)上大火燒熱,放入少量豬油,將蝦仁熘熟,放在漏勺中備用。
  
  原炒鍋留下少許油,香菜段略爆后撈出,再下蒜末、筍、香菇、豌豆炒熟,加入調(diào)味汁,加少量熟豬油和香油、蝦仁入鍋翻炒入味后,澆在魚身上即成。
  

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