雖說蝦醬也是個好東西,可現(xiàn)在貨源不充足,且制作蝦醬的時間也長一些,只能稍后再做打算。
盡管漁民們送來的時候,已經(jīng)把蝦皮挑選了一遍,宋瑤還是讓人用小簍子再篩一遍,確保雜質(zhì)能去除干凈。
為了去掉咸味,蝦皮需要在清水了泡半個小時左右,再瀝干水分,如此反復(fù)四五次,便沒有咸味和腥味了。
接下來便是大火翻炒,待水分快干之際,改為小火炒至干燥,在?;鸷笠惨煌5姆瓌游r皮,便于散發(fā)熱氣,免得蝦皮會糊鍋或是悶壞了。
待蝦皮冷卻后,碾碎成粉,卻是細致越好。
如此忙碌了一小天,蝦粉便做成了,放在密封的罐子里,置于陰涼處儲存,隨用隨取。
因為制作蝦粉不需要宋瑤親自動手,為了犒勞青海幾個,宋瑤晚飯的時候特意用蝦粉炒了幾個他們愛吃的菜,得到一致好評。
“待我回京之際,要帶走幾罐。”赫連晟的話,是對宋瑤最大的肯定。
“這蝦粉調(diào)味自是鮮美,對身體也很有好處,但一定要交代廚房,有些菜肴里最好是別放的?!彼维幈鞠胝f維生素c含量高的菜肴不妨為好,又怕不好解釋,便改口道:“回頭我寫張單子給你,雖然只是加入少量的蝦粉沒什么問題,但若長期這般食用,對身體還是有損害的?!?br/>
“還是瑤瑤最記掛我的身體。”赫連晟淺笑道。
“這是廚師的本分好伐?”白了赫連晟一眼,宋瑤伸伸懶腰道:“年關(guān)將至,最近回來的漁船,估摸著不會再出海了,要不然我還想做些其他的好東西。不過等年后你回來的時候,一樣可以吃的到?!?br/>
“你這是在變相挽留我嗎?”赫連晟傾身,在宋瑤耳邊問道。
“別沒正經(jīng)的,我要是想留你,會直接讓你別走,才不會繞那么大的彎子?!逼撕者B晟腰間的細肉一把,宋瑤抬頭問道:“連晟,我若真的挽留你,你會為我留下嗎?”
“那你得試試,才能知道結(jié)果?!焙者B晟淺笑,眼底有著濃濃的寵溺之色。
“還是算了,你在這里就是大爺,我還要伺候你一日三餐,你走了就當(dāng)給我自己放假了。”宋瑤搖頭,明知赫連晟必須回京,她做不來無理取鬧的事,“時候不早了,你也早些休息吧,明日還要趕路呢?!?br/>
“瑤瑤?!崩∫x開的宋瑤,將她禁錮在懷中,赫連晟俯首問道:“你就不能表現(xiàn)的舍不得我嗎?”
“三年之期,已經(jīng)快要過去三分之一了,你是想爭朝夕相守,還是長遠的相伴?”宋瑤聳聳肩道:“反正我是個寡婦,就算不能再嫁,至少也擁有了這三年的感情,也不算虧的?!?br/>
“不許你說這樣的話!”赫連晟面色微沉,扶著宋瑤的肩膀道:“我定會光明正大的來迎娶你,只是在我解決掉明知的麻煩之前,只能先委屈你繼續(xù)等待?,幀?,你要對我有信心?!?br/>
“你若真的對自己有信心,便不該這般問我。”宋瑤噗嗤的笑出聲來,指腹摩擦著赫連晟下巴的胡茬道:“連晟,我的努力,雖然不全部是因為你,卻是因為你才這般急著成長,別讓我失望,否則你一定會后悔錯過我這么好的女子!”
宋瑤揚起下巴,無比自傲的道。