????最后在場所有人就靠廠房里的泡面,就著現(xiàn)熬制的調(diào)料吃了個飽。
????等到中午開飯的時候，食堂特意給他們一行準(zhǔn)備的午餐無人問津。
????好幾個負(fù)責(zé)泡面加工廠區(qū)的負(fù)責(zé)人興奮道：“有大小姐這個油料包，咱們的泡面簡直可以傲視群雄?！?br/>
????“這樣的泡面,我可以一次性囤十箱在家里,相信那些上班族還有學(xué)生也會愿意大量購買?！?br/>
????“沒事我都想來兩碗，這就不是湊后應(yīng)付了,是正經(jīng)享受的味兒?！?br/>
????有常年負(fù)責(zé)配料研究的師傅便問：“裴小姐,其他材料配比跟之前差別不是很大,秘方想必是你那香料包,那個成本高嗎？大規(guī)模生產(chǎn)的話,會不會提高泡面成本？”
????“還有保質(zhì)期的問題不會影響吧？”
????裴涼道：“不會，都是便宜的香料,不過這是我裴家的獨家秘方,就是生產(chǎn)車間到時候也只會送成品過來，并且工序都是拆開,希望大家諒解?！?br/>
????“不會不會！”眾人連忙道。
????才發(fā)生這檔子事，這泡面就是他們逆風(fēng)翻盤的希望，眾人自然不會愿意看到秘方泄露的事。
????裴涼道：“除了油包以外,粉包我也做了一定的調(diào)整，你們可以試試我給的配方,看看還有什么地方可以修改的?！?br/>
????粉包的配方倒是變化不大,原料還是那幾樣,只是比例有所調(diào)整，最明顯的就是味精的用量大幅減少。
????眾人也能理解：“裴小姐這醬料包的滋味很醇厚，并不需要添加太多的味精體鮮,相反味精還會影響醬料包帶來的高級口感?！?br/>
????裴涼點點頭：“雖然原料成本沒有提高多少，但秘方的添加,卻帶來了加工難度和運輸成本。”
????“所以單價漲價吧！”
????“什么？”眾人一驚。
????他們公司才經(jīng)歷了口碑沖擊，老實說消費者對他們的產(chǎn)品信心已經(jīng)發(fā)生了動搖。
????這個時候不降價促銷，反而漲價？
????裴涼笑了笑：“不僅如此，水餃的餡料配方我也做了調(diào)整，咱們先移步水餃加工車間吧?！?br/>
????裴氏的品牌水餃，在業(yè)內(nèi)也屬于中高端，售價通常在二十幾元一袋，打的是冷凍鮮肉手工水餃的名頭。
????與那些幾塊錢一袋的便宜水餃?zhǔn)褂玫淖畲蔚热夂吞砑觿┳龀鰜淼乃湶煌崾系乃?，從原料上要新鮮得多。
????裴涼看了眼從機(jī)器里打出來的肉餡，其實速凍水餃的餡也得烹熟過后再加工，利于節(jié)省成本和商品儲存。
????用生餡怕是餃子保質(zhì)期沒多久，速食食品不可能這么操作。
????不過好在裴涼上輩子作為名廚，除了細(xì)烹慢制，也有不少做大鍋菜飯的經(jīng)驗。
????之前就說過，越是大規(guī)模的烹飪，越是難保證食物口味，首先光是均勻受熱和水分無法迅速蒸發(fā)，堆積在鍋底然后影響口感這一點就要命。
????因此小鍋小炒和大規(guī)模的大鍋飯菜有時候根本是兩個概念。
????可裴涼最高的記錄，在一場重要戰(zhàn)事大捷后，負(fù)責(zé)拉班底給十?dāng)?shù)萬將士同時做過飯，這方面經(jīng)驗自然老到。
????眾人就看到裴大小姐又類似方才在泡面醬料炒制間的操作，毫不遲疑的調(diào)配并烹煮餃子餡。
????便有人問裴爸：“裴總，大小姐這，不是說先前幾年做明星嗎？哪兒鉆研的這功夫？”
????裴爸自己還想問呢，但又不好暴露自己作為父親的無知，便打哈哈道：“這，這孩子從小就聰明，看什么一學(xué)就會，估計平時自個兒琢磨的吧？”
????“那確實是這個?！睂Ψ奖攘藗€大拇指：“裴總您后繼有人，大小姐不但辦事利索，手腕了得，還有這天賦，以后裴氏早晚發(fā)揚光大的?！?br/>
????雖然裴爸還算年富力強，但繼承人的優(yōu)秀也讓員工對企業(yè)未來更加有信心。
????裴爸心里復(fù)雜又得意，嘴上謙虛臉上卻不掩得色，連公司里才挖出這么多蛀蟲的郁悶都消失了大半。
????等那餃子餡加工出來，早有幾個負(fù)責(zé)包餃子的車間女工進(jìn)來候著，餡一出便開始用她們經(jīng)驗鍛煉出來的手速飛快包餃子，不多時就包出了數(shù)百個。
????有些人甚至根本不等那邊，餡料出來直接舀了一勺子用手?jǐn)f起來嘗了嘗。
????這是最普遍的白菜豬肉餡，原本這個味道有著速凍餃子的通病，那就是肉餡水淡，湯汁寡淡無肉香，而肉也不勁道。
????這不是他們的通病，哪怕市面上三四十一袋的高端品牌水餃，照樣有類似的問題。
????餡料里面的香味口感多是來自于添加劑和調(diào)料，而非本身食材的味道，老實說大批量操作，肉餡和蔬菜混合，如果不添加味道濃郁的調(diào)料進(jìn)行多層次調(diào)味，甚至?xí)请y以下咽的油腥。
????但裴涼做的這個就不同，這款味道她根本沒做多余的調(diào)味，但一口咬下去卻是白菜的鮮嫩和肉汁的香滑以及餡料的緊嫩嚼勁，一下子在嘴里迸發(fā)開。
????那簡單的豬肉和白菜的水分，竟仿佛高湯的濃鮮一般，讓人欲罷不能，明明是大批量加工，能夠維持食材鮮嫩已經(jīng)十足難得的方式。
????這餡料的驚艷，甚至讓人對餃子皮的普通忽略不計，在場人剛才吃泡面吃了個滿飽，這會兒都不用蘸料，就一口一個往嘴里塞餃子。
????“剛那泡面，還有這種餃子，家里備這兩樣，永遠(yuǎn)不愁餓了沒東西吃。”
????“這比家里用最好前腿肉慢慢調(diào)出來的餡還好吃?！?br/>
????“不行，你們再包幾個，我一會兒帶一包回家?！?br/>
????“我也要，多包幾百個吧?！?br/>
????“幾百個哪兒夠分，這鍋料全包了吧，一會兒每個人分點差不多了?！?br/>
????在配方得到認(rèn)可，并且無需改變現(xiàn)有的加工模式，不用購置新的大型器械前提下，裴爸很痛快的就拍板決定改配方。
????不光是泡面和餃子，也不光是醬料和餡料，其他的產(chǎn)品裴涼也沒有放過，在現(xiàn)有的加工線和成本基礎(chǔ)上，進(jìn)行了改良。
????不過秘密配方就交給了裴爸，讓他自己想辦法如何通過拆分工序，原料采購保密之類的辦法，對配方進(jìn)行保密。
????這樣一來，雖然原料成本沒有變，但加工成本的增加就不可避免了。
????于是在多方商議下，裴氏決定了提價。
????泡面之類還好，根據(jù)袋裝桶裝規(guī)格的不同，提了一兩毛到五毛不等。但這種日常性的快銷產(chǎn)品，哪怕是提價一分，都是龐大的利潤。
????也因為價格固定，消費者多年來適應(yīng)，稍微漲一點點都會觸動敏感的神經(jīng)，就更不用說一次性漲好幾毛了。
????然而這還不打緊，餃子還有其他幾款速凍產(chǎn)品，直接開發(fā)了幾個“高端線”。價格是現(xiàn)有的一倍不止。
????因為高層經(jīng)過商討，覺得現(xiàn)有的配方只適用原有的材料太可惜了，但又不想放棄原有的價格市場，于是搞了這個操作。
????裴氏全面漲價的新聞一出，全網(wǎng)震驚――
????【還真敢吶？他們不是才被爆出食品質(zhì)量問題嗎？】
????【泡面一漲漲五毛，咋不去搶呢？】
????【餃子這些更離譜，先前的事還沒鏟干凈呢，就忙著產(chǎn)業(yè)升級？裴氏管理層都在用腳思考嗎？】
????【不說是佳悅惡意競爭陷害的嗎？】
????【商場的事誰說得清楚？只能說蒼蠅不叮無縫的蛋，反正我不敢買裴氏的產(chǎn)品了。】
????【+1，兜里比臉還干凈，窮得泡面都分兩頓吃，還給我漲價，康x傅不香嗎？】
????網(wǎng)上是一片不可置信的聲音，但既然裴涼做出這個決定，就不會慢悠悠的等到現(xiàn)實口碑發(fā)酵。
????更何況現(xiàn)在盯著她擅長輿論造勢的小人不少，要自己不先一步做出反應(yīng)，恐怕裴氏的品牌又得遭遇一波沖擊。
????果然，在佳悅還有其合作方看到裴氏這番操作的時候，心里差點沒樂瘋，滿以為裴氏自己給他們遞刀。
????但節(jié)奏還沒帶起來，網(wǎng)上就紛紛出現(xiàn)真香打臉的反饋了。
????首先是一開始爆出裴氏質(zhì)量問題那個博主。
????那個博主雖然也恰飯，但以他的口碑知名度，至少也得做到與事實相符。
????裴涼這次就直接讓人找到了對方，讓他做個吃播測評，并且就沿用當(dāng)初那心態(tài)，只需誠實反饋，多余的要求不提。
????那吃播博主雖然當(dāng)初收了錢，但裴氏這要求也不算讓他改口洗白破壞規(guī)矩，于是就接了這會兒。
????那一期的視頻噱頭起得很足【反智操作，收割韭菜？裴氏產(chǎn)品憑什么賣這么貴！】
????這標(biāo)題契合了現(xiàn)如今網(wǎng)友得知新聞時的心態(tài)，先前就是這個主播第一個站出來跟裴氏剛。
????輿論羊群效應(yīng)面前，這個主播相當(dāng)于整個事件消費者一方的代表，
????裴涼還花錢給他買了推廣，再加上被吸引進(jìn)來的粉絲和路人，這視頻一躍進(jìn)入各大視頻網(wǎng)站的首頁顯眼位置。
????只見主播簡潔的試吃臺上，擺放著裴氏的數(shù)樣產(chǎn)品。
????視頻一開始主播一邊拆包裝燒水泡面，一邊沿用上次對裴氏產(chǎn)品的印象，話里幽默有梗的進(jìn)行全方位嘲諷。
????并對他們對這種快消產(chǎn)品提價表示不滿，因為裴氏打開這個口子，一旦市場開始適應(yīng)，別的品牌也可能紛紛效仿，那么侵害的就是整體消費者的利益了。
????彈幕里對主播的每句話都有共鳴，不斷的有人帥【很難不支持】，【你幣有了】之類的話。
????然后主播打開面蓋，臉上的表情明顯變了。
????彈幕里還以為又是質(zhì)量問題，還在刷――
????【危，主播危?！?br/>
????【以身試毒】
????【大郎，吃面了?！?br/>
????卻見那主播迫不及待的就拿過筷子嗦了起來。
????以往對方測評都是細(xì)嘗慢品，伴隨著全方位的測評講解，現(xiàn)在卻跟餓了三天沒吃飯似的，頭都埋進(jìn)面碗里了，抱著面使勁嗦。
????有觀眾就不滿了――
????【這是恰爛錢了？】
????【老x你為了恰這飯夠拼啊，少說餓了兩頓吧？】
????但就在此時，主播家里養(yǎng)的狗子跳上了桌子，直接從主播碗里搶面，腦袋拼命的懟。
????這條狗老粉絲都知道，雖然嘴饞，但也養(yǎng)得挺乖的，從沒出現(xiàn)過這種事，哪怕以前測評狗子更喜歡的鹵肉醬骨頭之類的，也從沒干過跳上桌搶食的事。
????彈幕就有些不淡定了，因為這主播，不光是測評主播，也是吃播。
????他的吃相是出了名的讓人有食欲。
????便有人看著也饞了【不說了，我下樓買包裴氏的泡面?！?br/>
????【我也去，幾塊錢的事，試試不好吃再回來罵主播?！?br/>
????等主播好不容易從犬口脫險，連最后一點湯都喝完了，才意猶未盡的砸了砸嘴。
????嘆口氣對屏幕前道：“漲吧，漲價是應(yīng)該的，我覺得市面上比它價格高的泡面都不配?！?br/>
????又激動的對屏幕前說：“趕緊的，買！聽我的買就對了，不好吃你們打死我。”
????“不行我先下單定幾箱，晚了怕被搶光?！?br/>
????【就尼瑪離譜?！?br/>
????【演，接著演！奧斯卡欠你一座小金人?！?br/>
????【恰爛錢恰到你這份上也是拼?！?br/>
????【他也不想的，可裴氏給的太多了哈哈哈哈】
????【真的，去買?。。。?！】
????【前面傻逼，提醒他們干嘛，快點自己囤啊，不說了我下樓掃貨了?！?br/>
????逐漸的彈幕風(fēng)向也越來越奇怪，不少人抱著幾塊錢試一試的心思下樓去買了一桶上來。
????嗦完立馬就化身自來水【我不允許別人不知道它?！?br/>
????因為裴氏現(xiàn)在還在風(fēng)口浪尖，主播的視頻推廣也給力，不少人半信半疑的嘗試過后，然后就拼命囤貨加安利給周圍。
????一開始吃瓜路人還以為是水軍炒作，包括佳悅一方的，結(jié)果第二天商場直接追加訂單，并且改了鋪貨位置，將裴氏的產(chǎn)品再次放到了最顯眼處。
????然后是裴氏食品各大電商品臺的官網(wǎng)，點進(jìn)去尤其是泡面和水餃那邊的銷售額，簡直嚇?biāo)廊恕?br/>
????如果只是營銷炒作，這個成本未免太高了，加上無數(shù)吃過的人網(wǎng)上線下反饋。
????一時間裴氏的泡面和速食產(chǎn)品，竟然成了全網(wǎng)討論最高的美食，甚至吊打新出來的網(wǎng)紅食品。
????【這哪里是泡面，這根本就是我今后茍命的?！?br/>
????【有泡面達(dá)人做過測評了，說世界上沒有任何一款泡面味道能跟裴氏的相比，任何一款?！?br/>
????【真的不夸張，我們樓下有家開了幾十年的面館，講道理泡面口感肯定比不上，但調(diào)味真的一點不虛?！?br/>
????【對對對，我不喜歡方便面的口感，就自己煮面條，然后放調(diào)料包，人間美味~】
????【只討論泡面？我餃子表示不服?！?br/>
????【我湯圓表示不服?！?br/>
????【我燒麥花卷饅頭蛋黃包表示不服?！?br/>
????【好啦好啦，都是相親相愛一家人，別撕了?！?br/>
????佳悅那邊的水軍還想拿之前的新聞，以寧可信其有不可信其無的的心理為切入點，在輿論是帶節(jié)奏。
????但說白了，國內(nèi)食品安全管理這塊，一向一言難盡，多的是國民級別的大品牌鬧出過類似新聞。
????并且之前網(wǎng)上炒得兇，但因為裴氏反應(yīng)迅速，很快招回了問題產(chǎn)品，實際上有幸見識的人并不多。
????裴氏在提價造勢的同時，又公布了生產(chǎn)車間的生產(chǎn)視頻，再來絕大多數(shù)人對于美食，是除了小孩兒孕婦以外，不少抱著不干不凈吃了沒病想法，否則街邊燒烤蒼蠅館子為何火爆？
????反正信不信的，裴氏給出這般誠意，想信的人自然是信了。
????裴氏產(chǎn)品的口味升級，甚至徹底拉開了行業(yè)的差距，佳悅的產(chǎn)品一時間就失去了競爭力。