這么一番準(zhǔn)備下來(lái),陳凡的燒烤主料,可就實(shí)在太多了。
蔬菜有:野水芹,生芭蕉,蒲公英,車(chē)前草,一把石斛藤,小把金銀花。
配料有:野花椒,木姜子,肉桂皮,葉,水邊的野生菖蒲。
葷菜則是:一大堆切好的野豬肉,豬腰子,一整塊肝,三種魚(yú),八只蝦,還有兩個(gè)大石蚌。
吃的足有這么多了,陳凡為什么還要準(zhǔn)備石蚌呢!
原來(lái)這家伙,不是為了吃石蚌,而是為了它的殼來(lái)的。
只見(jiàn)陳凡用刀把石蚌殼破開(kāi)兩半,然后走到水邊,接了兩蓋過(guò)來(lái),然后就在烤燙的石板上烤了起來(lái)。
“嘿嘿,各位,現(xiàn)在已經(jīng)有條件了,我就用這個(gè)燒水喝?!?br/> 這么說(shuō)著,野豬肉肥膘擦著石板,已經(jīng)烘烤出了一層油脂。
油脂在滾燙石板上到處四溢,一邊發(fā)出滋滋滋的聲音出來(lái)。
陳凡先烤了一把水芹菜,一邊吃一邊解說(shuō)道:“這個(gè)春夏之交,水邊有很多,如果家里有養(yǎng)牛的,很喜歡吃這個(gè)啊,味道呢!沒(méi)芹菜的氣味重,但營(yíng)養(yǎng)超過(guò)那個(gè),而且更爽口,這幾年已經(jīng)在一些超市里有賣(mài)的?!?br/> “至于這八成熟的芭蕉,我就當(dāng)他是主食了,因?yàn)槔锩姘俜种氖际翘妓衔锇?!?br/> “還有這個(gè),烤蝦,我就挑走了蝦背上那條筋,其他準(zhǔn)備全吃掉,相當(dāng)于六倍的牛肉啊!”
“哈哈哈,把這個(gè)石斛弄碎撒在石板上,一邊烤還有一股馥郁感,伴隨著花椒的麻,還有這個(gè),這個(gè)給大家隆重介紹一下,木姜子?!?br/> 彈幕里,北清大司徒已經(jīng)百科出來(lái)了:
“木姜子,同樣為樟科木姜子的果實(shí)。通常7~9月間采取。
功能主治為:健脾,燥濕,調(diào)氣,消食。治胃寒腹痛,泄瀉,食滯飽脹。
《黔中民間藥物》記載,它有健脾燥濕,助消化,外治瘡毒,消飽脹,寒食擺子,痛經(jīng)等陣?!?br/> “多謝大司徒科普,我知道了,我爺爺去山里采來(lái)過(guò),冬天的時(shí)候加在臘肉里一起熏烤,吃起來(lái)特別舒服。“d
“本人彩云之南的,家里做蘸水,就把這個(gè)和辣椒一起在石臼里沖兌成末,然后掏出來(lái),平時(shí)往上加點(diǎn)鹽巴,舀一勺湯,上好的蘸水就成了?!?br/> “快別說(shuō)了,我嘴巴控制不住,已經(jīng)流哈喇子了?!?br/> “嗯,還是看主播自助石板燒吧!”
“自助bbq好伐!”
“……”
陳凡割了一塊最肥的下巴肉,現(xiàn)在燒烤一會(huì)兒,就用那塊下巴肉在石板上抹一遍。
還別說(shuō),抹過(guò)后的石板,油水四溢,烤起蔬菜的時(shí)候,口感更好。
而陳凡這家伙,把肉桂皮跟木姜子搗碎,混在蔬菜里,吃進(jìn)嘴里的時(shí)候,一股辛辣,夾帶著蔬菜的脆爽,以及花椒的麻,簡(jiǎn)直是美的不要不要的。
“哎,只是可惜了,我聽(tīng)我家里二爺爺說(shuō)過(guò),這山里有幾處鹽井的,可惜我是不知道在哪兒了?!?br/> “鹽井?什么鬼?!?br/> “求主播大大科普,你飆的什么火星語(yǔ)?!?br/> “鹽井都不知道,還好意思說(shuō)主播是火星語(yǔ),鹽井,當(dāng)然是會(huì)流出鹽水的井了,在我國(guó),百分之六十的食鹽都是取自鹽井,不知道嗎?”
“沒(méi)錯(cuò),那位兄弟,看你昵稱(chēng)是鹽都小范,想必你家就是鹽都的吧!”
“鹽都小范:沒(méi)有,這是我女票的id,我平時(shí)都不看斗魚(yú)的,今天周末,她安利我看你的,我是錦城的,主播什么時(shí)候有時(shí)間,來(lái)我們這里,我?guī)愠阅c旺面,逛寬窄巷子??!”