東廂有桌客人點(diǎn)了燉鍋,彩云剛剛送過去,剛出來就聽到陳夫人的聲音,從鋪?zhàn)永锱艹鰜?,“陳夫人快里面?qǐng)!喜悅,快去后院知會(huì)小姐一聲,陳夫人來了!”
穿得圓滾滾的小喜悅答應(yīng)一聲就往后院跑,劉雙喜剛在院子里轉(zhuǎn)了一圈,也聽到陳夫人的大嗓門,正從后面往外走,小喜悅見了便牽著劉雙喜的手,“小姐,陳夫人來了,彩云姐讓你出去,您慢點(diǎn)兒。”
“好好,小姐慢點(diǎn)兒!”劉雙喜寵溺地摸了摸小喜悅的發(fā)頂,原本瘦瘦小小的丫頭這幾個(gè)月可是長(zhǎng)胖了不少,小臉變白了,肉也多了,再穿上縫了兔毛領(lǐng)子的小紅襖子,可愛的就像畫上的小童女。
小喜悅笑瞇瞇地牽著劉雙喜的手,來到前院,見陳夫人正指揮著車夫往車下面搬東西,都是用木頭箱子裝著的,每只箱子都有一人來高,兩人環(huán)抱那么高,也不知是什么,但隱約已經(jīng)能聞到一股專屬于海鮮的腥味。
想到之前陳夫人就說過冬天到了就有海魚吃,劉雙喜一臉喜色地迎上去,“夫人可是帶了海魚來?”
陳夫人笑,“你這鼻子倒是靈,那三箱是海魚,還有一箱蝦,那兩箱是雜七雜八的都有,收拾出來味兒也不錯(cuò)?!?br/>
劉雙喜忙景禮和影一影二把那幾箱搬到后院的廚房里,穿越過來快一年了,她還沒吃過海鮮,如今聽說這六箱都是海鮮早就饞得直吞口水了,無論如何晚上都要弄些出來吃。
陳夫人也跟著劉雙喜來到后院,見劉雙喜指揮著人把箱子打開,再分門別類地用盆裝上一些等著處理,剩下的又讓放到角落里凍著。
陳夫人道:“我家大少爺每年冬天都會(huì)派人送不少海魚啥的回來,可我也不會(huì)弄,除了燉燉,就是用油煎了吃,再就是用水煮,今兒就跟雙喜學(xué)上兩手?!?br/>
劉雙喜笑道:“中午夫人就別走了,我做一頓海鮮大餐給夫人嘗嘗。”
陳夫人拍手叫好,雖然還沒到午時(shí),雙喜快餐里已經(jīng)上客,前面忙不過來,陳夫人就讓小憐和小雨幫劉雙喜,自己也沒閑著,從前就是在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的,收拾魚這些活都不在話下。
先挑了些蝦和寬窄差不多的帶魚剁成段,放在冷水里緩著,劉雙喜又把那箱雜七雜八的也打開,見里面還真是夠雜的,不但有螺有貝,還有不少魷魚烏賊之類,剛好都挑出來分類放在盆里也泡著。
眼看地上一盆盆都是想了很久的海鮮,劉雙喜一個(gè)勁兒地猛吞口水,如今她的肚子有六個(gè)多月了,身子倒還靈便,彩云也不會(huì)再像頭三個(gè)月一樣盯著她這不許那不許,偶爾下下廚都還可以。
而今日像這樣的海鮮,彩月不但分不開身也不會(huì)做,自然是劉雙喜要親自下廚了。
等海鮮都化開了,小憐小雨也都按劉雙喜的要求清理了,魚腹洗凈、蝦開背取蝦線,剩下的就是劉雙喜大顯身手了。
將大勺在手中一顛,劉雙喜頓時(shí)就來了感覺,蝦自然是要做油燜的,刀魚就紅燒了,魷魚醬爆、花甲做湯,雜魚堆里還找到不少鮑魚,大的清蒸,小的就留著做鮑汁好了。