秦奮今天上班干的很起勁，各種菜式耍了一個(gè)遍，會(huì)的就練習(xí)，結(jié)合食神的經(jīng)驗(yàn)細(xì)微的改良，不會(huì)的，很簡(jiǎn)單，可以百度，也可以站在新來(lái)的廚師身邊偷師，反正沒(méi)人看的出來(lái)。

????現(xiàn)在秦奮就在邊上貓著，看著對(duì)方做一道綿y地區(qū)的特色干鍋，牛蛙蹄筋蝦，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特別的地方，對(duì)方喜歡放一些泡菜來(lái)調(diào)味道。

????他趕緊記錄下來(lái)，和經(jīng)驗(yàn)開(kāi)始結(jié)合，希望不完全走食神的路，現(xiàn)代的飲食文化在不斷的前進(jìn)，需要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代的潮流，菜品也是一樣，不能固步自封。

????他在一邊記著，新來(lái)的廚師卻一下緊張了起來(lái)。

????秦奮可不是一般人，那一手豆腐雕刻技驚四座，那副一心二用冠絕天下，只要是個(gè)廚師，就要真心的佩服，伸出大拇指說(shuō)一聲絕，這樣的刀工別說(shuō)放在國(guó)內(nèi)，在全球都是少見(jiàn)，當(dāng)?shù)钠鹨粋€(gè)當(dāng)世無(wú)雙。

????新來(lái)的廚師那是心悅誠(chéng)服，更何況對(duì)方做菜不拘泥于形式，創(chuàng)意天馬行空，是真正高手中的高高手，對(duì)方現(xiàn)在站在一邊看他做菜，那是存了指點(diǎn)之意啊。

????所以新來(lái)的大廚即使在以前的酒樓說(shuō)一不二，但在秦奮的面前卻顯得十分拘謹(jǐn)。

????“秦師傅我有什么做的不到位的嗎？”新來(lái)的廚師問(wèn)了一句。

????他覺(jué)得很正常，面對(duì)秦奮，做出請(qǐng)教能讓他走的更遠(yuǎn)，誰(shuí)叫對(duì)方高呢，還是好幾層樓那么高。

????一邊的學(xué)徒也看了過(guò)來(lái)，豎起了耳朵，想著偷師，能學(xué)到秦大廚的一招半式那就受用無(wú)窮，新來(lái)的廚子請(qǐng)教，在他們看來(lái)那是理所當(dāng)然。

????嗎蛋，這菜可是你的拿手菜啊，而且你也是那邊的人，你問(wèn)我，我問(wèn)那個(gè)，干鍋？食神不會(huì)這玩意。秦奮臉色一黑。

????學(xué)徒腦門(mén)一黑，難道做的很水？

????廚子也是菊花一緊，這表情讓我壓力很大。

????“請(qǐng)秦師傅多多指教?！毙聫N師說(shuō)的很認(rèn)真，秦奮覺(jué)得好扯淡，我其實(shí)是來(lái)偷師的。

????“嗯嗯?！鼻貖^活動(dòng)了下脖子，指了指干鍋，“顏色很分明，你用了很多干辣椒。”

????廚師一愣，對(duì)啊？這有什么問(wèn)題，他從來(lái)都是這么弄的。

????“這有什么不對(duì)嗎？”

????秦奮撇了撇嘴，偷師看來(lái)也是一個(gè)技術(shù)活。

????“當(dāng)然了，這道菜的做法是綿y的正宗做法，但是你應(yīng)該考慮地域問(wèn)題，這里不是川省，也不是渝市，所以你應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐目谖?，就我個(gè)人看來(lái)，要調(diào)色，你完全可以加入黃瓜和洋蔥，沖淡辛辣，融入甘甜味，這樣比較接近蓉城的做法，你可以考慮考慮。”

????廚子猛的點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)啊，自己忘記了非常重要的一點(diǎn)，地域口味差異。

????“謝謝秦師傅?！?br/>
????“嗯，多學(xué)吧，只要肯用心，慢慢琢磨，就能百尺竿頭更進(jìn)一步，我看好你?！鼻貖^點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)過(guò)身，邁著輕快的步子走了，揮一揮手，不留下一張自拍。

????留給了所有人一個(gè)大大的背影，也讓他們記住了餐飲行業(yè)中非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，你需要去適應(yīng)別人，而不是別人遷就你，高，這才是真正的高手，正宗的確是個(gè)噱頭，但沒(méi)人接受，你玩什么？