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異世界開局全點(diǎn)廚藝 066 干鍋牛蛙

隨便打發(fā)了一下克洛絲,多恩繼續(xù)專心做菜。
  油鍋燒到高溫以后,下腌制好的牛蛙,只炸個(gè)一分鐘左右,鎖住水分,保持牛蛙肉的鮮嫩口感。
  牛蛙撈出,用剩下的油炸制土豆,炸到土豆條微微發(fā)焦以后,撈出備用。
  鍋中重新加少許的油,先下姜蒜,再下辣椒干、蔥段煸出香味。
  下青紅椒,再下少量的麥酒增香。
  倒入適量的清水,帶出鍋中所有配料的味道后,再加一點(diǎn)糖提鮮。
  大火收汁。
  等把水分炒干以后,下牛蛙,直接用大火翻炒,讓牛蛙肉能充分吸收湯汁。
  牛蛙肉翻炒到適宜程度以后,多恩把另一個(gè)普通的鍋拿出來,放置到火堆上加熱。
  在鍋底鋪上洋蔥,土豆,再把【如意】中煮好的牛蛙倒上。
  【如意】的任務(wù)已經(jīng)完成,多恩讓它變成了【蒼白的正義】的模樣。
  本來還沾滿油污的【如意】,在變成長劍形態(tài)以后,光潔如新。
  這就是拿【如意】作鍋的好處了,事后根本不用洗!
  在牛蛙之上放上切好的香菜和紫蘇,再撒上些芝麻,一道熱氣蒸騰,香味十足的干鍋牛蛙,完成!
  認(rèn)認(rèn)真真看多恩做菜的克洛絲,一臉的難以置信。
  邊上坐得稍遠(yuǎn)的三個(gè)圣職者,再干鍋牛蛙的制作過程中,也是頻頻把視線落在多恩的身上。
  原因很簡單,作為奇跡之地上的土著,多恩中式菜的炒制手法,是他們聞所未聞,見所未見的!
  上次制作那個(gè)叫花雞的手段也是如此!
  “多恩,我總感覺,你做出來的菜,和其他廚師做的,完完全全不一樣?!笨寺褰z咽了下口水,視線已經(jīng)落在那份干鍋牛蛙上無法移動(dòng)了,“這個(gè)菜又叫什么?”
  “干鍋牛蛙,趁熱吃?”多恩招呼大家。
  克洛絲這個(gè)時(shí)候也不去糾結(jié)菜的名字了,多恩那句[趁熱吃]簡直就像是惡魔在耳畔誘惑的低語一樣。
  多恩說了,可以吃了!
  邊上的圣職者們,在多恩這句話落下以后,也都快速地圍了過來。
  多恩:……
  怎么這幾個(gè)人現(xiàn)在干飯也這么積極了……
  多恩分下了幾把叉子給圣職者們,而自己則是利用【如意】變成的匕首,削出兩根勻稱的小木棍來當(dāng)筷子。
  神職者們這時(shí)候都顧不上去問多恩手里的兩根小木棍是打算干嘛用的。
  克洛絲和基修甚至是目露兇光的,舉著叉子朝著這份熱騰騰的干鍋牛蛙發(fā)起了猛攻!
  吃干鍋牛蛙這道熱鍋保溫的菜,最好的配套餐具當(dāng)然是筷子。
  但讓圣職者們用叉子吃也是無奈之舉,畢竟這些奇跡之地的土著不可能在短時(shí)間內(nèi)就掌握這兩根神奇小木棍的用法。
  而使用叉子吃牛蛙肉,最占優(yōu)勢的就是持劍者小姐。
  她的手很穩(wěn),每一叉子下去,都能精準(zhǔn)的戳中一塊牛蛙肉從容送入口中。
  其他三人的情況就沒有這么好了,叉子屢屢會(huì)插空,讓牛蛙肉滑走,樣子有些滑稽,但他們?nèi)齻€(gè)卻都在神情各異,又樂此不疲地重復(fù)著叉取的動(dòng)作。
  原因很簡單。
  原初神在上!
  這只該死的大毒蛙做成菜以后,也太!好!吃!了!吧!
  牛蛙肉充分吸收了配料和湯汁中濃縮的香味后非常入味,鮮爽麻辣。
  而牛蛙肉本身嫩滑無比的質(zhì)感,又被多恩恰到好處的烹調(diào)手段完整保留了下來。
  這股從未體驗(yàn)過的,獨(dú)特鮮辣細(xì)嫩的口感,就像是一顆味覺炸彈,沖擊席卷每個(gè)圣職者的口腔,讓他們欲罷不能。
  更何況上多恩選用的還是肉質(zhì)豐富的后腿肉,配合上能大口咀嚼牛蛙肉帶來的痛快感覺,吃這頓干鍋牛蛙只能用一個(gè)詞來形容——
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