????唐大嬸也沒(méi)時(shí)間和她再辯駁，隨口答應(yīng)到，反正之后還是要她來(lái)做的。
　　
　　????蘇苗將削好皮的芋頭放進(jìn)大鍋里蒸，然后取出大米細(xì)磨成漿，等到芋頭蒸熟之后分成兩份，一份壓成泥，另一份則刨成細(xì)絲。壓好的芋泥加入白糖、雞蛋、豬油和水?dāng)嚢?，裝碗之后再用旺火蒸半個(gè)時(shí)辰，之后再淋上一點(diǎn)油和灑上切碎的紅棗、瓜子仁，就是香甜可口的名菜芋泥。
　　
　　????另一份刨成細(xì)絲的芋頭與米漿調(diào)和均勻，加上花生、芝麻等配料上蒸籠蒸，熟透之后馬上取下切成小塊下鍋油炸再迅速撈起來(lái)就成了外酥內(nèi)嫩的芋。
　　
　　????最后再將剩下的米漿分別用白糖和紅糖調(diào)和，再分成九次倒入蒸籠里，蒸熟之后的九層加上肉絲、香菇作配料就能上桌了。
　　
　　????不到一個(gè)時(shí)辰，蘇苗就完成了三道簡(jiǎn)單可口的點(diǎn)心，唐大嬸甚至還沒(méi)做好她的主食部分。
　　
　　????“乖乖，你還真的能做啊！”唐大嬸夾起一塊酥炸的芋放入口中，酥香脆甜的味道與口感，好吃得讓她驚訝。
　　
　　????“嬸子覺(jué)得行就好?！碧K苗笑著擦手。她做的這三道點(diǎn)心都是福州的當(dāng)?shù)匦↑c(diǎn)心，為的自是引起華姑姑的注意。
　　
　　????“行！我會(huì)交給方廚娘的！多虧你了啊，小苗！”
　　
　　????隔天病好的李廚娘回來(lái)工作了，昨晚蘇苗做的點(diǎn)心也沒(méi)什么后續(xù)，但蘇苗不急，她知道這些事不是一蹴而就的。
　　
　　????半個(gè)月后的一個(gè)晚上，蘇苗照舊在廚房里留到最后，她必須把鍋碗刷干凈才能回去休息。剛弄好一切，蘇苗打算離開(kāi)之時(shí)，有人提了燈籠來(lái)找。